如何挑选心里美萝卜

一、如何挑选心里美萝卜

1、空心萝卜主要是缺水，养分不足引起的，选的时候看萝卜根须，根须较多的大部分是空心萝卜

2、天气较冷的情况下，心里美萝卜就很快被挑选出来了，颜色与空心萝卜不同，很容易辨别的

3、心里美萝卜要看它大小一般中小型萝卜都是心里美萝卜

二、这样的白胡萝卜可以吃吗？

可以吃的。但要看实际情况，若颜色发生变化还是不要吃了。 萝卜空心代表这个萝卜营养价值不比以前了。挑萝卜时，不要挑有凹陷的，有凹陷的一般都是空心的

三、空心的胡萝卜可以吃吗?

1、空心的胡萝卜可以吃。

2、胡萝卜之所以会空心，考虑和品种、种植环境等原因相关，比如说种植的胡萝卜中缺乏了硼元素、种植的过程中缺水、收获后储存的缓解湿度偏高等，都容易导致种出来的胡萝卜可能出现空心的情况。

3、但是这种胡萝卜不属于变质，只是营养价值稍微差一些、水分也少一些、口感比实心的胡萝卜差，不影响正常的食用，不会对人体健康造成危害。

四、空心白萝卜怎么处理

1、如果萝卜出现空心但不是很严重的时候，可将萝卜切段，放在清水中浸泡，用来减轻和改变萝卜空心的现象。

2、如果萝卜空心很严重，它的养分已所剩无几，这样的萝卜应丢掉不再食用。

3、白萝卜空心与品种、土壤、播种期、施肥、贮存等相关，空心的萝卜没有产生毒素，可以食用，但是这种萝卜的口感较差，而且所含的营养物质也受到影响，因此购买白萝卜时，建议挑选新鲜、质重饱满的。

五、白萝卜空心了还能吃吗 口感不太好

白萝卜空心了话其实是可以吃的，空心的白萝卜是没有毒素的，只是在口感和营养成分上面差了很多，所以吃的话其实也没什么害处。

白萝卜空心了还能吃吗

可以吃。

空心萝卜虽然口感、营养价值受到影响，但适量食用并不会导致身体不适，若白萝卜不仅空心，还有霉变、腐烂等现象，食用后会引起肠胃不适，甚至可能导致中毒。另外，空心萝卜中含有膳食纤维、芥子油等成分，过量食用容易加重肠胃负担，可能会引起消化不良、胃肠不适等。

白萝卜空心是什么原因

1、品种与播期

萝卜的空心，品种间差异很大：肉质致密的小型萝卜，肉质根生长较慢，叶和根生长平衡，不易空心;肉质疏松的大型萝卜，肉质根膨大生长过快，根的生长大于叶的生长。播种过早，萝卜在高温干旱下生长，尤其是晚上温度高，生长停滞，消耗大量营养物质，容易空心;适期播种，使萝卜在日温较高、夜温较低、昼夜温差较大的环境下正常生长，不易空心。

2、稀植与施肥

萝卜在土质较肥沃、株行距较宽的条件下，肉质根生长过快，叶和根的生长失去平衡，使地上部制造的有机营养不足以供给地下部肉质根膨大生长的需要，容易出现空心。萝卜施肥不合理，特别是后期追肥过迟，用量过多，加之肥料品种搭配不当，氮肥施得多，使萝卜地上部生长过于旺盛，块根肥大，而引起空心。

3、土壤水分

土壤水分是影响萝卜空心的重要因素之一，尤其在肉质根形成期，土壤缺水，生长受阻，很易空心，若前期土壤潮湿，后期土壤干燥，不利营养物质的积累与运转，根部组织失水，也容易发生空心。

4、采收与贮藏

春夏类型萝卜品种，在采收偏晚或发生先期抽薹后而空心。冬贮萝卜，窖温过高，湿度偏低，因呼吸消耗快和水分散失而发生空心。窖温过低，肉质根受冻后也易发生空心。

白萝卜的功效

1、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

2、嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外，维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

3、健身防病：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

4、清肠排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

白萝卜食用禁忌

1、在吃中药的人不能吃生萝卜，白萝卜可以化痰和行气，会导致吃进去的中药快速被消化代谢，影响到中药的作用。

2、腹泻者不能吃白萝卜，因为白萝卜有通气的作用的，能帮助消化，也是种凉性食物，如果有腹泻情况，会加重病情的发生。

3、阳虚型便秘人士不能吃白萝卜，阳虚的人四肢不温，经常有腰酸背痛情况。尽管白萝卜可以健胃消食，但是并不适合阳虚型便秘患者。