茴香苗是发物吗

一、茴香苗是发物吗

茴香苗属于发物。发物指特别容易诱发某些袭迹疾病或加重已发疾病的食物，在通常情况拍型并下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会租巧诱使发病，在食用茴香苗的时候要注意自身是否对茴香苗会产生不良或者过敏反应。

茴香是发物。 

一般来说，发物是指容易引起或者诱发某些疾病的食物。茴香属于发热、发风食物，其中的挥发油成分具有一定的刺激作用，食用过量会引起一些瘙痒、过敏等皮肤疾病。

茴香作为一种药食两用性的食物，其营养价值也是非常的高，具有庆迹碰清热解毒、促进消化的功效。

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扩展资料：

小誉谈茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。

嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50～州伍60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。

小茴香属性热：可抵抗胃溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%8C%B4%E9%A6%99/891target=_blanktitle=百度百科-茴香（调料：小茴香是一味中药）>百度百科-茴香（调料：小茴香是一味中药）

参考资料来源：/ln.people.com.cn/n2/2017/0815/c37.htmltarget=_blanktitle=人民网-养生误区：夏季不宜喝中药>人民网-养生误区：夏季不宜喝中药

二、德州回香苗产地

德州回香苗产地是山东省德州市德城区赵虎镇大高家店村。

茴香苗，嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料，茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。

质量好的小茴香，颜色偏土黄色或者黄绿色，形状像稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮，有浓浓的甘草香味，柄梗、杂质较少。另外一定要看茴香正备的干湿度，通常购买时，选择散装较好，如果是瓶装的。

小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管。

促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋举仔毁后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

可将瓶子倒过来，如果流淌顺畅，则干度较好；如感觉发黏，则有些受潮；不好的小茴香颜色发绿，大小不均戚卜匀，抓起来会很多杂质、粉尘。闻起来气味不好，没有甘草的香味。

三、茴香的功效与作用及食用方法

茴香对于我们不算陌生，茴香苗能够作为蔬菜食用，能够炒食，也可以将其制馅使用。茴香对我们身体大为益处，那么茴香的功效与作用有哪些？茴香的食用方法有什么？一同跟着小编来探讨一下吧。

一、茴香的功效与作用

1、茴香的作用

1.1、健胃行气

茴香苗的主要成分就是茴香油，它能够起到促进身体内各种消化液的分泌、增强胃肠的蠕动、帮助消化、有助于排除胃肠道内积存的气体等等功用。

1.2、止痛抗菌

茴香油还有止痛和一定的抗菌作用，把茴香苗捣汁饮用抑或捣成泥外敷，能够有效疗愈恶毒痈肿等疾。

1.3、开胃

茴香苗对治疗小儿厌食也颇有良效，让食欲不佳的小孩子日常食用一些茴香苗，能够显著完善孩子厌食状况。

1.4、抗衰老

茴香是B族维生素的优质来源，这有助于起到保持皮肤健康，、促进胶原蛋白的合成、保持皮肤细腻紧致之强大功用。

1.5、预防癌

症茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能够通过阻止乳腺癌细胞的生长而起到发挥抗癌之功用。

2、茴香的功效

2.1、防止骨质疏松

食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。由于茴香能够降低破骨细胞数目，因此对骨骼起到了保护功用。

2.1、缓解胃胀气

茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，因而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛等等疾症。

2.3、减轻经期痛

茴香有助于人体肌肉得到放松，它包含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉之功用，从而减轻女性的痛经症状。一项研究成果表明：月经开始时，每天服用4次，每次服用含有30毫克茴香提取物的胶囊，连续服用3天，能减轻经痛。

2.4、减少肥胖症

食用茴香有助于抑制食欲，由于茴香属于膳食纤维一种良好来源因素，它能够使人产生饱腹感、提高新陈代谢速度、控制暴饮暴食之功用；还能够溶解沉积在血液中的脂肪之效用；作为一种天然利尿剂降低水潴留，从而避免了体重增加。

二、茴香的食用方法

小茴香炒蛋

材料：鸡蛋、茴香籽、盐

做法：

将小茴香加盐炒至焦黄色，研磨呈粉末状。

把鸡蛋敲打均匀，加进小茴香末搅拌均匀后将其煎炒，炒到熟就可以。

以上就是有关茴香的分享啦。茴香的作用与功效，还有茴香的食用方法，各位小伙伴们都清楚了吗？