糖尿病病人可以吃以下食物吗

一、糖尿病病人可以吃以下食物吗

都可以吃，但是糯米和米粉河粉、番薯芋头建议还是少吃。其实生活中还是有很多食物是有利糖尿病人的，像苦瓜，南瓜，鱼，蘑菇，冬瓜，莴笋，豆腐，冬笋，主食优糖米，它是专门针对糖尿病人的主食，是上海农科院朴博士研发了十几年的成果，政府支持的项目我还是蛮相信的。

二、血糖高的能不能吃粗粮粥

为什么不能吃呢？

可以吃并且吃粗粮粥对高血糖有好处，不过粥里不能添加糖、盐、油脂等，一次也不能过量的食用总是没有问题的。高血糖应该多餐少饮，注意休息，戒烟限酒

三、糖尿病人能吃藕粉吗39健康问答

能吃藕粉且对糖尿病人有益，糖尿病简单说是脾弱罢工的原因，藕粉有健脾功效。

四、糖尿病病患者要多吃杂粮？小心这几个会导致血糖升高的误区

本文指导专家 广州市红十字会医院营养科主任 谭荣韶

众所周知

糖友日常除了需要控制糖分摄入

还要保证充足的营养

而杂粮的升糖指数低

对血糖影响较小

还能促进胃肠蠕动

可以说是糖友的优选食物

但也有过量进食杂粮导致消化不良的情况发生

严重的还会引发贫血问题

那么

杂粮还该不该吃？

糖友又该如何吃杂粮呢？

很多医生和营养师都提倡糖尿病患者吃粗粮。确实，粗粮对于糖尿病患者而言是名副其实的优选食物，但“提倡吃”并不等于“只能吃”。有不少糖友误解了专家的意见，认为吃粗粮越多越好，甚至只吃粗粮，结果适得其反。

广州市红十字会医院营养科主任谭荣韶指出，提倡糖尿病患者吃粗粮，主要是因为其富含纤维素以及升糖指数低，既能饱腹，对血糖影响又小。但是如果只吃粗粮，却会带来一些隐患。

首先，过多地摄入粗粮会影响其他营养素的吸收，比如铁、锌、钙等，长期只吃粗粮的话，患者很可能会出现营养不良，如缺铁性贫血、骨质疏松等。

其次，长期吃粗粮还会引发胃胀气，对于糖尿病患者的血糖控制不利。此外，由于纤维素含量多，只吃粗粮也容易出现消化不良的情况，不仅引起不适，还会影响血糖。

谭荣韶指出，一般情况下，营养师们都会建议糖尿病患者的主食要粗细搭配，粗粮占三分之一即可。

粗粮的选择范围较为广泛，如小米、黑米、红米、玉米、红薯以及各类杂豆等。需要注意的是，粗粮、精粮是按照加工程度分类的，并不是按照食物种类。如大米、面粉，虽然普遍认为是精粮，但也存在加工程度较低的大米及面粉，可归为粗粮范围。而其他常识中的粗粮，如果过度加工，也可能“变为”精粮。所以，糖友们在购买粗粮时，尽可能选择粗加工或原生态的。

此外，谭荣韶表示，粗细搭配在一定程度上会降低主食对血糖的影响，但由于个人体质的不同，即使是粗粮，也可能有少部分的糖友对其敏感，出现血糖飙升的情况。当然，也有粗粮精加工的影响因素。为安全起见，建议糖友在改变主食搭配后，勤测血糖，避免意外发生。

糖友在烹饪时，可选择1~2种粗粮与精粮搭配，在保证口感的同时，又能控糖。

提前计算粗精比例。 在烹饪前，将粗粮及精粮按重量1:2准备，均匀混合，如此再进食时，基本可保证粗粮占三分之一。如担心粗粮重量不足，可适当增加，但最高不宜超过1:1。

将粗粮提前浸泡 。 一般情况下，大多数粗粮较精粮更难煮熟，所以，在烹饪前，可将粗粮提前浸泡，使其更容易煮熟。有些糖友担心，将粗粮浸泡后会升高升糖指数，其实影响并不大。

烹饪时多放点水 。 由于粗粮富含纤维素，所以吸收性更强，为了使其更容易煮熟，口感更佳，在烹饪时应该适量多放些水。

通讯员/孙冰倩

图片/来源网络

编辑/李美谆

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五、糖尿病人胃不好，多吃粗粮会损伤胃吗？

膳食纤维分为不溶性和可溶性

主要功能就是增强肠蠕动

可延缓食物由胃进入肠内的速度和吸水作用，从而产生饱腹感而减少能量摄入

降血糖和血胆固醇可溶性膳食纤维可以减少小肠对糖的吸收，使血糖不至于因进食而快速升高。还可以吸附胆汁

粗杂粮血糖生成指数低没错，但在胃部有疾病时要减少粗杂粮的食用。

增加精细粮，但是有一点要注意，摄入主食的时候不要单纯的都是主食可以增加一些其他的比如说蔬菜或蛋类肉类

一是合理膳食

二是可以降低摄入食物的血糖生成指数

千万少吃多餐，一次性不能多吃啊。

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