常吃海带有什么好处和坏处？大神们帮帮忙

一、常吃海带有什么好处和坏处？大神们帮帮忙

海带，亦称昆布，属于褐藻门，海带科，是一种大型食用海藻。

海带的营养价值极为丰富，含有高蛋白质、低脂肪、丰富碳水化合物、膳食纤维、以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素。科学测定显示，每100克海带含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克，以及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜数倍至数十倍。海带还含有微量元素、褐藻酸、甘露醇等特殊营养化学成分，对人体健康极为有益。

海带含碘量在食物中非常高，每100克海带中含有30-70毫克碘。碘是人体必需的微量元素，对合成甲状腺激素至关重要。长期缺碘会导致甲状腺肿大，影响健康。常吃海带能够及时补充所需的碘，预防甲状腺肿大。孕妇适量食用海带，有助于补充碘摄入，避免胎儿发育不良和智力低下。有研究指出，过多摄入动物蛋白、精肉、白糖等可能导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，引发白发。因此，建议常吃海带，以预防或减少白发。

中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效。常食海带对健康有益。例如，海带煮汤可治疗儿童高血压、冠心病；海带煮食或凉拌可治疗瘿瘤。海带与其他食材搭配，功效更多，如海带、糯米、绿豆、红糖共煮粥，可治疗皮肤湿毒搔痒；水发海带与白糖共拌，可治疗慢性咽炎；海带与绿豆共煮，加红糖调味，可治疗儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。

海带是一种碱性食品，能增加人体对钙的吸收，有助于分解体内多余脂肪。

海带食用方式多样，凉拌、炒食、煨汤皆宜。凉拌海带丝清爽可口，炒海带丝搭配萝卜丝、芹菜丝色彩鲜艳，海带与豆腐同食在日本被认为有助于长寿。

温馨提示：

尽管海带好处诸多，但不宜过量食用。海带味咸性寒，脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者应慎食。吃海带后不宜立即饮茶或食用葡萄、山楂等酸味水果，以防影响矿物质吸收。海带中含有砷这种矿物质，若体内积累过多可能引起酸性中毒。因此，食用海带前应用水冲洗，浸泡24小时，并勤换水，以降低砷含量至安全标准。

常吃海带好处多：

一、海带煮汤食用，可治疗儿童高血压、冠心病。

二、海带煮食或凉拌，可治疗瘿瘤。

三、海带、糯米、绿豆、红糖共煮粥，可治疗皮肤湿毒搔痒。

四、海带与小茴香共煎汤，可治疗睾丸肿痛。

五、海带晒干研末，服用可治疗头痛、眼结膜炎。

六、海带与白糖共拌，可治疗慢性咽炎。

七、海带与绿豆共煮，加红糖调味，可治疗儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。

八、海带含碘量高，每克海带中含有300毫克至700毫克碘。常吃海带能防治甲状腺肿大。

九、常吃海带有助于预防少白头的发生。

二、海带的营养成分

海带是一种海洋植物，含有丰富的矿物质，包括钙、铁、锌、镁等。这种常见的海藻，亦称大根菜、贡菜或昆布，自然生长在海洋中，主要分布在中国沿海、日本、韩国等地。海带的形态为长条状，颜色深绿或棕褐，质地柔韧，味道鲜美。

海带是营养丰富的食物，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。作为富含碘的海洋食品，海带还含有大量膳食纤维，以及维生素C、E、B1、B2等。总的来说，海带是一种适合所有年龄段人群食用的健康食品，可用来制作多种菜肴，如海带汤、海带丝、海带冻，也适用于烹饪和制作寿司。

在选购海带时，应注意以下几点：

1. 外观：优质海带颜色深绿，条状干净，无杂质、泥土或石砾。

2. 气味：海带应有淡淡的海水味，无异味或腥味。

3. 质地：选择质地脆嫩、口感好的海带，避免过柴或太软烂的。

4. 来源：选择正规渠道购买，确保海带新鲜且合格。

5. 季节：海带的季节性明显，应选择当季海带，以保证最佳口感和营养。

6. 产地：优选出自水质干净、环境好的产地海带，避免购买污染严重的产品。

三、昨天去超市买海带丝时，听旁边一男的说吃多了海带丝贫血，这是真的吗？？

哈哈，不会的，放心

海带的功效很多呢 

1、防治甲状腺肿

海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2．降压

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

3．降脂

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

4．抑制肿瘤

热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。

5．提高免疫力

海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

6、降糖

海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

7．利尿、消肿

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用

8．预防心脑血管病

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病

9．消除乳腺增生

海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

10．护发

海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的

11．补钙

海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

12．美容

海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。

13．减肥

海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

14．延缓衰老

海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。