为什么做出的酸奶放冷藏里第二天会有奶清析出,并且没有酸味了，只有甜味了呢?

为什么做出的酸奶放冷藏里第二天会有奶清析出,并且没有酸味了，只有甜味了呢?

如果析出的水分不是太多，一般不是坏，而是析出的奶清，这是很有营养的东西，说明酸奶没有添加增稠剂，奶本身是含有水分的，不是加的水，我说的是现酿酸奶，别的就不知道了。

自制酸奶放冰箱为什么二天早上起来吃底下一层水一样？

这种情况话是非常正常的，这主要是因为你自己制作的酸奶，那么因为出现了奶和水的分离。

这种现象是不是沉淀症状，不要紧，可以吃，也没有什么坏处。

可以吃之前摇晃几下了。只是自己做的酸奶，毕竟有一些操作上的问题，还是要干净卫生。

如果是这种情况的话，可能是因为自己做的酸奶没有成功吧，所以才会放在冰箱里面第二天早上起来的时候底下会有一层水。

因为自制的酸奶放在冰箱，他自身是能够放热的，所以说下边会遇到冷，就会产生并

那是奶清，可以吃的，就是牛奶中的蛋白质成分析出剩下的水就是奶清了