孩子吃什么馅的饺子好

一、孩子吃什么馅的饺子好

胡萝卜，香菇，木耳切，精瘦肉！，都切细些，很适合孩子吃呦！

二、什么水饺好吃？

饺子的烹调方法：

饺子的烹调方法，主要是煮，蒸、烙、煎、炸，烤

饺子馅的做法

饺子馅主要分肉馅和素馅买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。

鸡肉冬笋馅

原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。

做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。

鱼肉韭黄馅

原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。

做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。

如何调出嫩滑的肉馅：五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。

青菜猪肉馅:

青菜剁碎，和调好的肉馅混合。

胡萝卜猪肉馅：

胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。

香菇肉馅：

新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。

香菜饺子馅

原料：香菜250克，猪肉馅150克。

辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。

做法：1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。

提示：1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。

西瓜皮饺子馅

具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁（不用太多），这样的饺子馅就做好了。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。我这个西瓜皮不是切丝而是切碎，前面的做法大致也是用盐腌制，拌入肉馅（与正常饺子馅做法无异），这样做成的饺子特别爽口。

茴香饺子

材料：（1）冷水面团1份（约2杯面粉量）（2）茴香1把、猪肉馅375克调味料酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙

作法1.面团分小块，擀成饺子皮。2.茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。3.每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。

番茄鸡蛋饺子馅

主料是熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克；调料为葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。

做法：1、鸡蛋入油锅翻炒（要炒嫩些）2、西红柿切丁去掉最稀的水，（留种子类的浓汁）3、加调料，顺时针拌匀4、快速包水饺，以防出汁太多

韭菜虾仁饺子馅

主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克

辅料：姜末适量，调味品适量

做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈！这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比

三、有哪些素馅饺子比较好吃？

素馅饺子是一种非常受欢迎的中式美食，它的种类繁多，口味丰富，不仅健康营养，还能满足人们对美食的追求。以下是一些比较好吃的素馅饺子：

白菜豆腐馅：这是最常见的素馅之一，将新鲜白菜和嫩豆腐切碎，加入适量的盐、酱油、香油、葱花、姜末和五香粉调味，拌匀后包入饺子皮中。这种饺子口感鲜嫩，营养丰富。

韭菜鸡蛋馅：将韭菜洗净切碎，与煎熟的鸡蛋丁混合，加入食盐、鸡精、胡椒粉等调味料拌匀。韭菜的独特香味和鸡蛋的鲜美相结合，味道鲜美。

香菇青菜馅：选用新鲜香菇和各种绿叶蔬菜（如菠菜、油麦菜等），切碎后与豆腐干、粉丝等混合，调入适量的盐、糖、酱油和香油。这种饺子口感丰富，营养价值高。

土豆西葫芦馅：土豆和西葫芦切成小丁，与胡萝卜丁、豆腐丁等混合，加入五香粉、盐、酱油等调味。这种饺子口感软糯，适合喜欢土豆的人群。

南瓜花生馅：将煮熟的南瓜捣碎，与炒熟的花生米混合，加入适量的糖、盐和植物油。这种饺子甜中带咸，风味独特。

豆皮木耳馅：将豆皮和木耳切碎，与黄花菜、香菇等混合，加入胡椒粉、香油、酱油等调味。这种饺子口感爽脆，香气扑鼻。

莴笋豆腐馅：莴笋切丁与豆腐一起拌入，加入红椒丁、葱花等增加色彩和口感，调味后包入饺子皮。这种饺子清脆可口，适合夏天食用。

茄子豆角馅：将茄子和豆角切丁，与豆腐干、木耳等混合，加入适量的蒜末、辣椒粉、醋和酱油调味。这种饺子酸辣开胃，适合喜欢吃辣的人群。

芹菜豆腐干馅：芹菜切碎与豆腐干丁混合，加入花生米、核桃仁等坚果，调入盐、糖、醋等调味料。这种饺子口感清脆，营养丰富。

玉米豌豆馅：将煮熟的玉米粒和豌豆混合，加入少量糯米粉使其粘合，调味后包入饺子皮。这种饺子清甜可口，适合儿童和老人食用。

制作素馅饺子时，可以根据个人口味调整配料和调味料的种类和比例，创造出自己喜欢的风味。此外，素馅饺子的食材选择也非常灵活，可以根据季节变化和当地食材的可用性进行搭配，既能保证营养均衡，又能享受不同的美味。