莴苣有哪些营养价值

一、莴苣有哪些营养价值

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。

能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

二、渭南的特产有哪些啊?

1. 蒲城酥梨，作为陕西省蒲城县的标志性特产，被赋予了中国国家地理标志产品的荣誉。2012年12月18日，国家质检总局正式对“蒲城酥梨”实施地理标志产品保护。

2. 大荔冬枣，产自陕西省渭南市大荔县，以其独特的地理环境优势，荣获全国农产品地理标志。2011年12月20日，中华人民共和国农业部对“大荔冬枣”实施了农产品地理标志登记保护。

3. 潼关酱笋，陕西省渭南市潼关县的特色产品，凭借其独特的风味，被评为中国国家地理标志产品。2011年12月26日，国家质检总局对其授予了地理标志产品保护。

4. 大荔黄花菜，陕西省大荔县的知名特产，品质上乘，被认证为中国国家地理标志产品。2010年9月3日，国家质检总局批准对“大荔黄友卜花菜”实施地理标志产品保护。

5. 大荔西瓜，陕西省渭南市大荔县的特色农产品，以其优良的品质，获得了全国农产品地理标志的荣誉。2011年12月20日，农业部对“大荔西瓜”实施了农产品地理标志登记保护。

以上内容分别对应了渭南地区的五种特色特产，它们不仅丰富了当地居民的生活，也为促进区域经济发展做出了贡献。

三、潼关特色食物有哪些关于潼关特色食物有哪些

1、潼关酱菜。潼关酱菜久负盛名，品种有八宝小菜、什锦包瓜、连皮酱笋等，色泽鲜润、晶莹透亮、质脆爽口、口味醇厚，素有“十里放香”之称。历来都是进献朝廷的贡品。潼关酱菜始创于清朝康熙年间，距今已有近400年的历史。相传，由山西临猗人在潼关经营蔬菜和酱制品时，因鲜笋不宜久存，将其泡入酱缸，偶得其法，后经不断完善流传至今。

2、老潼关肉夹馍。肉夹馍是陕西著名的风味小吃，但老潼关的肉夹馍却别具一格，似乎比其他地方的更胜一筹。它最大不同之处在于：一定要用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉，俗称“热馍夹凉肉”，这是最传统、最爽口的吃法。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。据介绍，老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下，路过潼关时，品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”千百年来，老潼关肉夹馍让人百吃不厌，被誉为“中国式的汉堡包”、“东方三明治”。

3、鸭片汤。鸭片汤并非由鸭子肉烹制而成，而是用猪的里脊肉制作，原名叫“烩里脊片”。慈禧太后由西安回銮又至潼关逗留时，官员们鞍前马后，极尽阿谀之能事为其接风洗尘。面对着极为丰盛的满汉全席，慈禧太后味如嚼蜡，但独独垂涎于潼关的传统名菜——肉酥汤鲜味美的“烩里脊片”。慈禧太后赞赏地说：“此汤似御膳中的‘鸭片’，口味甚合我意。”从此，潼关“烩里脊片更”名为“鸭片汤”，名声大噪，时至今日仍为潼关一大名菜。