胡萝卜山药鸽子汤怎么炖最营养？
胡萝卜山药鸽子汤怎么炖最营养？
主料
乳鸽1只
铁棍山药340克
胡萝卜2根
辅料
生姜20克 盐2克 胡椒粉1.5克
步骤1
准备好食材
步骤2
自家养的乳鸽脂肪太多，剔下鸽皮。
步骤3
乳鸽剁小块，生姜洗净切片备用。
步骤4
乳鸽倒入砂锅，注入清水，大火煮开。
步骤5
撇净浮沫。
步骤6
加入生姜，加盖，转小火炖煮40分钟。
步骤7
山药胡萝卜洗净切滚刀块备用。
步骤8
山药和胡萝卜倒入砂锅中，大火煮开。
步骤9
加盐调味。
步骤10
大火煮开，小火炖煮20分钟。
步骤11
炖好的乳鸽撒入胡椒粉，趁热食用味道最佳。
山药炖鸡块典故？
1、山药去皮切成滚刀块。
2、鸡肉洗净切块。
3、下入锅中焯一下，捞出。
4、葱、姜切好。
5、锅中油烧热。
6、下入焯好的鸡块。
7、翻炒均匀。
8、倒入适量酱油。
9、加入切好的葱姜和盐。
10、放入切好的山药块。
11、翻炒均匀。
12、注入清水，盖锅盖。
13、炖到鸡肉和山药熟透即可出锅
山药炖鸡的做法？
1．山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化。
2．土鸡洗净，沥干水分，剁成大块。
3．冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫。
4．捞出，用温水冲洗掉表面的浮沫和杂质。
5．鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开。
6．撇净浮沫后，加葱段姜片，转小火慢炖40分钟左右。
7．加入切滚刀块的山药，继续小火慢炖。
8．炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。
山药炖鸡砂锅做法？
1、准备一只宰杀干净的三黄鸡，山药一根，去除油脂、气管和淋巴结后，把鸡身里里外外清洗干净。之后剁掉鸡爪、去除鸡脚趾，把鸡放在通风的地方，晾干水分备用。准备一个小盆，倒入一勺生抽、半勺料酒和两勺清水。另外，再切一点姜片备用。
2、把锅烧热以后，加入植物油润锅，然后把热油倒出来，加入凉油。放入几片生姜爆香候，把鸡放入锅中煎一下，去除鸡肉的腥味。同时在鸡身上扎一些小孔，方便煎透入味。保持小火煎制，并经常翻面，等把鸡皮煎成金黄色就可以了。
3、把鸡煎好之后取出来，先放入砂锅中，再倒入刚刚调好的料汁。在肉质比较厚的鸡胸和鸡腿上面，多扎一些小孔。之后放入一个葱结、几粒冰糖，并把鸡爪也放进锅里。再给鸡身上淋上一些汤汁后，盖上锅盖，转小火炖25分钟。中途给鸡翻一下面，再浇一遍汤汁，让味道均匀渗入到鸡肉里面的同时，鸡皮的颜色，也会更加均匀红亮。
4、25分钟以后，打开锅盖看一下。整只鸡都非常的红润鲜亮，爽滑的鸡皮包裹着鲜嫩的鸡肉，看着就有食欲。最后我们把鸡肉取出来，盛放在盘中就能上桌食用了。
山药炖鸡好吃还是土豆炖鸡好吃？
土豆炖鸡汤和山药炖鸡汤都很美味，不同的人有着不同的口感，总体来讲，山药炖鸡汤更营养一点，可以给孕妇喝。
1.将山药去皮，切成滚刀块备用。
2.把整只鸡，剁成长宽4厘米左右的小块，焯水，洗净血沫备用。
3.锅中加入食用油，待到油温七成热时，加入葱花，姜片，爆香，放入鸡块翻炒。
4.锅中加入枸杞7-10粒，红枣2-4颗，加入适量花椒，大料，香叶等调料可根据个人口味酌情处理。
5.加入清水，大火烧开后，小火炖60分钟。
6.加入事先准备好的山药，一起炖20分钟，这样一道美味的山药炖鸡汤就做好了。
炖鸡加山药加炖鸡调料包做法？
鸡洗净切成块，山药去皮备用，凉水把鸡肉放锅里，烧开锅后去除沫，加I调料包，炖十五分钟后，加上准备好的山药，炖熟就可以了。
山药炖鸡人参功效怎么样
山药炖鸡人参功效怎么样
在中医中，山药和人参都是常见的中草药，被认为具有许多益处。而将山药和人参一起煮成炖鸡汤，不仅美味可口，还有许多健康功效。
1. 增强免疫力
山药和人参都含有丰富的营养成分，包括多种维生素，矿物质和酶。这些成分可以增强免疫力，帮助身体抵御疾病。无论是季节交替还是秋冬季节，炖鸡汤能够提供所需的营养和能量，保持身体健康。
2. 增加体力
山药被认为是一种滋补食品，可以增加体力和精力。它含有多种氨基酸和矿物质，有助于身体恢复和提高体能。而人参被广泛用于增强体力和改善身体疲劳。将山药和人参煮成炖鸡汤，可以有效增加体力，提高工作效率。
3. 改善消化系统
山药和人参对消化系统都有益处。山药富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘问题。而人参则有助于消化液分泌，促进消化。炖鸡汤中的山药和人参能够有效改善消化系统功能，缓解胃部不适。
4. 补充营养
炖鸡汤中的山药和人参还可以提供大量营养。山药富含碳水化合物、维生素C、维生素B6和多种矿物质，如铁、钾和锌。而人参则富含多糖类物质和微量元素。这些营养成分能够满足身体的需求，从而保持身体的正常功能。
5. 抗疲劳
炖鸡汤中的山药和人参都具有抗疲劳的作用。山药中的多种氨基酸和微量元素可以提供能量，增加体力。人参则具有促进新陈代谢的功能，改善疲劳状况。无论是工作繁忙还是长时间的体力劳动，食用山药炖鸡人参汤都可以帮助缓解疲劳，恢复体力。
如何制作山药炖鸡人参汤
制作山药炖鸡人参汤非常简单，以下是一个简单的食谱：
- 准备好以下材料：鸡肉，山药，人参，枸杞。
- 将鸡肉切块，山药去皮切片，人参切成薄片。
- 将鸡肉、山药、人参放入炖盅中，加入适量清水。
- 炖盅放入蒸锅中，用中火炖煮1-2小时，直至鸡肉熟烂。
- 最后加入枸杞，再炖煮10分钟即可。
山药炖鸡人参汤做好后，可以根据个人口味添加适量的调味料，如盐、胡椒等。这道汤可以作为主菜或配菜食用，不仅美味可口，还具有丰富的营养。
注意事项
在食用山药炖鸡人参汤时，需要注意以下几点：
- 山药生吃可能引起过敏反应，所以在炖汤前一定要将山药煮熟。
- 如有持续性疾病或特殊体质的人群，在食用前最好咨询医生的建议。
- 当然，对于孕妇、老人和小孩来说，也需要适量食用，避免食用过量。
总之，山药炖鸡人参汤是一道简单又营养的汤品，不仅口感美味，还具有许多健康功效。无论是增强免疫力、增加体力，还是改善消化系统，炖鸡汤中的山药和人参都可以发挥重要的作用。不妨一试，享受这道汤带来的好处吧！
山药炖鸡蛋家常做法？
先把鸡蛋剥壳，然后把鸡蛋放入油锅炸至金黄捞出，然后锅中放水放入鸡蛋后加入山药，放入生抽，老抽，五香，八角，盐糖，鸡精，蚝油，大火烧开改小火直至汤汁粘稠即可。
山药蛾子炖鸡的做法？
主料:鸡半只，松蘑50克，山药
辅料
大葱适量 姜适量 桂皮1小段 白芷2片 花椒1小把 八角3个 老抽2茶匙 食盐适量 料酒2茶匙 干辣椒3个
步骤1.
主要食材：鸡肉、泡发好的松蘑、山药
步骤2.调料葱姜、八角香叶、桂皮、干辣椒等调料
步骤3.鸡块冷水下锅，锅中加入一小把花椒粒1茶匙料酒，大火烧沸后煮三两分钟并撇净浮沫
步骤4.焯水的鸡块捞出
步骤5.炒锅内倒入适量食用油，放入鸡块煸炒
步骤6.煸炒至鸡肉有微微黄嘎，放入葱姜八角桂皮等调料煸香
步骤7.加入料酒和老抽
步骤8.翻炒至鸡块上色
步骤9.依入砂锅中，加入足量水
步骤10.加入泡发好的松蘑
步骤11.盖上盖子大火烧沸，转中小火烧制
步骤12.中小火烧20分钟左右，加入食盐
步骤13.加入山药
步骤14.炖至鸡肉软烂爽滑即可
如何做山药炖鸡？
用料：鸡一只，山药120克，红枣8颗，枸杞20粒，盐1克，料酒20克。
第一步：首先我们把鸡剁去鸡头、鸡脖、鸡屁股扔掉不用，然后把其余的部位剁成小块，洗净备用；
第二步：给山药去皮，滚刀切块，然后把切好的山药放在清水中过滤表层的粘液，控干备用。
第三步：把准备好的红枣放在清水中浸泡10分钟，然后切成细片，去掉枣核备用。
第四步：锅中加入冷水，料酒，把切好的鸡块倒入锅中，先用大火煮沸，捞出锅边的浮沫，然后再盖上盖焖煮五分钟，捞出鸡块，控水备用。
第五步：锅中加入适量的油，五成油温倒入姜蒜片爆香，随后把控干水分的鸡块倒入锅中，大火翻炒一分半钟。
第六步：锅中加入没过鸡块的清水，料酒，搅拌两分钟，先开盖用大火煮沸，然后盖上盖，小火焖煮30分钟。
第七步：最后把准备好的山药，枸杞，红枣，盐一并倒入锅中，搅拌五分钟，盖上盖，小火继续焖煮10分钟即可。