黑豆和黄豆哪个打的豆浆营养好？原因是什么？

黑豆和黄豆哪个打的豆浆营养好？原因是什么？

黑豆打豆浆营养好，因为黑豆中花青素和微量元素硒的含量比较高，黄豆中几乎不含这些营养。

黑豆和黄豆都是豆类食材都能用来打豆浆，但黑豆的营养价值远远高于黄豆，所以用它打豆浆营养价值更高。黑豆颜色深黑，它含有大量的花青素和微量元素硒，而且植物蛋白和磷脂的含量也比黄豆更高一些，用它做豆浆能让人体把这些营养营养尽快吸收，会有更好的养生功效出现。

黑豆中不但含有植物蛋白和微量元素钾以及磷脂，还含有丰富的维生素B和微量元素钙，更含有一些黑色素和叶绿素，它抗氧化的能力比黑豆要好很多，经常用黑豆打豆浆和会让人把黑豆中的这些营养吸收能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，放慢皮肤的衰老速度，能让人类皮肤保持相对年轻的健康状态。

黑豆中磷脂和维生素B以及微量元素镁的含量比黄豆也要略高一些，用它打豆浆会让人吸收这些营养，他们不但能加快身体新陈代谢还能滋补肝肾，而且能提高人类动脉的功能，会促使血管扩张加快血液循环，还能提高毛细血管通透性，避免血压，血脂升高，增强人体抗凝血能力，预防血栓生成，对维持人类心血管健康有一定的好处。

黑豆在做豆浆的时候还能搭配多种不同食材，黑芝麻，核桃仁，红枣都可以和黑豆放在一起做豆浆和这样会让做好以后的黑豆，豆浆具有更丰富的营养，会让人体吸收丰富微量元素体能，增强身体造血功能，预防缓解贫血。黄豆做出的豆浆也含有丰富营养，人们经常喝对身体也有一定好处，但与黑豆打出的豆浆相比，它的营养价值要低很多，所以平时打豆浆选择黑豆更好一些。

黑豆打的豆浆营养更好一些，因为黑豆的营养价值更高一些，黑豆富含非常丰富的雌性激素，可以起到很好的补肾作用，黑豆打出来的豆浆也更好吸收。

我认为用黄豆打的豆浆营养更好；因为黄豆当中含有丰富的蛋白质和一些人体所需要的微量元素，如果我们长期使用的话，不仅能够使皮肤变得细腻，而且对我们的身体健康也会造成很大的正面影响。

黑豆，是因为黑豆里面的蛋白质含量比较高，属于大豆科的植物，能够降低胆固醇，也可以保证机体的功能完整，可以达到延缓衰老的效果，能够降低血液的粘稠度。

黑豆和黄豆，那个营养价值更高？

黑豆浆比黄豆浆要更加营养，要了解这个说法的准确性，就要知道黑豆和黄豆两者的营养成分是不是一样呢？哪一种的营养价值更高呢？

看到黄豆和黑豆在蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维这4个基本的营养成分里面，两者之间的差值并不是太大，也就是说我们进食一样质量的黄豆或是黑豆，我们人体摄入的基本营养成分都是差不多的。因此从这中我们可以知道黄豆与黑豆之间并没有太大的差别。

对于维生素在表1里列举了多个人体所需的维生素，可以从表中看出除了维生素B2，其他维生素的含量黄豆都要比黑豆要高。并且我们可以看到黄豆中含有的维生素A以及能够转化成维生素A的胡萝卜素含量都要远高于黑豆。维生素A对于人体的作用是大大的，它是维持机体正常免疫功能的重要营养物质，对胚胎早期、脑部和肺部发育都有所影响。同时还有一定的抗肿瘤作用【3】。通过对比维生素含量方面我们可以得知黄豆比黑豆更好，因此想要补充维生素的人们可以选择黄豆。

可以看见在矿物质方面，除了钾以及铁这两种矿物质外，黑豆的其他矿物质含量都相比黄豆要高一些。在矿物质中可以看到里面写到一种矿物质——硒的含量，这一矿物质对于人体具有极其重要的作用，在相关研究发现【4】：硒有助于防止癌症发生以及诱导癌细胞凋亡，有助于防止止阿尔茨海默病、帕金森综合症等神经退行性疾病发生。但是要注意的是不能盲目补硒，不然会导致其他的并发症，因此补硒要根据人体的血硒水平决定。因此通过矿物质这一对比可以知道，想要补充更多的矿物质，黑豆会是更好的选择。

黑豆和黄豆的营养价值是不同的额，但是一般黑豆的营养价值高一些。

其实黄豆与黑豆都是大豆，都含优质蛋白质，它们的营养价值是旗鼓相当的，并没有明显的差异。

我觉得还是黑豆好一些，毕竟黑豆价格也高一些。

其实这两种营养都很高，只是黑豆对肾脏会比较好。