西藏昌都特产:昌都人参果
一、西藏昌都特产:昌都人参果
昌都人参果的基本介绍
人参果(Ginsengfruit)原名为香瓜茄,亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物,果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人类的心脏。其果肉味道独特,吃起来脆爽多汁,而且不酸不涩,是一种较受欢迎的水果。
昌都人参果有什么营养价值?
蕨麻可以健脾益胃,生津止渴,益气补血,用于脾虚腹泻,病后贫血,营养不良,西藏人参果具有收敛止血、止咳利痰、抗肿瘤、强心、抗缺氧的作用,亦有滋补之效,适合家庭日常保健食用。
昌都人参果的产品特点有哪些?
穗状花序直立,少有弯曲,密生多花,长2.5-9厘米;总花梗短,长1-6厘米;苞片绿色,卵状披针形至披针形,除每花有一枚苞片外,另有几枚无花的苞片在花序顶端聚生成丛;花短钟状,长5-7毫米;花被筒长2-2.5毫米;裂片卵形,先端渐尖,长3-5毫米,宽约2-4毫米,肉质,黄色或黄绿色;花丝基部扩大,其扩大部分有的贴生于花被片上,有的加厚,肉质,边缘不贴生于花被片上,有的彼此连合,花丝上部分离,长1-2 毫米,内弯,花药卵形;子房近球形,直径2.5毫米,花柱不明显,柱头钝三稜形,顶端 3裂。
昌都人参果的品尝吃法
人参果一般用来做稀饭,甘甜生津,味鲜可口,营养丰富,适合老人、女人、孕妇、孩子吃。它还可用作八宝饭、糕点的配料,藏胞则将它和大米混合蒸煮,再加酥油,成为待客的美食。人参果是西藏人的供品,也是过节必食的吉祥食品,是长寿和丰收的象征,西藏民间多用以老人和少儿滋补身体。用法与用量:每次100-300g,取本品洗净、浸泡1小时左右,配以大米、玉米、花生、葡萄干、核桃仁等作粥,或根据个人爱好配鸡、鸭、藕等烹煮。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等。
二、人参果长什么样子?
这就是人参果
人参果又名长寿果。成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩,是一种受欢迎的水果。
人参果一般生长在云南石林地处高原,此地具有“中国人参果之乡”之称。北纬24°气候条件独特,海拔在1900-2160米之间,年气温15.2℃,属亚热带低纬度高原山地季风气候,
具有“冬无严寒、夏无酷暑、四季如春”的特点。
这里水源土壤纯净无污染,地势高,正好符合生长人参果的苛刻条件。昼夜温差大、光照充足,沙泥土质种出来的人参果,纯天然、色泽美、产量高,是云南出口量多的招牌特产之一。
石林人参果的果型Q圆,味道清香甘甜,口感水润爽滑,味道口感都远胜长果。
成熟后的石林人参果不切开都能闻到一股诱人的蜜香味!果内无核,金黄的果肉细腻爽口,轻轻一捏,果汁丰富得顺着手指直流!
果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等,同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素,具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品,食用能补充人体所需,具有营养保健价值。
果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩,且其富含低糖、高蛋白和多种维生素、氨基酸以及微量元素,是很好的养生保健水果。
人参果的价值:
1.生津止渴
人参果内含有大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,有助于缓解咽喉干燥的症状。
2.增强免疫力
人参果富含多种维生素,其中的维生素C能软化血管,刺激造血功能,还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能,增强人体抵抗力。
3.有益心血管
人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素,硒元素是一种强氧化剂,能维持机体正常的生理功能,激活人体细胞,还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,起到保护心血管的作用。
4.抗癌防癌
人参果的含硒量在水果中名列前茅,硒元素可以激活人体细胞,预防细胞癌变,以及抑制肿瘤细胞增殖。
我国广泛实施栽种原产于南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实,其原名“茄瓜”,现我国各地通称为“人参果”。 这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等。虽其别名甚多.但应视为一物。这可能是因我国刚引进时,各地取名不一所致。从植物分类学讲,应叫茄瓜、香瓜茄或香艳茄比较确切。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用,故又称其为人参果。自从启用“人参果”这个吉祥的名字后,即在社会上产生了很大的反响.激发了人们的好奇感,这可能是与《西游记》中所说的吃人参果长生不老”而联系在一起之缘故。此人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木.在我国和日本则作为一年生栽培。果为多汁浆果,果肉为淡黄色,呈椭圆形、卵圆形、心形、陀螺形,成熟的果实呈奶油色或米黄色。出现紫红色条斑。
希望采纳
就这样
西游记里的”人参果“是真是存在的吗?那它到底是什么样子的?真的是一个人吗?
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三、吃人生果有什么好处
【人参果】
【功 效】:强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血。
【主 治】:治神经衰弱、失眠头昏、烦躁口渴、不思饮食。
【性味归经】:味甘,性温。入脾、胃二经
“茄瓜一人参果”可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析,在每100克成熟鲜果中,含蛋白质1.9克,是黄瓜、番茄的2倍,鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克,与黄瓜、番茄相近,而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克,与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍,黄瓜的14倍,番茄的6.8倍;维生素B10.25毫克,是番茄、黄瓜的8倍,苹果的5倍;维生素B20.27毫克.是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克,是番茄的2倍.黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达3.34毫克.分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。还有钼3.44毫克,镁11.2毫克,铁6.59毫克,锌1.14毫克,锰0.39毫克。钴0.332毫克。从以上化验分析中可以清楚地看出,“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高,也较为全面.食之能补充人体之需要,具有较高的营养保健价值。
高蛋白质是“茄瓜一人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”,是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成,而“茄瓜一人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符,食之容易被人体吸收利用,不仅可以维持成年人的健康,而且对儿童的成长和老年人的抗衰老.均有较好的保健作用。
富含多种维生素是“茄瓜一人参果”的又一特点.其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素,如摄人不足往往引起机体病理变化.甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用.已经引起医学专家的关注,并提出维生素C可预防肿瘤的论点.据对维生素C摄人量的测定,我国食管癌高发区仅为低发区的1/3。同时,维生索C还能软化血管,刺激造血功能,增强机体抗感染能力,用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等,均有较好的疗效。
富含人体必需的微量元素是“茄瓜一人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。“茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高,在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂.能维持机体正常的生理功能.激活人体细胞,保护心血管等脏器;硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,增强机体对疾病的抵抗力。1973年。世年.中国医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营养性补硒研究,经过8年的观察,发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49%。硒分有机硒与无机硒.过量服用无机硒会产生不良反应,有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用.服之最为安全有效。“茄瓜一人参果”。以及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒,均为有机硒。另据报导,硒还能降低血压.对糖尿病也有辅助疗效。