板栗煲鸡汤需要什么材料?

一、板栗煲鸡汤需要什么材料?

土鸡是旺旺老家带过来的

板栗是小群妹妹老家带过来的

哈哈……

用料  

板栗    250克    

红枣    8颗    

枸杞    一小撮    

土鸡    半只    

姜    3片    

盐    适量    

淮生    一根    

桂圆    一小撮    

板栗煲鸡汤的做法  

二、汤类特色菜 栗子杞子羊肉汤怎么做？ 营养成分及适宜人群是哪些？

炖汤食材：羊肉、栗子、枸杞子

调料：盐

用法：隔日1剂、连服7剂

栗子营养分析：1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子适合人群：一般人群均可食用

1. 适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；2. 糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。栗子食疗作用：味甘，性温，入脾、胃、肾经；养胃健脾，补肾强筋，活血止血；主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。应用于肾亏引起的小便频繁、腰腿无力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各1次。栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

该答案来自梅梅菜谱网官方网站

三、板栗根什么在一起煲汤才好

排骨，板栗，姜片，黄酒，糖，盐，味精

做法：

1.先将板栗劈开放水里烧开，然后把外壳去掉

2.烧点开水，然后把排骨放进开水里洗下，主要去污去油

3然后放半锅清水，将板栗，排骨，姜片等一起放下，放点调料

4.等水烧开后，要用小火炖...

食物介绍：

板栗又名瑰栗、毛栗、风栗，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。

食物营养：

据科学家实验证实，栗子的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70.1％，此外，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果高。

【菜名】 板栗排骨汤

【基本材料】 猪排骨300克，板栗200克。精盐、料酒、酱油、葱段、姜片各适量。

【制作方法】

1．将排骨洗净，用开水焯一下，捞出待用。将板栗剥皮待用。

2．将砂锅置火上，下入开水和排骨，加葱、姜煮1小时左右，捞出葱、姜。放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱酒调好口味，起锅盛入汤碗内即成。

四、栗子的做法有哪些？

板栗烧鸡

原料：

鸡大腿2个，我都喜欢买鸡大腿肉，然后叫师傅帮我切好，省的自己回来切了。栗子，剥去壳的，也不是太贵，我买了3块7毛钱的，可以做两次烧的，不知道你们那里的栗子贵不贵。

做法：

1、锅中倒水，水开倒入板栗，我这个板栗是去了壳子的，买来的时候就去好壳的，自己去壳多麻烦啊！

2、板栗大概煮个5，6分钟，就比较好去内皮了。

3、倒点油，烧热八成热，下葱段，姜片爆香一下，然后将鸡块入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬时，加入料酒，酱油，炒至水分渐干溢出香味。

4、加入适量水没过鸡块，加少量盐、白糖、和八角，再加入板栗大火烧开，然后小火烧个20到25分钟左右即可。

5、起锅时加点鸡精，有少量汤汁为宜。

栗子粥

原料：

糯米或大米100克（也可以大米和糯米都放一些）、栗子10个（大约150克左右就行）、糖桂花或者白糖适量（不放这些调味也很好喝）。

做法：

1、做法非常简单，栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。栗子去皮的方法在栗子鸡的帖子里有详细的步骤：

2、糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。

如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁，那现在就要放入和粥一起煮了~

3、30分钟后加入栗子粉，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。