粗粮吃多了的坏处，吃多粗粮有什么不好

一、粗粮吃多了的坏处，吃多粗粮有什么不好

很多糖尿病患者爱吃粗粮他们认为粗粮比细粮对血糖好。还有谣言说“粗粮可以降血糖”，他们就不吃别的主食，全吃粗粮，天天吃、顿顿吃。但于教授曾经说过，“降血糖”这三个字只能和药物连在一起说，食物绝对不可能和药物画等号。那么粗粮是不是比细粮对稳定血糖更有帮助呢?如果过量食用粗粮，会不会对身体有害呢?哪些人是不适合吃粗粮的呢?

于教授表示，就控制血糖而言，在等量主食的前提下，粗粮较细粮更有益处。但要明确的是，粗粮绝非多多益善。国家推荐的健康成年人每天粗粮的摄入量是50克，人们也可以根据个人的情况再适当做出调整，在30～60克区间为宜，一般占总主食量的1/3左右，最多不宜高过总主食量的50%。

二、糖尿病人吃粗粮好吗

近年来，随着生活水平的提高，大家的主食都已变成以大米、白面为

主，玉米、主梁等粗粮在主食中的比例逐渐减少，燕麦、莜麦、荞麦、

苦荞麦这些原来谁都不爱吃的东西则成为希罕之物，实际上这些粗粮

对糖尿病的控制十分有利，这类食品比例减少，也是造成肥胖、高血

压、糖尿病的原因之一。所以，应该鼓励大家食用粗粮，返朴归真。

当然，如果天天顿顿吃粗粮，对不少人来说是难以接受的，那样吃反

倒不能持久，所以最好的是混合食用，比如说每天吃 1、2 顿粗粮，

或者每顿吃一半粗粮等等。

豆类也是中国人的重要食品之一，不同的豆类含糖量不一样，比如说

黄豆，含糖量就比较低，而膳食纤维却很高，所以黄豆粉和面粉做的

是用黄豆制成的，只要吃的不过量，可以不计作主食。但是如果每天

吃豆制品在 100 克以上，或者吃豆腐在 200 克以上，就要适当减少

主食入量了。绿豆、红豆、豌豆和芸豆等相对来说含糖量比较高，吃

多了这些豆类时要适当减少主食入量。同样粉条、粉皮等是用含糖量

较多的豆类或者薯类制成的，吃的时候应适当减少主食进量。

薯类包括土豆、白薯、山药、芋头，也可以把菱角、凉薯等算作薯类。

有人很爱吃薯类食品，而且这类食品中含有较多的维生素和微量元

素，的确是一种好食品。但是这些食品多数含有较多的糖分，所以不

宜多吃。土豆、山药、芋头等只能少量吃点儿，或者是做菜用，食用

量较大时也应适当减少主食。有人说，山药不是一种能滋阴、补肾、

这是因为六味地黄汤中山药量是有限的，也就是几钱而已，而要把山

药当食品，那几钱就肯定打不住了，就会对血糖产生一定影响了。另

外，白薯比较甜，含糖量在 20%以上，吃后可能对血糖产生较大的

影响，所以最好不吃。

三、为什么糖尿病患者吃粗粮好？因为里面有抗性淀粉

粗粮中含纤维素较多，淀粉含量相对偏低。如100克小米含纤维1.6克，100克燕麦片含纤维5.3、100克玉米面含纤维5.6、100克黄豆含纤维15.5克、100克绿豆含纤维6.4克，它们水解成糖的时间比淀粉要慢得多。所以糖尿病患者适当的多吃一些粗粮，有利于拟止餐后血糖值的升高速度。

楼主上面所讲的内容是有道理的，也是符合糖尿病辅助治疗的要求的。

四、糖尿病人可吃五谷杂粮粥吗

你好：

糖尿病病人可以吃五谷杂粮粥，但是要少量。

因为五谷杂粮粥是富含淀粉的食物，淀粉在人体内很容易就转化为葡萄糖，容易一下子引起高血糖反应，所以要可以吃，但是要尽量少一些，比如半碗左右。

祝好~