根揪菜适合什么人食用？

根揪菜适合什么人食用？

根达菜又称牛皮菜、厚皮菜等。它的生长期比较漫长，是两年，也属于甜茶科，它喜欢温暖湿润的气候，如我方北方的温带季风气候，他的营养价值很高，富含多种微量元素，具有清热解毒、止血之功效。

1、增强抵抗力

根达菜里面含有大量的维生素，而维生素是一种非常强的抗氧化剂，被人体吸收之后，具有增强抵抗力的作用。吃根达菜可以提高身体的抗病能力，还可以预防禽流感和感冒。所以，平时适当吃吃一些根达菜对身体是有好处的，可以减少得病的几率。

2、调节内分泌

根达菜还具有调节内分泌的功效，我们都知道，内分泌功能对女性是非常重要的，它对我们的月经有很大的影响。如果内分泌不调，可能会出现月经不调，还会引起我们的情绪不稳，容易发脾气。吃些根达菜可以帮助调理内分泌。

3、利尿止痢

根达菜里面富含微量元素，是一种碱性蔬菜，对体内的酸性环境有调节作用，还能够纠正紊乱的水电解质，吃根达菜可以利尿，增加排尿量，可以治疗小便不畅的症状。如果出现痢疾，也可以通过服用根达菜来补充流失的电解质，让身体快速恢复健康。

这是什长的什么啊？

你是想问“这长的是什么”吧？

这长的是根瘩菜。

根瘩菜

根瘩菜（根达菜）是茎用蔬菜，可菜饲兼用。它是藜科、甜菜属，一二年生草本，绿叶菜类蔬菜。以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。此菜在中国栽培历史悠久，其生长利用期长，一年三季可多次收获。其营养价值很高，富含多种微量元素，具有清热解毒、止血之功效。

将叶梗切丝，开水焯过，过凉水，捞起，加蒜泥、香油等调料，凉拌吃，清新爽口，是一种极好的下饭小菜。

根瘩可结合采食部位选择品种，如采食嫩苗择青梗种为宜；如剥取嫩叶梗则可选用白梗种。南方春、秋两季集中收获，主要供应11月至次年5月的冬春淡季市场。北方主要供夏淡市场。宜鲜销。

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