小孩子吃什么菜比较好有营养

一、小孩子吃什么菜比较好有营养

1、紫米

紫米富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素。锌、钙是儿童成长必需元素。

2、土豆

土豆的营养成分非常丰富，100克土豆的蛋白质含量约在2-2.5 克，而且土豆含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还可以促进脂类代谢。此外，土豆有人体必需的8种氨基酸和多种维生素，其中维生素C 的含量比较多。 3、茄子

茄子的紫皮中含有丰富的维生素E 和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。而且茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。

4、南瓜

南瓜营养丰富全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需要的17 种氨基酸。而且其胡萝卜素含量为西瓜的8-20 倍，是维生素A 的优质来源。

5、扁豆

扁豆被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B 和维生素C。

6、花椰菜

花椰菜有白色和绿色两种，这两种的营养价值基本相同，绿色花椰菜比白色花椰菜的胡萝卜素含量要高一些。花椰菜还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，其钙含量还可与牛奶相媲美。

7、西红柿

西红柿含有多种胡萝卜素，而番茄红素约占80%-90%。此外，西红柿还含有丰富的维生素C 和维生素E，能够提高孩子的免疫力。

8、生菜

生菜中含有大量的水分，而且还含有维生素B1、B2、B6 和维生素C、维生素E 等，能为人体提供大量所需维生素。

9、胡萝卜

胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素( 每100克中平均含有1.35 克)。正常人平时所需要的维生素A 有70% 是由胡萝卜素转变而来的。而维生素A 对提高免疫功能，促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。

二、儿童营养菜谱大全是什么

儿童营养食谱三款： 此菜营养丰富全面，婴儿食用能获得全面而合理的营养素，有利婴儿各器官的生长发育。适于8个月以上婴儿及幼儿食用。 原料：鸡蛋1个，海米末3克，番茄酱（或鲜番茄）12克，菠菜末12克，香油、水淀粉、盐各少许。 制作：1、将鸡蛋磕入碗内，加盐和100克温开水搅匀待用。 2、锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋碗放入屉内，上钢蒸15分钟，成豆腐脑状，待用。 3、炒锅内放入清水250克，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱、盐少许，菜熟，用水淀粉勾芡，淋上香油，即成。吃时将菜汁浇在蛋羹上。 4、注意蛋液要加凉开水或温水，不能加凉水；勾芡不能太稠。 蛋卷 一、原料及份量： 瘦肉五钱、鸡蛋五钱、土豆五钱、白萝卜一两、红萝卜一钱、韭菜一钱、葱二钱、生粉二钱、油一钱。 二、营养量： 蛋白质10.3克、脂肪15.355克、碳水化合物17.12克、热量253.5千卡、钙56.78毫克、磷153.6毫克、铁2.82毫克、维生素甲(国际单位)924.5、胡萝卜素0.455毫克、乙_10.077毫克、乙_20.192毫克、乙_30.815毫克、丙26.65毫克。 三、制法： 1．先把土豆煮熟去皮搅烂，再把瘦肉剁烂，加上葱花、生粉、味粉、精盐拌匀。 2．鸡蛋去壳拌匀后，放在镬中煎成薄薄的蛋皮(煎时放极少油，并不要煎焦，以保持蛋色为佳)，拿起待用。 3．把蛋皮贴镬的一边向上平放，铺上拌好的肉茸卷起、蒸熟，然后切成片状、打芡。 4．把红、白萝卜、韭菜切成丝，旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。 小兔吃萝卜 一、原料及份量： 瘦肉七钱、鱼四钱、米粉一钱、腐竹一钱、波菜二两、白萝卜一钱、红萝卜一钱。 二、营养量： 蛋白质16.645克、脂肪14.845克、碳水化合物11.48克、热量304.25千卡、钙136.765毫克、磷165.2毫克、铁3.885毫克、维生素甲(国际单位)289.26、胡萝卜素3.168毫克、乙1(0.014毫克、乙2(0.785)毫克、乙3(1.108)毫克、丙26.9毫克。 三、制法(准备一块粘生油的干净布、一把不锈钢刀。)： 1．先把瘦肉剁烂，盛到碗上加葱花、生粉、油、盐等拌匀作馅料。 2．用100°开水倒入大米粉中，使揉好的粉达九成熟作兔子的皮(搓时不粘手为适)，把粉切粘搓圆，把备好的刀用油布擦后压在粉粒上稍用力转，压成圆片作皮，把拌好的肉馅放在皮中间，对摺捏口，叠成扇形，把前面尖部用大拇指压扁后用剪刀在压扁处的中间剪一条直线成两小片，向上捏成小兔的耳朵，放两小粒红萝卜在两边作兔眼睛，便成小兔。 3．待镬的水开后放小兔上去蒸十分钟便熟。 4．把泡好的腐竹与波菜一起煮熟，放上鱼片煮片刻铲起在碟子上，把蒸熟的小兔摆上，小兔前面放上酸白萝卜及红萝卜丝便成。 以上就是我回答的一些儿童营养食谱大全内容，希望对你有帮助

三、两岁宝宝吃什么菜有营养

两岁好多东西2113都可以5261吃了，鱼肉菜，你可以买4102鲈鱼，那些，没有鱼刺的1653，蒸回着给宝宝吃，然后也可以弄答些瘦肉猪肝煮粥啊，排骨蒸土豆啊，胡萝卜山药煲排骨汤啊，南瓜，西蓝花，荷兰豆，这些都有营养的，太多太多了，你可以去市场看看，大把宝宝可以吃的食物，又有营养，尽量不要炸的，不要太油腻就行，少盐，少油