洋葱炒蛋的营养价值和功能？

洋葱炒蛋的营养价值和功能？

营养非常丰富，鸡蛋内含有丰富的蛋白质，洋葱内含有丰富的维生素同时还能降低血压安神补脑并且促进新陈代谢，增强体质。

洋葱炒蛋的做法？

步骤 1

洋葱洗干净，一个开四边沿着边缘切丝切条，记得切丝切细点（等会小火炒不会糊，容易熟）

步骤 2

先把鸡蛋打在碗里搅拌好，锅放少许油倒入小火炒，熟即可不用炒过火，嫩点好吃，鸡蛋炒完先装起来放一盘备用

步骤 3

锅下适量油，倒入洋葱翻炒，到差不多软了倒入少许薄盐酱油和少许蚝油，翻炒均匀，倒入鸡蛋一起炒片刻

步骤 4

鸡蛋吸收了洋葱的鲜味汁，翻炒几下起锅，出锅开吃

洋葱蒜苔炒蛋

洋葱蒜苔炒蛋：一道美味又营养的家常菜

洋葱蒜苔炒蛋是一道家常菜，简单易学，口感香脆，营养丰富。无论是早餐、午餐还是晚餐，这道菜都能为你的餐桌增添一份色彩和美味。

制作洋葱蒜苔炒蛋的材料十分简单，主要需要准备洋葱、蒜苔、鸡蛋、盐和食用油。

材料：

• 洋葱：一个中小号的洋葱，切细丝备用。
• 蒜苔：适量的蒜苔，切段备用。
• 鸡蛋：根据需要决定数量，打散备用。
• 盐：适量，根据个人口味添加。
• 食用油：适量，用于炒制菜肴。

步骤：

1. 首先，将锅置于炉上，加热后倒入适量的食用油。

2. 待油热后，放入洋葱丝和蒜苔段，用中小火翻炒均匀，直至洋葱略微变软。

3. 在翻炒的过程中，加入适量的盐，以调节口味。

4. 当洋葱和蒜苔变得稍微透明时，将鸡蛋液倒入锅中。

5. 快速搅拌鸡蛋液，将其与洋葱蒜苔充分混合。

6. 等待鸡蛋液凝固，可根据个人喜好翻炒至略黄或完全熟透。

7. 关火，将炒好的洋葱蒜苔炒蛋盛入盘中即可。

小贴士：

1. 在炒鸡蛋之前，最好将洋葱和蒜苔预处理一下，去除其刺激性气味，增加口感与风味。

2. 后期翻炒鸡蛋液时，火候控制要合适，以免蛋液变硬或过于湿润。

3. 这道菜的口感偏咸，可根据个人喜好适量调整盐的用量。

4. 洋葱蒜苔炒蛋可以单独食用，也可配合米饭、馒头或面包等一同食用。

洋葱蒜苔炒蛋不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质。洋葱含有丰富的维生素C、纤维素和矿物质，对于增强免疫力、促进消化和维持心血管健康非常有益。蒜苔则富含维生素B和钙，具有抗菌、抗氧化和降血脂等功效。鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源，含有多种维生素和矿物质，对身体健康有着重要作用。

无论是独自生活的年轻人，还是一家老小团聚的家庭，洋葱蒜苔炒蛋都是一道经济实惠、方便快捷的食品。在繁忙的工作日里，为自己或家人做一份美味可口的洋葱蒜苔炒蛋，不仅是对味蕾的享受，也是对亲情的延续。

洋葱炒蛋的家常做法？

食材明细：洋葱1个、鸡蛋2个、油适量、盐1勺、糖小半勺、老抽酱油少许。

 1.首先把鸡蛋打入一个碗中打散。

2.锅内放入少量的食用油，把油烧热。

3.把鸡蛋倒进去，一定不要炒老了，鸡蛋嫩嫩的就盛出来就可以了。

4.再放入少许的油，一定不要放的太多，放入圆葱煸炒。

5.放适量的盐，适量的生抽，适量的糖，让圆葱煸炒一会儿更加入味。

6.现在把鸡蛋倒进去，然后再炒均匀就可以了。

青椒洋葱炒蛋的配方？

原料:

鸡蛋3个洋葱1个青椒2个料酒1勺油盐适量

制作

1.准备好原材料;

2.鸡蛋中加入适量的盐和料酒,将鸡蛋打散备用;

3.热锅凉油,倒入打散的鸡蛋液;

4.微微定型后用筷子划散成小块后盛出备用;

5.热锅凉油,放入洋葱丝进去翻炒;

6.洋葱爆出香味后加入青椒丝翻炒;

7.加入适量的盐调味;

8.再倒入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可;

番茄炒蛋好还是洋葱炒蛋好？

洋葱的好，也可以在番茄炒蛋里加一点洋葱，其好处是：

洋葱含有一定量的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪，并且含有丰富的维生素、矿物质。而且，它含有的葱蒜辣素，可以促进食欲，有抗菌消炎的作用。而且，洋葱还有可以防癌、抗癌，是一种非常好的保健蔬菜。新疆菜和新疆拌面就少不了洋葱！ 西红柿 洋葱 鸡蛋搭配一起非常的营养好吃哦！而且洋葱还能去除鸡蛋的蛋腥味呢！

洋葱炒蛋王刚？

材料：洋葱、青椒、红椒

调料：食盐、蚝油、料酒

做法：

1.首先在一个碗中打入四到五个鸡蛋，加入一点食盐增底味，再加入半勺料酒，加入料酒可以有着去腥和增味的作用，把鸡蛋充分搅散。

2.洋葱一个剥去外皮，然后把洋葱切成小块，切好的洋葱要提前掰散，这样方便后续烹饪。

3.再准备一个青椒和一个红椒用来搭配颜色，去蒂去籽后切成菱形块。

4.炒锅烧热淋入一些植物油，开大火把油温烧至表面冒烟，高油温淋入鸡蛋液炒出的鸡蛋更焦香，把鸡蛋炒成鸡蛋块后控油盛出。

5.继续用锅内的底油，下入洋葱煸炒一分钟，把洋葱炒出香味。

6.下入青椒和红椒，再次煸炒一分钟，把洋葱和青红椒炒至断生。

7.接着加入一勺蚝油划开炒散，让洋葱吸收蚝油，这样炒出的洋葱口感不仅清脆爽口，味道也会更香浓一些。

8.把蚝油翻炒均匀后下入炒好的鸡蛋，再加入适量的食盐调味，鸡蛋和洋葱中已经有盐分，再少放一些食盐即可。

9.最后快速把食盐翻炒化开后即可

韭黄洋葱炒蛋做法？

主料: 韭黄120克， 鸡蛋2个， 洋葱1个

调料: 生抽1勺， 料酒 适量，白糖2克， 盐 适量，胡椒粉1克， 鸡精少许

做法：

1. 洋葱去皮后去掉根部，中间切一刀切成细条，韭黄洗净后切成段，鸡蛋打入碗中， 放少许料酒搅拌均匀。

2.锅中倒油，倒入蛋液，调小火轻轻翻炒，炒至鸡蛋金黄色，盛出备用。

3.锅中放油放入洋葱，来回翻炒，洋葱微微变软时，倒入鸡蛋中火翻炒。

4. 倒入生抽、料酒、 白糖、盐、胡椒粉、鸡精进行调味，6成热时倒入韭黄，翻炒30秒关火装盘。

洋葱炒蛋详细做法？

准备材料：洋葱一个，鸡蛋两枚，十三香，鸡精，盐，油，酱油。

做法步骤：

步骤1.把洋葱洗净，切去根须部分与顶端部分，把外面不好的干层皮去掉不要，切成洋葱丝，装盘备用。

步骤2.把两枚鸡蛋打入小盆中，用筷子搅散。

步骤3.起锅打火加热，倒入适量油，油热后，改小火，把鸡蛋液倒入锅中翻炒，直到整个鸡蛋收汁成块，盛出装盘备用。

步骤4.锅里从新倒入适量油加热，然后倒入洋葱翻炒，洋葱炒制8分熟。

步骤5.倒入鸡蛋块继续翻炒，翻炒均匀。

步骤6.这时洋葱已炒熟，关小火，放入适量十三香调味料。

步骤7.放入鸡精适量，翻炒均匀至入味，盛出装盘即可。

洋葱炒蛋饭的家常做法？

1、主料：洋葱头半个、胡萝卜半根、鸡蛋1个，隔夜米饭一份。

2、洋葱头和胡萝卜切丁，备用。

3、煎鸡蛋，备用。

4、先把洋葱头炒一下。

5、再放入胡萝卜丁。

6、放入生抽、老抽和盐调味。

7、然后再盖上米饭。

8、把鸡蛋放在上面，来回均匀的翻炒一下，好吃的洋葱炒米饭就做好了。