栗子和什么煲汤好啊 食谱

一、栗子和什么煲汤好啊 食谱

砂锅栗子鸡汤

原料：光仔鸡1只(约重700克)，栗子350克，酱油30克，盐4克，味精2克，料酒25克，葱、姜各15克，水淀粉10克，花生油500克(约耗50克)，熟油、白糖各少许。

制作：

1、光鸡去内脏洗净，剁成5厘米大小的方块，加酱油少许拌匀;栗子用刀切去一边，放入开水锅内煮熟，剥去外壳及皮;葱切段;姜切块，拍松、切末。

2、炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下鸡块炸至呈金黄色捞出;再将栗子入锅炸一下，捞出，备用。

3、炒锅留油40克，上火烧热，下葱、姜炸出香味，放入鸡蛋，加料酒、酱油、盐和适量清水烧沸，转小火把鸡块焖至七成熟，放入栗子烧煮，至鸡块、栗子酥烂，转旺火收汁，将鸡块取出装盘，栗子围在鸡块周围，锅中卤汁用水淀粉勾芡，放味精、淋少许熟油，浇在鸡块上即成。

特点：色泽淡黄，咸中带甜。此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进恶露排除及子宫复原。

消斑益肤栗子汤

原料：栗子20个，红枣6个，桂圆肉20克，红糖适量。

消斑益肤汤的做法：

1、栗子去壳，取肉洗净，切成小丁;红枣去核洗净;桂圆肉洗净备用。

2、栗子放入锅内，加入适量清水，放在火上烧沸，煮至栗子熟透，加入红枣、桂圆，再煮至汤浓出味，加入红糖，再煮片刻即成。

消斑益肤汤的特点：汤浓甘甜。

板栗排骨汤

主料：猪排骨(大排)150克

辅料：栗子(鲜)50克

调料：盐3克、料酒5克、酱油4克、大葱5克、姜3克，各适量

做法：

1、将排骨洗净，用开水焯一下后捞出;

2、板栗剥皮待用;

3、坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右;

4、捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。

板栗芡实莲子炖猪脊骨

功效：壮阳、健肾、敛湿、固精

烹制：板栗肉80克，芡实、莲子各50克，猪脊骨500克，红枣5个，生姜3片;各物洗净，芡实与莲子稍浸泡，猪脊骨切断;红枣去核。所有食材放入炖盅，加冷开水1200毫升(约5碗水量)，加盖炖约3小时，进饮时下盐便可，此量供4人用。

二、猪肚炖板栗有些什么功效

可以起到健脾胃，益肾，调经的养生作用，全家都可以食用。

栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温，入脾、胃经，为血肉有情之品，健脾胃，补虚损，是虚劳羸弱者营养的佳品。

板栗猪肚汤具体做法如下：

1、猪肚洗净焯水后备用，并且准备好其他食材：胡椒、栗子、香菜、盐；

2、先用锅把胡椒小火干炒一下，炒出香味后盛出锅用刀拍成碎末；

3、将拍好的胡椒装进猪肚里，并绑好头尾；

4、然后将猪肚放入高压锅内，同时放入栗子，并加入适量的清水；

5、高压锅大火开炖，待高压锅上气后，稍稍调小点火，继续煮20分钟；

6、等待高压锅下气后，将猪肚取出，对半切开。切成合适大小；

7、把切好的猪肚放回汤里，加入适量的盐、香菜调味，即可食用。

三、立秋过粟子同什么煮汤有营养

栗子烧比较好吃！烧鸡快，烧鳝筒，烧鱼，

四、板栗和老母鸡煲汤有什么好处

材料：板栗500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量

烹制方法(三人份)：

1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。

2、板栗去壳，姜切片。

3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：板栗有益气血、养胃、补肾、健肝脾的功用，常饮此汤有健脾益肾之效，适宜慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者食用。此外，板栗的含糖量较高，不适宜糖尿病患者食用。

这个时候的板栗还不是很好，所以得炖很久

金秋十月后，大量的栗子上市。

栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。

冬天也是进补的时节， 民间有老母鸡比较滋补一说，适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

话说；偶现在是奶牛

虽然不是一只很合格的奶牛

但偶有积极的行动和努力的心态

材料：栗子，老母鸡半只，枸杞，盐，水。

做法如下：

1/栗子用开水泡3分钟后撮去外衣待用。

2/老母鸡飞水后放入陶瓷锅内加入适量的清水烧开，改慢火炖3个小时，再把枸杞和栗子放入锅内，栗子熟下盐即可食用