排骨炖干蘑菇做法？

排骨炖干蘑菇做法？

排骨炖干蘑菇是一道美味的菜肴，通常以排骨和干蘑菇为主要食材。下面是一种常见的排骨炖干蘑菇的做法：

所需食材：

- 排骨：500克

- 干蘑菇：适量

- 生姜：适量

- 葱：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 白胡椒粉：适量

- 糖：适量

- 清水：适量

- 植物油：适量

做法步骤：

1. 先将干蘑菇泡发至软化，剪去蘑菇蒂部分，切成小块备用。

2. 排骨洗净，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。

3. 锅中加入适量植物油，放入切成片状的生姜和葱段，煸炒出香味。

4. 将焯水后的排骨放入锅中，煸炒一会儿。

5. 加入适量料酒，继续煸炒均匀。

6. 加入适量清水，放入切好的干蘑菇。

7. 加入适量盐、酱油、白胡椒粉和糖，调味并搅拌均匀。

8. 将锅盖盖好，转小火慢炖大约30分钟至排骨熟透、口感软烂。

9. 炖煮的过程中可以根据个人口味调整调料的使用量。

10. 最后依据个人喜好可选择炖制至汤汁收浓或保持汤汁较多，将炖好的排骨炖干蘑菇装盘即可。

这道菜肴口感鲜美，肉质酥烂，蘑菇香气十足。它是一道营养丰富的家常菜品，富含蛋白质、维生素和矿物质，可搭配米饭或面食食用。而且，这道菜的制作过程简单易行，适合家庭日常烹饪。

排骨炖蘑菇？

做法步骤

1.准备好所需的食材

2.锅里倒入少许油，放入生姜片、八角、桂皮小火慢慢翻炒出香味

3.加入排骨一起翻炒

4.炒至排骨两面微黄时，加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右

5.倒入浸泡过蘑菇的水，煮开锅后关火

6.将排骨和汤一起倒入炖芯中

7.往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯

8.盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”

9.大约炖半小时左右后打开盖子，加入提前洗净浸泡过的蘑菇继续炖，出锅前半小时左右加入适量盐调味就可以了

排骨炖蘑菇行吗？‘？

排骨炖蘑菇是可以的。

排骨蘑菇汤的做法：

材料：

蘑菇1斤、肉排1根、西芹适量、姜三片、盐适量。

做法：

1，将蘑菇切成两半。

2，排骨切大块。

3，所有材料入锅加水烧开文火煮1个小时下盐调味就好。

健脾益气、开胃增食、生津润肺，本品钙、磷、铁丰富，能促进儿童的骨质生长发育及造血机能。此汤味道鲜美，做法简单，乃上好补品。

蘑菇炖排骨怎么炖？

蘑菇炖排骨是一道美味又健康的家常菜。下面是我为你整理的简单的蘑菇炖排骨做法：

所需材料：

500克排骨，适量蘑菇，适量姜片，适量葱段，适量料酒，适量盐，适量生抽，适量老抽，适量水

制作步骤：

1. 排骨处理干净，焯水去血水，捞出备用；

2. 蘑菇去根，洗净切片，姜切片，葱切段备用；

3. 取一个深底锅，加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段和料酒，大火烧开；

4. 煮沸后将火转至中小火，撇去浮沫，加入适量盐、生抽和老抽，盖上锅盖炖煮20分钟；

5. 加入蘑菇炖煮5分钟，让蘑菇充分吸收汤汁；

6. 最后再加入适量盐和生抽，再翻炒几下即可关火出锅。

小贴士：

1. 炖排骨的时候一定要煮沸后转至中小火慢慢炖煮，这样可以保证排骨味道更浓郁；

2. 在加蘑菇时要适当控制火候，以免煮烂影响口感。

希望以上的蘑菇炖排骨做法对你有所帮助，祝你做出一道美味又健康的蘑菇炖排骨！

萝卜排骨蘑菇怎么炖？

准备用料。蘑菇300克，排骨500克，盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。

2、蘑菇去其根部，清洗干净；排骨洗净，切成段子，老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。

3、锅置中火上，掺鲜汤，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱，烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，放入蘑菇。

4、炖至排骨肉软离骨，拣去姜、葱，放入味精、鸡精，搅拌和匀，起锅盛入汤碗中，撒上葱花，上桌即成。

排骨炖蘑菇最佳做法？

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

排骨炖清蘑菇做法？

材料：

蘑菇100克，排骨500克，排骨汤适量，香菜适量，生姜适量，葱适量，八角适量，盐适量，香油适量

做法步骤：

1.排骨洗净，放入冷水锅中焯烫去除血沫，捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮2个小时，制成排骨汤。

2.蘑菇洗净，热水焯烫后，捞出控干水分。 生姜洗净，去皮切丝。 香菜洗净，切小段。

3.取排骨和排骨汤，放入锅内，烧开，放入蘑菇、姜丝和少许盐，小火炖煮20分钟，至蘑菇软烂。撒入香菜段和少许香油，即可

排骨炖蘑菇油菜做法？

把排骨洗干净，锅中加入凉水把排骨也放进去开火，水开后煮十分钟左右，把排骨捞出待用。

锅中的水倒掉洗干净，锅中倒油爆香葱姜蒜，放入排骨翻炒加入调料面，生抽，再加入适量热水把磨菇也放进去一起炖，快熟时把油菜加进去，再加入盐，味精拌匀即可

排骨蘑菇汤的营养价值？

营养价值都不错。排骨汤含有脂肪、维生素、钙离子等，可以补充能量，给身体补充钙质。蘑菇汤则含有多种氨基酸、维生素等，提高身体免疫力。

排骨蘑菇怎么炖最好喝？

肋排400g、蘑菇20g、生姜1小块、八角2个、桂皮1小块、色拉油少许、盐适量、生抽半勺、料酒少许

制作方法：

1、准备好所需的食材

2、锅里倒入少许油，放入生姜片、八角、桂皮小火慢慢翻炒出香味

3、加入排骨一起翻炒

4、炒至排骨两面微黄时，加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右

5、倒入浸泡过蘑菇的水，煮开锅后关火

6、将排骨和汤一起倒入炖芯中

7、往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯

8、盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”

9、大约炖半小时左右后打开盖子，加入提前洗净浸泡过的蘑菇继续炖，出锅前半小时左右加入适量盐调味

小贴士：

1、用浸泡过蘑菇的水炖，蘑菇香味更浓稠