手指饼干的做法？
手指饼干的做法？
逛超市的时候，看到有卖手指饼干的，就买了一袋。记得小的时候很喜欢吃，没想到现在还有卖的，只是吃起来没有了小时候吃的味道了。不知是味道变了，还是长大了没有小时候吃的感觉了。
在网上看到做法，自己就尝试了一下。没想到几种简单的材料也能做出很好吃的手指饼干。
食材
面粉 60克
淀粉 20克
鸡蛋 2个
糖 40克
方法/步骤
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别装入两个容器中。
蛋黄中加入10克白糖搅拌均匀。
蛋清加入30克白糖打发。
直到表面有明显纹路，用打蛋器挑起有个硬硬的尖，不会滴落为止。
蛋黄倒入打好的蛋白中，翻拌均匀。
把面粉和淀粉混合一起，筛入蛋液中。
用刮刀上下左右的翻拌均匀，没有颗粒为止。
装入裱花袋中，前尖剪个小口。
烤盘铺上油纸，在烤盘上挤成长条形状。
烤箱预热10分钟，用180度，上下火烤10分钟左右。饼干表面呈金黄色即可。挤得形状不是很好看，不过不影响口感，很脆，很好吃。这些用量可以做两烤盘。
手指饼干热量？
热量为275大卡
做法
1. 将蛋黄与70克砂糖混合。
2. 用打蛋器打发，搅拌至浓稠泛白备用。
3. 蛋白加入剩下的80克砂糖。
4. 打发至湿性发泡。
5. 分2次将蛋白霜加入蛋黄糊。
6. 稍微搅拌，不需拌匀。
7. 将低筋粉和香草粉拌匀，过筛至面糊中。
8. 用橡皮刮刀以切的方式将粉类与蛋糊拌合至无面粉粒状，看起来蓬松即可，不要拌至光滑。
9. 将平口花嘴放入裱花袋中，再将面糊装入裱花袋中。
10. 烤盘上铺好油纸，挤上手指状的面糊，中间留空隙。在手指面糊表面筛上糖粉，具有定型和增加酥脆度的作用，即可送入烤箱烤制。
11. 烤箱提前预热，195度，8-10分钟，烤好后立即出炉。
手指饼干做法？
食材
鸡蛋（3个）细砂糖（50g）
低筋面粉（95g）柠檬汁（少许）
材料非常简单：鸡蛋3只 细砂糖50g，低筋面粉95g
步骤1: 用两个盆分开蛋白和蛋黄（要求洁净无油）。
步骤2: 把一半砂糖加入蛋白，用打蛋器打发至硬性发泡（在蛋白中滴一些柠檬汁更容易打发）。
步骤3: 把另一半砂糖加入蛋黄，打发至浓稠发白。
步骤4: 先把三分之一的蛋白拌入蛋黄，再把剩余的蛋白拌进去。
步骤5: 再拌入过筛的低筋面粉。
步骤6: 拌好的面糊是细滑的，蓬松的，装入裱花带。
步骤7: 在烤盘里挤成长条状。
步骤8: 放入预热的烤箱中层，190度10分钟即可完成。
步骤9: 手指饼干是下午茶的好搭档，配咖啡、牛奶、热茶都很棒。
手指饼干文案？
小小的手指饼干，蕴含着无限的滋味和童心的欢乐。当你轻轻咬下一口，那浓郁的香气和脆脆的口感细细品味着幸福和美好。
手指饼干，是甜蜜与爱意的结晶，它们像小小的彩虹，在你的指尖间跳跃舞蹈。无论是独自享用还是与亲朋好友分享，一起品味这份美味的时刻都是如此温馨而美好。
手指饼干，它们不仅仅是小吃，更是一种心灵的慰藉。在忙碌而紧张的生活中，将它们细细地咬碎，仿佛可以释放出所有烦恼和压力。忙碌一天，不妨用手指饼干来犒赏自己，让味蕾和心灵都得到放松和满足。
手指饼干，它们是童年的味道，是那些美好回忆的悄然唤起。在阳光明媚的下午，味着它们独特的酥脆，仿佛回到了无忧无虑的童年时光。不管你是八岁的小朋友，还是已经长大成人，手指饼干都能带给你温暖和快乐。
手指饼干，让你的美味之旅从指尖开始。咬上一口，那种酥脆的感觉散发着愉悦，让你忘记一切烦恼。不管是想放松的时刻，还是需要一点小零食的时候，手指饼干都是你最好的伴侣。
手指饼干，承载着浓重的温情和美好的味道。让我们一起品尝这份甜蜜与幸福，感受手指饼干带给我们的快乐和满足。在味蕾的舞蹈中，享受那份简单而美好的滋味吧！
好吃营养的饼干？
皇冠进口曲奇饼干
甄选进口阳光小麦，上等黄油，通过娴熟的烘焙工艺，烘烤出香酥可口的原味曲奇。精致的包装礼盒，用来送人再合适不过，倍有面儿。
营养最全的饼干？
1.苏打饼干
苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味，往往被认为是饼干里最有营养的，也被很多人当作早餐。但事实并非如此，为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会减少面粉中的B族维生素，甚至会使之消失殆尽。
2.曲奇饼干
曲奇饼干虽然脆甜，是甜食者们的最爱。但其所含有的糖分、油脂却让很多健身减肥的人望而却步。并且曲奇饼干所含有的蛋白质极低，甚至其所含的蛋白质含量比一个白馒头所含比例还要低。
3.威化饼干
制作威化饼的原料除了淀粉外，还需要一定量的糯米粉，因此带来来了巨大的热量。它的营养价值比白面粉高了许多。不过，威化饼干最大的缺点是由于密度低，很多人吃过后，往往没有感觉，没有饱腹感而继续进食，然则，实际的热量已经远远超标了。
4.夹心饼干
夹心饼干的精华都在这个所谓的“心”上，夹心的美味更是由于不同口味的“心”而带给食用者可口的口感。实际上，夹心饼干中间的精华为了追求美味和好看而使用了大量的添加剂，致使夹心饼干的营养价值很低，并且色素，香精所带给人体很多有害物质，吃多了容易上火发胖。
5.全麦饼干
全麦饼干的制作采用了高纤维的原料，因此具有一定的营养，补充人体的纤维素。如果只是纤维，口感是极差的，因此生产的厂家会通过添加油或者其他作料而来丰富饼干的口感，这就加大了饼干本身所含有的油脂含量以及糖分。所以，口味很好的全麦饼干也并不是真正标榜的谷物类食品。
6.韧性饼干
韧性饼干相对其他饼干油脂较少。高档韧性饼干多加鸡蛋和砂糖，营养有所提升，口感也会更好。
7.酥性饼干
酥性饼干相对普通的韧性饼干营养有所提升，一般要添加适量的辅料，例如乳制品、蛋品、蜂蜜等营养物质，但油脂较多。
8.压缩饼干
压缩饼干特别适合作为旅行、航海、登山时的储存食品。虽然同样是面粉制作的饼干，但是因为质地比较紧密，使用膨化剂使其含水量降低，而且不易吸水，使饼干中的有效成分在相同的体积下含量更多，所以使其更加耐饿。
烘焙手指饼干教案
烘焙手指饼干教案
大家好！今天我将为大家带来一份精彩的烘焙手指饼干教案。无论是作为下午茶的点心，还是送给朋友的小礼物，这款手指饼干都能给人带来惊喜和美味。
材料
- 150克牛油
- 100克细砂糖
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 250克面粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
步骤
- 将牛油和细砂糖放入大碗中，用电动搅拌器搅拌至混合均匀，变得松软。
- 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至充分混合。
- 将面粉、泡打粉和盐混合后，筛入碗中。
- 用刮刀将材料混合，直到形成一个均匀的面团。
- 将面团分成若干小块，将每个小块搓成长条形。然后，将它们放在烤盘上，留下适当的间隙。
- 用叉子轻轻地在每个饼干上压出纹路，然后放入已预热的烤箱中，以180摄氏度烘烤约15分钟，或者直到饼干呈金黄色。
- 从烤箱中取出饼干，放在凉架上待凉后即可食用。
小贴士
1. 在搅拌牛油和糖的过程中，可以多搅拌一会儿，直到牛油变得白皙松软，这样制作出来的饼干更加酥脆。
2. 面团不宜过度搅拌，以免饼干过于发胀。
3. 烤盘上的间隙能让饼干在烘焙过程中充分膨胀，保持形状。
4. 烤箱的温度和时间根据个人烤箱的特性有所不同，可以根据经验进行调整。
希望大家通过这个烘焙手指饼干教案，能够掌握制作手指饼干的基本方法，尝试不同的配料和技巧，发挥出你的创意和想象力，做出属于自己风味的手指饼干。烘焙不仅是一门技术，更是一种对美食的热爱和追求。祝大家烘焙愉快！
饼干手指饼干手指真美味,这是什么歌？
儿歌的名字是：《吃饼干》。
其他类似儿歌：
1、《保护小手》
爸爸瞧，妈妈看，宝宝的小手真好看，爸爸瞧，妈妈看，宝宝的小手看不见 （摇头），爸爸，妈妈都来看，宝宝的小手又出现。
2、《朋友》
来来来，朋友们，把你的右手摆一摆，向前摆，向后摆，转一个圆圈接着来。来来来，朋友们，把你的身体摆一摆，向左摆，向右摆，转一个圆圈坐下来。
3、《种花》
小小的福田种小花，洒洒水呀，洒洒水，恩哪，开小花。
小小的福田种中花，洒洒水呀，洒洒水，恩哪，开中花。
小小的福田种大花，洒洒水呀，洒洒水，恩哪，开大花。
4、《手指操》
大门开了进不来，小门开了进不来，前门开了进不来，后门开了进不来，中门开了都开了，十个小朋友都进来了，立正，齐步走，121，121。稍息。
5、《伸手》
一一二二伸伸手，三三四四点点头，五五六六弯弯腰，七七八八扭一扭，九九零零踏踏脚，拍腿拍手又动口。嗒嗒嗒。
意文手指饼干和安诺尼手指饼干区别？
意文手指饼干和安诺尼手指饼干的区别如下：
口感不同 。意文手指饼干口感像海绵蛋糕一样甘美柔软；安诺尼手指饼干口感香甜，营养极佳。
制作方法不同 。意文手指饼干是萨伏依家族的点心，用小麦粉、白砂糖、鸡蛋、葡萄糖浆、膨松剂、调味料制作；安诺尼手指饼干采用经巴士消毒的新鲜鸡蛋，不添加脂肪，也不含人造添加剂。
此外，还有包装不同等区别。
手指饼干怎么保存？
烤好的饼干放凉后，放入保鲜袋或干净的塑料袋中，挤出空气加入食品干燥剂，用小夹子或封口机封口。.
密封袋保存
将冷饼干装入密封袋中，排气并加入食品干燥剂，捏紧密封条。
保鲜盒/密封盒保鲜方法
在保鲜盒底部或密封盒底部放一张或几张纸（根据饼干的含油量，我一般在酥脆饼干画纸上放N张），放入烤好的饼干，盖上盖子他们用一个密封的盖子。
储存的饼干可常温放置，无需冷藏。如果您发现饼干在储存过程中变软，请不要担心。把它们放在烤盘上，在烤箱里烤几分钟，然后拿出来冷却恢复脆脆的口感。