玉米红萝卜排骨汤?
玉米红萝卜排骨汤?
主料
排骨500克,红萝卜1根,甜玉米1根
辅料
盐适量 ,香葱少许 ,清水适量
步骤1
准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净
步骤2
肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水
步骤3
煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水
步骤4
捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫
步骤5
砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖
步骤6
1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块
步骤7
排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
步骤8
出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀
红萝卜玉米排骨汤的做法?
原料:排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒、水。
做法步骤:
第1步、玉米胡萝卜,葱姜备用。
第2步、排骨入锅中焯水,放入姜片和料酒去腥。
第3步、葱姜改刀备用。
第4步、排骨焯水后捞出备用。
第5步、玉米和胡萝卜改刀。
第6步、排骨和玉米放入汤锅中。
第7步、放入胡萝卜块。
第8步、一次性加足温水,放入姜片和葱段。
第9步、大火煮沸转小火慢炖。
第10步、炖至一个小时左右。
第11步、排骨酥烂,浓色浓稠加盐调味。
第12步、美美的玉米胡萝卜排骨汤就可以享用啦。
红萝卜玉米排骨汤的功效与作用禁忌
红萝卜玉米排骨汤的功效与作用禁忌
红萝卜玉米排骨汤是一道美味又营养的汤品,以红萝卜、玉米和排骨为主要食材制作而成。这道汤品不仅口感鲜美,而且富含多种营养成分,对身体健康有着诸多好处。本文将介绍红萝卜玉米排骨汤的功效与作用,以及一些需要注意的禁忌。
红萝卜的功效与作用
1. 健脾益胃:红萝卜含有丰富的纤维素,可以促进消化系统的正常运作,增进食欲,帮助消化。对于脾胃虚弱、食欲不振的人群尤为适合。
2. 强化免疫力:红萝卜中富含的维生素A能够帮助加强免疫系统,提高机体抵抗力,预防感冒和其他疾病的发生。
3. 保护视力:红萝卜中的维生素A以及其他抗氧化物质对眼睛健康起到重要作用,可以预防夜盲症、干眼症等眼部问题。
4. 抗氧化:红萝卜富含的维生素C和其他抗氧化物质,可以帮助清除体内的自由基,延缓肌肤老化,具有抗衰老的功效。
玉米的功效与作用
1. 改善肠道功能:玉米中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘,并有助于清理肠道内的废物。
2. 降低血糖:玉米中的膳食纤维可以减缓血糖的上升速度,帮助稳定血糖水平,对于糖尿病患者有一定的益处。
3. 促进心血管健康:玉米中的烟酸有助于降低胆固醇水平,减少心血管疾病的发生风险。
4. 提供能量:玉米中富含的碳水化合物是身体获取能量的重要来源,适量食用有助于提供体力和精力。
排骨的功效与作用
1. 补益脾胃:排骨富含胶原蛋白,可以增强脾胃功能,改善食欲不振、消化不良等问题。
2. 强筋健骨:排骨中的钙、磷等营养物质对骨骼的发育和健康至关重要,有助于预防骨质疏松症和关节疾病。
3. 养血补气:排骨中的铁元素和其他营养物质对血液循环和气血盛衰有一定的调节作用,对贫血患者具有一定的帮助。
4. 润肺:排骨性平味甘,有滋阴润燥的效果,适用于干咳无痰、干燥咽喉等症状的人群。
红萝卜玉米排骨汤的禁忌
1. 脾胃虚寒:红萝卜、玉米和排骨都属于寒凉食材,脾胃寒虚的人群不宜过量食用,以免伤害脾胃功能。
2. 湿热体质:红萝卜有一定的湿热属性,湿热体质的人群消化功能较差,容易引发胃肠不适,建议适量食用,避免过度刺激。
3. 肾脏疾病:红萝卜和玉米中的钾元素含量较高,肾功能不全或患有肾脏疾病的人群应避免食用过多,以免加重病情。
综上所述,红萝卜玉米排骨汤是一道美味又营养的汤品,具有健脾益胃、提高免疫力、保护视力、改善肠道功能、降低血糖等多种功效与作用。然而,不适宜的人群如脾胃虚寒、湿热体质和肾脏疾病患者等需谨慎食用。在享受美味的同时,我们应根据自身体质和健康状况,合理搭配食材,保持饮食的多样化和均衡性。
海带红萝卜玉米排骨汤的功效与作用
海带红萝卜玉米排骨汤的功效与作用
海带红萝卜玉米排骨汤是一道美味营养的汤品,深受人们喜爱。它的主要原料海带、红萝卜和玉米都是常见的食材,而排骨则赋予了汤品丰富的味道和鲜美的口感。除了美味之外,这道汤还有许多令人惊喜的功效和作用。
1. 丰富营养
海带红萝卜玉米排骨汤是一道营养丰富的汤品。海带含有丰富的藻胶、维生素C、维生素A和多种矿物质,能够滋养皮肤、增强免疫力,对眼睛和头发也有一定的保养作用。红萝卜富含胡萝卜素、维生素C和纤维素,对眼睛有保护作用,有助于润泽肌肤、预防皱纹。玉米则富含膳食纤维和维生素B,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。而排骨中含有丰富的蛋白质和钙质,有助于强筋健骨。
2. 改善血液循环
海带红萝卜玉米排骨汤中的海带和红萝卜都具有改善血液循环的作用。海带中的藻胶能够降低血液黏稠度,改善微循环,有助于预防心脑血管疾病的发生。红萝卜则含有丰富的胡萝卜素,有助于增强血管弹性,促进血液循环。长期饮用这道汤可以改善面色暗黄、手脚发凉等血液循环不畅的问题。
3. 促进消化
海带红萝卜玉米排骨汤中的红萝卜和玉米都是纤维丰富的食材,能够促进消化。纤维有助于增加肠道蠕动,缓解便秘问题。此外,红萝卜中的纤维还能够吸附肠道内的废物和毒素,帮助清洁肠道,净化体内环境。长期饮用这道汤可以改善消化不良、便秘等问题。
4. 强化骨骼
海带红萝卜玉米排骨汤中的玉米和排骨均富含钙质,有助于强化骨骼。钙质是骨骼的主要组成成分,对于骨骼健康至关重要。适量的饮用这道汤可以帮助预防骨质疏松症和关节炎等骨骼问题。
5. 提高免疫力
海带红萝卜玉米排骨汤中的海带和红萝卜富含维生素C,具有提高免疫力的作用。维生素C是一种强效的抗氧化剂,能够帮助清除体内的自由基,增强免疫系统的功能。高免疫力能够有效预防感冒、感染和其他疾病的发生。
制作海带红萝卜玉米排骨汤的步骤:
- 准备好所需食材:海带250克、红萝卜1根、玉米2根、猪排骨500克。
- 将海带用清水洗净浸泡片刻,直至软化后切成小段,红萝卜和玉米洗净切成滚刀块。
- 将猪排骨焯水去腥后捞出备用。
- 取一锅清水,放入猪排骨,煮沸后撇去浮沫。然后加入海带、红萝卜和玉米,继续煮沸后转小火炖煮2小时。
- 根据个人口味加入适量盐和鸡精进行调味即可。
以上便是制作海带红萝卜玉米排骨汤的简单步骤,非常容易上手。这道汤品不仅口感鲜美,而且富含营养,有助于改善血液循环、促进消化、强化骨骼和提高免疫力。无论是季节寒冷还是身体不适,品尝一碗滋补的海带红萝卜玉米排骨汤都能使人倍感温暖和舒适。
温馨提示:饮用海带红萝卜玉米排骨汤时注意个人口味,可以根据自己的喜好调整食材搭配和味道。同时,也要注意不要食用过量,特别是有相关疾病的人群需要在医生指导下食用。
怎样做红萝卜玉米排骨汤?
1.食材:排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量
2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块。
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开,把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火
5.加入几滴白醋,
6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可。
红萝卜炖排骨汤营养价值?
营养价值是非常的高,大红萝卜炖排骨汤,大红萝卜本身就是有顺气的功能,很有营养,而排骨又是有肉质蛋白的营养,所以说红萝卜炖排骨汤营养价值非常高
红萝卜玉米莲子排骨汤的做法大全?
原料:排骨、玉米、红萝卜、生姜、盐。
做法步骤:
第1步、排骨焯火,沥干。
第2步、玉米剥皮,切段,胡萝卜削皮切斜刀。
第3步、电炖锅中加入清水,放入生姜片,排骨,按快炖键煲汤。
第4步、半小时后加入玉米、胡萝卜。
第5步、1小时后汤煲好了。
小贴士:
电炖锅有快炖与慢炖,快炖炖1个半小时,慢炖3小时。自己根据就餐时间灵活选择。
红萝卜玉米排骨汤怎么做?
食材明细
排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒、水。
1、玉米胡萝卜,葱姜备用。
2、排骨入锅中焯水,放入姜片和料酒去腥。
3、葱姜改刀备用。
4、排骨焯水后捞出备用。
5、玉米和胡萝卜改刀。
6、排骨和玉米放入汤锅中。
7、放入胡萝卜块。
8、一次性加足温水,放入姜片和葱段。
9、大火煮沸转小火慢炖。
10、炖至一个小时左右。
11、排骨酥烂,浓色浓稠加盐调味。
12、美美的玉米胡萝卜排骨汤就可以享用啦。
红萝卜玉米排骨汤需要放姜?
不必先放姜,最好提前用姜汁涂抹一下锅,这样可以起到不粘锅的作用。下面说一下做法: 主料:猪大排500g、玉米2条、红萝卜250g 调料:食盐适量 玉米红萝卜排骨汤的做法
1.准备材料.排骨买的什么已经叫人家切好了...这是都是很普通的食材.但是里面的营养价值都是很高..
2.洗好所有材料.锅里的水烧开..然后排骨放进去焯下水..这样是为了让接下来煲的汤更鲜甜..
3.焯开后放盘子里备用
4.红萝卜切片
5.玉米也切块..可以切小点.这样煮的话玉米味更浓..
6.把全部材料倒进锅里。加进水..开火.大火煮开后转小火煲两个小时..
7.最后关火加盐
如何做玉米红萝卜排骨汤?
玉米红萝卜排骨汤是一道美味又营养的汤品,它富含维生素和矿物质,特别适合秋冬季节食用。下面我将为大家介绍如何做玉米红萝卜排骨汤。
所需食材包括:玉米、红萝卜、排骨、洋葱、姜片、盐和胡椒粉。
首先,准备食材。将玉米剥壳并切成小段,红萝卜去皮切成小块,排骨洗净备用。洋葱和姜片分别切成薄片备用。
接下来,将准备好的排骨放入开水中焯水。焯水可去除排骨表面的杂质,使汤更加清洁和美味。焯水后,将排骨捞出备用。
在同一锅中,加入适量清水,倒入焯水后的排骨,再加入切好的玉米、红萝卜、洋葱和姜片。将锅加热至沸腾,然后转小火煮约1个小时。煮的时间越长,汤的口感越浓郁。
当汤煮制完成后,根据个人口味加入适量盐和胡椒粉,调味即可。盐能增加汤的鲜味,而胡椒粉则能增添一些香气。
最后,将煮好的玉米红萝卜排骨汤倒入碗中,即可享用。汤中的玉米和红萝卜口感鲜嫩,而排骨则带来丰富的肉质香味,汤的味道鲜美而温暖。
玉米红萝卜排骨汤不仅美味可口,还富含维生素A、维生素C、钾、镁等营养物质。维生素A有助于维持良好的视力和免疫系统功能,而维生素C则具有抗氧化作用,能促进胶原蛋白的形成。同时,红萝卜还富含膳食纤维,有助于消化道健康。
在秋冬季节,适当食用玉米红萝卜排骨汤,不仅可以补充营养,还能暖身驱寒。这道汤品不仅适合全家人食用,还是一道养生佳品。不妨尝试一下,让我们的餐桌多一份温暖和味道吧!