10种早餐做法，一周早餐不带重样！简单又营养

天气逐渐转冷，大家都希望能够快速而又营养地开始一天。作为一名资深的美食爱好者，我尝试过各种各样的早餐，接下来要分享的是10种简单快速且营养均衡的早餐食谱。相信这里面一定有你们会喜欢的。

**番茄早餐蛋饼**

- 材料：番茄丁、葱花、鸡蛋3个、玉米粒、盐2g、面粉40g、食用油。

- 制作步骤：

1. 将番茄丁、葱花、鸡蛋、玉米粒、盐、面粉放入碗中，搅拌均匀。

2. 在平底锅上刷一层油，倒入搅拌好的面浆，小火慢煎。

3. 翻面烙熟，番茄早餐蛋饼即完成。

**火腿玉米饼**

- 材料：牛奶、鸡蛋2个、面粉50g、火腿肠1根、小葱2根、盐、食用油。

- 制作步骤：

1. 将牛奶和面粉依次倒入碗中，搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋、切好的葱花和火腿丁，再次搅拌均匀。

3. 在小锅中刷油，倒入面糊，中小火煎至两面熟，火腿玉米饼即完成。

**芝士番茄杯**

- 材料：鸡蛋1个、芝士片1片、火腿肠半根、小番茄3个、小葱1根。

- 制作步骤：

1. 将小番茄切半，火腿肠切片，切好葱花。

2. 打入鸡蛋，放入小番茄、火腿片、葱花，覆盖一层芝士片。

3. 放入微波炉，中火加热2-3分钟，芝士番茄杯即完成。

**土豆丝饼**

- 材料：中等土豆1个、鸡蛋清2个、鸡蛋黄4个、火腿肠1根、盐（一小勺）、白胡椒粉、葱花、熟黑芝麻、番茄酱、植物油。

- 制作步骤：

1. 土豆切丝，用清水冲洗两次。

2. 锅中烧开水，下土豆丝煮约1分钟，捞出沥干。

3. 将土豆丝、火腿肠丝、盐、胡椒粉、两个蛋清放入碗中，搅拌均匀。

4. 锅中刷油，放入土豆火腿丝（弄成圆形）煎半分钟，加入蛋黄继续煎，至金黄色翻面，撒上喜欢的酱料、葱花等，土豆丝饼即完成。

**西红柿鸡蛋面**

- 材料：面粉200g、清水、盐、西红柿1个、鸡蛋1个、小白菜苗、生抽、食用油。

- 制作步骤：

1. 制作面团：面粉中倒入清水和1g盐，搅拌后揉成面团，盖布备用。

2. 炒蛋液，炒成块状，加入番茄，加盐、生抽翻炒，倒入清水，大火烧开。

3. 将面团剪成小条放入锅内，飘起后加入小白菜苗，翻滚煮熟，西红柿鸡蛋面即完成。

**酸汤面**

- 材料：鸡蛋1个、挂面、小青菜2棵、盐、生抽、