骨头炖萝卜的做法？
骨头炖萝卜的做法？
骨头炖萝卜做法如下。
1.筒子骨先用清水浸泡，洗净后下入冷水中煮几分钟
2.洗去表面的污血然后再下入冷水中，加上三味辅料：葱，奖，野山椒（个人喜欢做汤放点野山椒提鲜开胃的，如果没有就省了，更节约成本！）这里值得一说的是，原本我用生姜通常会去皮，后听砖家说生姜衣有药用价值，主治：心腹膨胀，上气促急，腹胁如鼓，绕脐胀闷
3.先用大火煮开，然后转小火慢炖，小火炖出来的汤更清爽
4.起锅放盐加入少许芫荽。个人觉得芫荽乃点睛之笔，味道大大滴提升了，可以接受。
营养价值
萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。刚好大骨又含有丰富的钙质，和萝卜一起用来煲汤，是完美搭配！
骨头炖萝卜做法？
分享一种萝卜炖骨头的家常做法:
主料:萝卜，排骨
辅料:葱，姜片，料酒，盐，猪油少许
做法步骤:
1、洗干净的排骨冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，煮开后打出血泡，再煮几分钟捞出排骨温水洗干净，多洗两遍，沥干备用；
2、萝卜洗好切块备用；
3、锅底放猪油，倒入排骨爆香，然后加入葱段姜片翻炒均匀，加入足量开水，大火煮几分钟倒入砂锅中，中火慢炖；
4、20分钟后加入洗好的萝卜一起中火再炖20分钟；
4、汤中加入盐即可。
萝卜炖骨头做法？
主料:萝卜，排骨
辅料:葱，姜片，料酒，盐，猪油少许
做法步骤:
1、洗干净的排骨冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，煮开后打出血泡，再煮几分钟捞出排骨温水洗干净，多洗两遍，沥干备用；
2、萝卜洗好切块备用；
3、锅底放猪油，倒入排骨爆香，然后加入葱段姜片翻炒均匀，加入足量开水，大火煮几分钟倒入砂锅中，中火慢炖；
4、20分钟后加入洗好的萝卜一起中火再炖20分钟；
4、汤中加入盐即可。
骨头炖萝卜要炖多久？
1个小时左右就可以炖好。
排骨500克；萝卜1根；生姜2片；小香芹1棵；盐鸡精适量。
1
新鲜排骨清洗干净放入锅中，放入适量的清水，放入生姜片，盖上盖子大火煮开，撇去浮沫煮40分钟。
2
萝卜去皮切条，等待排骨炖煮40分加入锅中，盖上盖子，继续炖15分。
3
时间到了，放入盐鸡精调味，继续炖5分钟，炖好后放入芹菜碎就可以食用了。
萝卜炖什么骨头好？
分别是猪锁骨、脊梁骨、猪排骨、猪大骨。
从左到右，从上向下刚开始详细介绍。锁骨是猪的后身上肩部下边的那片骨骼，也叫扇骨。脊梁骨也叫主龙骨，是猪脊椎，这方面的骨骼是全部的骨骼最划算的。猪排骨，猪胸腔位置的骨骼，这些骨血均匀，是这四个里较贵的。猪大骨，也叫筒子骨，猪的大腿骨。
白萝卜炖羊骨头的做法，白萝卜炖羊骨头怎么做？
第1步、将羊骨头焯去血水。
第2步、清洗干净滤干备用。
第3步、准备的配料：生姜切片，白胡椒粒用刀拍碎。
第4步、准备白萝卜，去皮，切滚刀块。
第5步、把羊骨头放入高压锅内，加入配料，滴几滴料酒，然后加入适量清水(一次加够，不要中途再加)。
第6步、盖盖，按煮汤键，30分钟。
第7步、高压锅出来的汤水都是清清的，主要是熬烂骨头而已。
第8步、把高压锅里的汤水连骨头和水都倒入瓦汤锅小火熬40分钟。
第9步、打开都很香。
第10步、加入萝卜块再中小火熬煮15分钟。
第11步、快出锅时加几颗枸杞子，加入盐，鸡粉，调好味道即可
啤酒炖大骨头营养吗？
啤酒炖大骨头有营养，但一般不这么做。
平时我们吃的啤酒鸡、啤酒鸭、啤酒鱼比较多。做肉菜的时候，放酒，是因为肉含蛋白质，而蛋白质中由氨基酸组成，而氨基酸中有羧基-COOH，羧基可以和酒类中的醇中的羟基-OH，发生酯化反应反应，生成有香气的酯。还有种可能是，部分酒精被氧化成乙酸，乙酸再和酒精乙醇反应，生成酯，反正都是为了生成有香气的酯。白萝卜炖羊骨头的做法？
第1步、将羊骨头焯去血水。
第2步、清洗干净滤干备用。
第3步、准备的配料：生姜切片，白胡椒粒用刀拍碎。
第4步、准备白萝卜，去皮，切滚刀块。
第5步、把羊骨头放入高压锅内，加入配料，滴几滴料酒，然后加入适量清水(一次加够，不要中途再加)。
第6步、盖盖，按煮汤键，30分钟。
第7步、高压锅出来的汤水都是清清的，主要是熬烂骨头而已。
第8步、把高压锅里的汤水连骨头和水都倒入瓦汤锅小火熬40分钟。
第9步、打开都很香。
第10步、加入萝卜块再中小火熬煮15分钟。
第11步、快出锅时加几颗枸杞子，加入盐，鸡粉，调好味道即可
卤牛骨头炖萝卜的做法？
生姜切三个小片，洋葱切成圆片，胡萝卜按照滚刀切（洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子）
2、牛骨头飞水去腥，去腥的时候放入几片姜，去腥效果会更好。
3、用土罐子熬汤，也可以用现在市面上有卖的泥煲来煮汤。
4、将牛骨头洗净加水，加生姜、洋葱开大火煮沸，会起泡沫，将泡沫撇出来后转小火。
5、将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时。
6、待胡萝卜能用筷子戳穿，但是不是很烂就可以上桌了。小诀窍炖牛肉汤为什么要加胡萝卜，考虑到胡萝卜含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提高汤味的鲜美，使汤汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜洗净，不削皮直接炖煮。
湖北牛骨头炖萝卜的做法？
胡萝卜100克，红辣椒100克，水适量，葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，香叶适量，川桂适量，陈皮适量，酱油适量，盐适量，老抽10克，豆瓣酱5克。