金丝小枣营养价值

一、金丝小枣营养价值

金丝小枣是一种营养丰富的食物，它的营养价值表如下：

热量：每100克金丝小枣提供大约294千卡的能量，能满足日常热量需求。

矿物质：含有钙23毫克，有助于骨骼健康；镁24毫克，对心脏和肌肉功能有益；铁1.5毫克，对于血红蛋白合成至关重要；钾65毫克，有助于维持正常血压和肌肉功能；铜.36毫克，参与多种生物化学反应。

维生素：虽然维生素C含量为0毫克，但其膳食纤维含量高达7克，有助于消化和肠道健康。维生素E1.31毫克，具有抗氧化作用；锰.34毫克，对骨骼和神经系统有益；胡萝卜素1.7微克，对视力保护有帮助。

微量元素：锌.23毫克，对免疫系统和伤口愈合有益；硒1毫克，具有抗氧化和免疫调节作用。

其他营养素：烟酸.4毫克，对心血管健康有支持作用；核黄素.5毫克，参与能量代谢；磷0毫克，是细胞膜和骨骼构成成分；钠7.4毫克，适量摄入有助于维持电解质平衡。

总体来说，金丝小枣不仅热量适中，还富含多种矿物质和微量元素，是日常饮食中的优质选择。

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它是由酸枣演进而来。掰开半干的小枣，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。小枣一般为椭圆形和鹅卵形，平均个重5—7克。它核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。乐陵小枣具有丰富的营养价值和药用价值，可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱，消化不良，肺虚咳嗽，贫血等病症的功能。

二、霸州金丝小枣保健作用

自古以来，金丝小枣一直被奉为优质的滋补佳品，其独特的保健功效广受赞誉。它不仅能够滋养心肺，而且对脾胃有益，有助于增强体质，生津止渴。更为重要的是，金丝小枣富含铁质，对于补血养颜有着显著的作用。《本草纲目》中记载：“枣性甘温，甘能补益中气，温则能提升体能。”这种流传于民间的说法如“每日食三枣，青春永驻”，以及“五谷配上小枣，其营养价值胜过灵芝”虽有些许夸张，但无疑突显了金丝小枣的营养价值之高。

这些传统智慧告诉我们，金丝小枣的日常食用不仅能够维持身体健康，还可能带来延缓衰老的效果。其丰富的营养成分使得它在保健食疗中占有重要地位。无论是单独食用，还是与其他食材搭配，金丝小枣都能发挥出其独特的保健作用，为人们的健康保驾护航。

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霸州境内辛店、岔河集一带村庄多种有枣树，所产小枣能拉出长长的粘丝。故名金丝小枣。该枣含糖量高，粘度大，以其核小、肉厚、口感好而誉满京津。成为本地较有名的土特产之一。

三、哪些品种的红枣营养价值比较高？

红枣是一种营养丰富的食品，含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质。不同的红枣品种在营养价值上可能会有所差异，但总体来说，它们都是很好的营养来源。以下是一些具有较高营养价值的红枣品种：

金丝小枣：金丝小枣是一种常见的红枣品种，其果实较小，果肉厚实，味道甜美。金丝小枣含有丰富的维生素C、钙、铁、锌等矿物质，以及多种氨基酸和膳食纤维。这些营养成分对于维持人体健康和增强免疫力有很好的作用。

冬枣：冬枣是一种特殊的红枣品种，其果实较大，果肉鲜嫩多汁，味道甘甜。冬枣含有丰富的维生素A、C、E，以及钾、镁、钙等多种矿物质。此外，冬枣还含有较高的抗氧化物质，如黄酮类化合物和多酚类物质，这些物质对于预防心血管疾病和癌症有一定的保护作用。

黑枣：黑枣是一种颜色较深的红枣品种，其果实较小，果肉厚实，味道醇厚。黑枣含有丰富的维生素B族、C、E，以及钙、铁、锌等矿物质。此外，黑枣还含有较高的抗氧化物质，如花青素和原花青素，这些物质对于保护心血管系统和抗衰老有很好的作用。

蜜枣：蜜枣是一种果实较大、果肉鲜嫩多汁的红枣品种，其味道甘甜，口感独特。蜜枣含有丰富的维生素C、E，以及钾、镁、钙等多种矿物质。此外，蜜枣还含有较高的抗氧化物质，如黄酮类化合物和多酚类物质，这些物质对于预防心血管疾病和癌症有一定的保护作用。

无核枣：无核枣是一种果实较大、果肉鲜嫩多汁的红枣品种，其味道甘甜，口感独特。无核枣含有丰富的维生素C、E，以及钾、镁、钙等多种矿物质。此外，无核枣还含有较高的抗氧化物质，如黄酮类化合物和多酚类物质，这些物质对于预防心血管疾病和癌症有一定的保护作用。

总之，不同品种的红枣在营养价值上可能有所差异，但它们都是很好的营养来源。在日常饮食中适量食用红枣，可以为人体提供丰富的营养成分，有助于维持健康和增强免疫力。在选择红枣时，可以根据个人口味和需求选择不同品种的红枣，以获得最佳的营养价值。

四、乐陵小枣金丝小枣的营养成份

乐陵金丝小枣的营养价值丰富，经过化验分析，其含糖量高达70%-80%，每百克干枣可提供高达308千卡的能量，相当于苹果的5-10倍蛋白质含量。特别是维生素C含量，每百克干枣含有700毫克，是苹果的100倍，因此被誉为“活维生素丸”。此外，金丝小枣富含人体必需的18种氨基酸和多种微量元素，如钙、磷、钾和铁等，这些都是维持健康所必需的元素。

除了美味，金丝小枣还具有显著的药用价值。其果肉、果核和树皮在中医中都被广泛使用。当地流传的民谚“一日吃仨枣，终年不见老”反映了其对健康的益处。常食金丝小枣可以“补五脏，益气安神，养颜防衰”，尤其对肝病和妇科疾病有辅助治疗效果。例如，在朱集、云红、胡家等传统枣区，肝病的发病率相对较低，这在一定程度上证实了其保健功效。中国著名医学家张仲景的《伤寒论》中就有63例处方使用了枣，这进一步印证了金丝小枣的药用价值。

从营养成分上来看，每100克金丝小枣平均含有1327kj能量，占日需要量的16%，蛋白质1.0g，脂肪0克，碳水化合物高达75.8g，其中蔗糖27.9g，膳食纤维2.7克，钠24毫克，钙21毫克，铁1.0毫克，这些数据都展现了其全面的营养特性。

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乐陵小枣，亦称金丝小枣。乐陵地区地处黄河下游华北平原，是枣的原产地之一。其栽培历史，始于商周，兴于魏晋，盛于明清，距今已有3000多年。