韩式大骨汤怎么做？
一、韩式大骨汤怎么做？
韩国人习惯喝大骨汤，能够减少酒后不舒感，并且，又可以补身。是酒后或平时都可以吃的料理。
材料：排骨400g、白菜帮400g、大葱2根、尖椒2个。
调味料：蒜末3大匙、大酱3大匙、精盐、生姜末、胡椒粉、芝麻油、辣椒油
做法：
1.大葱切成6cm左右的长短，并将尖椒切成丝。
2.将排骨放入大葱，添加凉水煮后将排骨取出。
3.轻烫的白菜帮放入大酱、精盐少量，放入锅内。
4.放入切好的尖椒与生姜末，最后，放辣椒油与胡椒粉。
二、韩国的牛骨汤要怎么熬制？
韩式大骨汤的做法
·配 料:
材料：排骨400g、白菜帮400g、大葱2根、尖椒2个。
调味料：蒜末3大匙、大酱3大匙、精盐、生姜末、胡椒粉、芝麻油、辣椒油
·操 作:
1.大葱切成6cm左右的长短，并将尖椒切成丝。
2.将排骨放入大葱，添加凉水煮后将排骨取出。
3.轻烫的白菜帮放入大酱、精盐少量，放入锅内。
4.放入切好的尖椒与生姜末，最后，放辣椒油与胡椒粉。
三、韩式石锅牛肉汤怎么做
你说的确切名字是韩式蘑菇牛肉汤
原料：
·牛肉100克
·香菇7个
·红辣椒1个
·青辣椒1个
·豆芽少许
·洋葱50克
·鸡蛋一个
·辣椒酱一勺
·辣椒粉一勺
·牛肉粉少许
·盐4克
·葱半根
主料：牛肉
香料：葱
调味料：辣椒粉、辣椒酱
工具准备：石锅
种类：汤
风味/料理：韩国菜
准备时间：35分钟
烹制时间：10分钟
作法： 1、把牛肉用冷水洗干净，浸泡一会，用开水把牛肉煮熟，煮熟后捞出晾凉待用
2、香菇切片，红辣椒、青辣椒切成辣椒圈取形状好的三到五个，洋葱切成方块
3、晾凉的牛肉切成五厘米左右长度的小块，然后用手撕成细丝
4、把锅里的水烧开，打入鸡蛋，做个荷包蛋，待鸡蛋七成熟捞出
5、石锅内放入豆芽、洋葱、青红辣椒圈、香菇、牛肉丝、七成熟的鸡蛋、辣椒酱
6、放入水，水到锅的3/4的位置，开始煮
7、水开后，放入牛肉粉和辣椒粉、盐。稍稍搅动，再次滚开后即可。
小贴士：提示：1、牛肉用冷水浸泡，可以减少血腥味
2、鸡蛋事先煮到凝固即可，为的是不破坏形状，再放入石锅内煮可以更好的吸收汤的味道。
3、牛肉一定要用手撕，手撕和刀切的口感不一样，尤其是撕的特别的细，汤的味道会更好。
4、如果不喜欢香菇的特别味道，可以用其他蘑菇代替，金针菇、鸡腿菇、平菇都可以。
四、韩国汤的做法
韩国海带汤的制作材料：
主料：海带(鲜)200克
辅料：牛肉（瘦）100克,
调料：酱油20克,香油2克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉2克,大豆油20克
韩国海带汤的做法：
1. 海带在水中泡一下；
2. 牛肉切末与酱油、香油拌匀；
3. 在锅中放入香油，炒牛肉和海带；
4. 炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。
五、韩式仙浓汤的材料和作法有人知道吗？
主料：
（六人份）
1、虾，鲜贝，共半斤；
2、鱼半斤，推荐三文鱼，银鳕鱼；
3、各式贝壳类海鲜，蛤蜊，青口，等等共一斤
4、番茄4个
配料：
1、洋葱一只切碎丁；大蒜四瓣斩细末
2、白葡萄酒半杯
3、奶油一条
4、番茄酱一罐（tomatopaste）
5、鲜奶油或鲜奶2勺
6、香菜或迷迭香(装饰用）
做法：
1、虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出；
2、贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；洗净去沙；
3、鱼大火香煎一下，七成熟即可；切块待用；
4、番茄去皮切碎丁；
5、锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软；
6、加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟；
7、加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺；大火煮开，小火慢炖20分钟；
8、加入所有海鲜，大火煮开2分钟；
9、加盐，黑胡椒调味即可
小贴士：
海鲜焯水时切记过度，保持鲜嫩
嗜辣者可在步骤5时酌加干红辣椒籽（redpepperflake）
此菜很适合家宴待客，好看好吃又好做；事先处理到步骤7待用；食用之前再续步骤8，9即可。
此菜成功率99%，这么多海鲜，怎么做都好吃啊
配上两片香蒜面包，一份生菜色拉（就是我家老爷今天的晚餐哦）
其他浓汤
2蘑菇奶浓汤（我的最爱！！！）
制作方法：①圆蘑菇切片，用植物黄油炒香。②加入红酒、味极美酱油、奶油、骨头汤烧开，收干水分。③加一大勺炒面、一包（250毫升左右）鲜奶煮开，撒黑胡椒粉。这样就成了。
3玉米浓汤
材料：
玉米粒、黄油、牛奶、面粉、高汤。
调料：
盐、胡椒粉。
做法：
1、炒锅加热，放入黄油将其融化。
2、放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开。
3、倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒。
4、玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状。
5、将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。