黄鳝炖鸡做法？

黄鳝炖鸡做法？

1、将鸡胸肉洗干净切条汆水、黄鳝洗净改小段。

2、桂圆去外壳和大枣一起洗净。

3、炒锅上火倒入色拉油葱姜炝香，加入高汤，下入鸡胸肉、黄鳝、桂圆、大枣、调入精盐、煲至成熟撒入香菜即可。

黄鳝炖鸡可以吗？

可以黄鳝肉味鲜美，骨少肉多，可炒、可爆、可炸、可烧，如与鸡、鸭、猪等肉类清炖，其味更加鲜美，还可做为火锅原料之一。 另外：鳝鱼宜现杀现烹，鳝鱼体内含组氨酸较多，味很鲜美，死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。 鳝鱼血有毒，要清理干净。

可乐炖鸡会有营养吗？

可乐炖鸡会有营养，做法如下：

1.将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味。

2.葱切段、姜切片、蒜头切开，小米椒洗净。

3.锅做热，放油烧热至4、5成。

4.放入腌渍入味的鸡块略煎。

5.不断翻动让鸡块煎至金黄色。

6.放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味。

7.放入一罐可乐。

8.烧开后撇去浮油和沫子。

9.大火烧开改为中火继续烧制。

10.待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油。

11.放入几个小米椒提色提味而已。

12.最后撒上香葱末即可出锅了。

黄鳝炖鸡做法大全？

先把黄鳝爆炒，鸡也炒一下，放砂锅炖20分钟出锅就可以了

砂锅黄鳝炖鸡做法？

炖黄鳝鸡汤的具体做法步骤

　　1.鸡肉杀好切好放少许盐腌制10分钟

　　2.杀好黄鳝备用

　　3.起油锅把黄鳝炸一下

　　4.另起锅锅内放水烧开加入黄酒、葱、老姜

　　5.腌好的鸡肉洗好放入锅内炖10分钟

　　6.炸好的黄鳝放入锅内炖10分钟，加人调味即可出锅

黄鳝炖鸡的做法？

黄鳝炖鸡的做法如下：

1、鸡肉杀好切好放少许盐腌制10分钟。

2、杀好黄鳝备用。

3、起油锅把黄鳝炸一下。

4、另起锅锅内放水烧开加入黄酒、葱、老姜。

5、腌好的鸡肉洗好放入锅内炖10分钟。

6、炸好的黄鳝放入锅内炖10分钟，加人调味即可出锅。

7、盛出就可以享用啦。

不是野生黄鳝有营养吗？

不是野生也有营养，就是营养价值没野生那么高

黄鳝炖鸡杂的做法？

1.鸡杂切好放少许盐腌制10分钟

2.杀好黄鳝备用

3.起油锅把黄鳝炸一下

4.另起锅锅内放水烧开加入黄酒、葱、老姜

5.腌好的鸡肉洗好放入锅内炖10分钟

6.炸好的黄鳝放入锅内炖10分钟，加人调味即可出锅

黄鳝怎么炖汤有营养？

主料:

黄鳝3条 蘑菇100克 百叶结100克 咸肉1小块

辅料:

调和油少许 料酒2勺 盐少许 白胡椒粉少许 葱花少许 姜片3片 蒜瓣2个 枸杞子10颗

做法:

1. 黄鳝先杀好去掉内脏，再用热水把外面的粘膜烫掉后洗净。

2. 先把黄鳝切成小段，再把咸肉用温水冲洗一下，也切成小片备用。

3. 蘑菇用清水洗净后切小粒，百叶结也用清水冲洗一下备用。

4. 炒锅中放入少许调和油加热后，放入姜片、蒜片爆出香味 。

5. 先把黄鳝段和咸肉片放入锅中，煸炒片刻后加入适量料酒。

6. 接着把蘑菇粒也放入锅中煸炒一下。

7. 然后加入适量清水开始炖煮，等锅中汤水煮沸，把挤干水分的百叶结放入汤中煮沸。

8. 为了保温，我把所有食材重新倒入小砂锅中，再次煮10分钟后，加点盐调味。

9. 上桌前，撒上少许葱花、枸杞子和白胡椒粉，拌匀即可。

温馨小提示

盐到最后才放入，量一定要控制好，因为咸肉是有咸味的。

黄鳝怎么炖好吃有营养？

黄鳝清理干净，切段，放入料酒姜丝腌制。然后放入油锅里面，煸炒，加入葱姜，加水用砂锅炖制一个小时即可，可以残留原汁原味和补血效果好。