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秋葵怎么吃好吃有营养?

更新:2024-11-28 22:57编辑:bebe归类:四季养生人气:0

秋葵怎么吃好吃有营养?

一、清炒秋葵

准备材料:秋葵4个,生姜、盐、蔬果调味粉、食用油适量

具体做法:

1、秋葵洗净去蒂切片,生姜切末,锅里放入适量食用油,开大火。

2、烧热后放入姜末炒香,倒入秋葵,加入适量食盐,翻炒均匀。

3、加入一小汤勺清水。最后调入蔬果粉炒均匀即可。

二、黄秋葵炒鸡蛋

准备材料:黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花

具体做法:

1、黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。

2、锅内放入适量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,加入适量的盐继续翻炒。

3、加入鸡蛋继续炒,然后加入适量的葱花、味精、黄酒,菜熟即或可。

三、秋葵蔬菜汤

准备材料:红蕃茄400公克,干白木耳15公克,秋葵3支,水400㏄,蔬菜高汤200㏄,味醂10㏄

具体做法:

1、将白木耳泡水至完全展开还原形状,洗净切除硬蒂后切碎备用。

2、秋葵洗净,放入滚水中汆烫至外观呈鲜绿色,捞出泡入冷开水中,降温后捞出沥干水分,斜切成约0.3公分的片状备用。

3、将红蕃茄洗净,轻轻划出十字刀纹,放入滚水中汆烫至皮翻开,捞出稍微降温后撕除外皮,切成月形块状备用。

4、将作法3处理好的红蕃茄块与水、蔬菜高汤一起放入汤锅中,大火煮开后改以中小火续煮至红蕃茄完全熟软。

5、再放入作法1的白木耳碎续煮约5分钟,以味醂调味,熄火前放入做法2的秋葵片即可。

四、蒜蓉秋葵

准备材料:秋葵、酱油、白糖、蒜蓉,盐适量

具体做法:

1、先将秋葵洗净去蒂,将烧开的水加入几滴植物油,再放入小半勺盐,然后将秋葵倒入锅中等待一两分钟捞出装盘。

2、备好蒜蓉和适量的酱油、白糖、盐加入少量的清水搅拌均匀。热锅倒入油之后,爆炒蒜蓉,再倒入料汁一起翻炒。

3、将炒好的酱汁淋在秋葵上,这样简单又好吃的秋葵就出锅了。

五、秋葵鸡蛋卷

准备材料:秋葵,鸡蛋,盐油适量

具体做法:

1、秋葵洗净,在放了盐、植物油的沸水中煮三四分钟,捞出,立即放入凉水中冲凉,取三四根,去蒂和尖端,用盐、生抽腌制提前入味。

2、鸡蛋两个,打散,加少量盐,搅拌均匀;平底不粘锅抹少量植物油,舀一勺鸡蛋液,迅速晃动锅子摊平,待底部凝固后,翻面,关火;利用锅的高温烫平另一面。

3、待鸡蛋皮温度微热后,放入秋葵,卷上蛋卷,用刀切成两厘米左右的段,摆盘,淋上生抽或其它酱汁,即可开吃。

六、秋葵炒虾仁

准备材料:秋葵、虾仁、胡萝卜

具体做法:

1、虾仁去除沙线,用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。

2、锅里油烧热,放虾仁滑熟盛出,放秋葵和胡萝卜翻炒,调盐。

3、最后放虾仁翻炒均匀即可。

秋葵口感细腻软滑,味道清新香甜,营养丰富,号称“绿色人参”

金蝉怎么吃好吃有营养?

金蝉是一种昆虫,它的外形美丽,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,营养价值很高。如果你想尝试吃金蝉,我可以给你一些建议,让你吃得既好吃又有营养!

1.炸金蝉:将金蝉油炸至金黄酥脆,可以增加口感的层次感。你可以在炸之前用一些调料腌制金蝉,比如盐、胡椒粉、辣椒粉等,增加风味。

2.烤金蝉:将金蝉放在烤盘上,撒上一些调料,比如孜然粉、五香粉等,然后放入预热好的烤箱中烤制。烤出来的金蝉会有一种香气四溢的味道。

3.炒金蝉:将金蝉和一些蔬菜一起炒制,可以增加口感的丰富度。你可以选择一些喜欢的蔬菜,比如洋葱、青椒、胡萝卜等,搭配金蝉一起炒制,既美味又营养。

4.金蝉汤:将金蝉和一些鲜美的食材一起煮成汤,可以提取出金蝉的鲜味和营养。你可以选择一些适合煮汤的食材,比如鸡骨架、猪骨头等,搭配金蝉一起炖煮,汤汁浓郁美味。

记得在烹饪金蝉之前,要先将其清洗干净,并确保购买的金蝉是新鲜的。另外,如果你对昆虫过敏或有其他健康问题,请在食用之前咨询专业医生的建议。

流食怎么吃好吃又有营养?

吃流食也尽量保持营养均衡,碳水、蛋白质、脂肪、膳食纤维等人体所需营养元素一个都不能少。

如果觉得牛奶、白粥都喝腻的话,可以试试喝玉米汁哦!

玉米汁富含多种人体所需营养,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、玉米黄质和黄体素,作为杂粮还能补充膳食纤维。

希望对你有帮助。

洋葱生吃好还是熟吃好?怎么吃有营养?

建议可用调味品配合其他蔬菜调味后生吃洋葱。洋葱属于常见菜品,味道辛辣,含有较多的营养物质,其中含有维生素、纤维素,以及锌、硒等多种矿物质,生吃能够较好的保留其中的营养物质,适量食用有益于人体健康。

卷心菜大蒜生吃好还是熟吃好?

可以生吃的。

从营养学看,卷心菜的水分含量高(约90%),热量低,是一种水溶性维生素含量丰富食物,生吃比较好,因加热过程中Vc、Vb及矿物质会随着水分析出而流失。而从做法上看卷心菜生吃食疗效果最好,可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。即使做熟,也不宜加热过久,以免其中的有效成分被破坏。

大蒜生吃好还是熟吃好,大蒜每次吃多少最好?

大蒜素具有很强的杀菌作用。进入人体后,与细菌的胱氨酸发生反应,形成结晶沉淀,使细菌的代谢紊乱,无法繁殖生长。但是大蒜素加热后很快就失去作用,所以生吃大蒜最好。将大蒜捣碎成泥,让蒜氨酸和蒜酶在空气中混合10-15分钟后产生大蒜素再食用。每次食用两到三瓣,不宜过多。

木瓜怎么吃好吃有营养价值的

木瓜是一种营养丰富、口感鲜美的水果,被誉为“水果中的奶酪”。我们常常听到人们说木瓜对身体健康有很多好处,那么木瓜怎么吃才好吃又有营养价值呢?本文将为大家详细介绍木瓜的营养价值以及吃法。

1. 木瓜的营养价值

木瓜含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、钾、镁、纤维素等营养成分。其中,木瓜所含的维生素C的含量比柑橘还要高,可以促进胶原蛋白的合成,维护肌肤弹性,预防皮肤衰老。

此外,木瓜中的胡萝卜素是一种抗氧化剂,可以帮助身体清除自由基,减缓细胞老化过程,保护眼睛视网膜健康。钙、钾、镁等矿物质是维持人体健康的必需元素,对骨骼、心脏、神经等功能起到重要的保护作用。

2. 如何选择成熟的木瓜

选择一颗成熟的木瓜是确保食用口感和营养价值的前提。成熟的木瓜通体呈现金黄色,果皮质地韧滑而有光泽,稍用力按压果皮,有一定弹性感。另外,根据个人喜好,还可根据木瓜的甜度和硬度来选择。

3. 手抓吃法

如果你喜欢原汁原味地品尝木瓜的香甜与多汁,那么手抓吃法是一个不错的选择。简单将成熟的木瓜洗净,用小刀顶部划开一个小口,然后用手掰开即可。这种吃法保留了木瓜的天然风味,口感清爽。

4. 切块拌沙拉

将成熟的木瓜去皮,切成小块,再与其他蔬果搭配拌成沙拉,不仅增加了口感层次和维生素的摄入量,还能让整个沙拉更加色彩斑斓诱人。

5. 木瓜汁

木瓜汁是一种简单易制作又美味可口的饮品。将成熟木瓜去皮切块,放入搅拌机中,加入适量的水或牛奶,搅拌均匀即可。如需更甜味,可适量加入蜂蜜或糖。

6. 文火炖木瓜

炖木瓜是一种传统的吃法,尤其适合寒冷天气。将成熟木瓜去皮,切块,放入砂锅中,加入适量的水,再放入适量的冰糖,用文火慢慢炖煮。待木瓜变得烂熟,糖汁浓稠时即可食用,不仅暖胃还有润肺的功效。

7. 木瓜酥

木瓜酥是一种特色的糕点,制作简单美味。首先将成熟木瓜去皮挖去种子,用勺子将果肉刮出,放入容器中,稍加压碎。然后加入适量的白糖,搅拌均匀,再加入适量的油、鸡蛋、面粉,搅拌成面糊,倒入烤盘中,烤制15-20分钟即可。外皮酥脆,内心香甜可口。

总体而言,木瓜不仅味道美好,而且营养价值也非常高。无论是生吃、拌沙拉还是制作其他美食,木瓜都能给我们带来丰富的口感享受和营养补充。

芦荟怎么吃好吃又有营养?

1

把芦荟洗净,把两边刺去掉,用刀切成段儿。

2

拿一个炖盅,把边缘和外皮去掉,放在炖盅里。

3

放上两块冰糖,盖上盖子起火,水开,把炖盅放进去,盖上盖子,蒸10到12分钟。

4

蒸十分钟,打开锅盖,放上一勺蜂蜜,盖上盖子蒸两分钟,关火出锅。

海带怎么吃好吃最有营养?

黄豆炖海带最有营养。

做法是:

1.黄豆洗净,用温水提前一夜浸泡。

2.海带切丝,备用。也可以直接买海带丝,需要注意的是如果是干海带,需要提前炮发,如果是用盐腌的那种海带需要浸泡掉多余的盐分。

3.锅中热油,放入花椒、大料炒出香味,捞出花椒大料留底油。

4.放入泡好的黄豆翻炒,直到豆皮缩水微微焦黄。

5.放入泡好的海带,翻炒片刻。

6.倒入清水,没过海带即可,加入盐、酱油、糖、干辣椒提味。

7.炖煮15分钟,海带变软,汤汁收的差不多就可以了。

竹笋怎么吃好吃又有营养?

竹笋属于菜中珍品,它富含膳食纤维、维生素B族、维生素PP及钙、钾等多种矿物质,有“素食之王”的美称。竹笋属于低热量食物,具有润肠通便、开胃健脾、清热消痰等功效。

竹笋作为常见的食材之一,烹饪的方式也非常多样。下面推荐5道竹笋的菜谱。

第一、竹笋炒腊肉

取一小块腊肉,切成薄片。锅中放入少许植物油,放入腊肉煎出油脂,然后依次加入葱丝、姜片、蒜片和花椒爆香。将竹笋洗净倒入,翻炒几分钟后,再加入适量的二荆条或蒜苗,再次翻炒几次即可出锅装盘。

第二、油焖笋

春笋剥去外壳,用刀切成小段。锅内做水,水沸腾后加入竹笋炒熟,捞出沥干备用。然后热锅中加入适量的油,油热后加入少许白糖,然后下春笋进行翻炒。

翻炒几分钟后,加入一勺蒸鱼豉油、两勺酱油、半勺老抽。继续翻炒至收汁,起锅装盘即可。这道菜不需要额外放盐,因为生抽和老抽里面已经有盐分了。

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