猪肉怎么吃营养最高？
一、猪肉怎么吃营养最高？
汗~！
电视上还真放过~有人会声吃猪肉~还几斤几斤的吃~！
看得藕毛死~·！
你爱怎么吃都行~蒸煮焖炒~
我就跟你说几种不能跟猪肉搭配煮的食物吧
第一就是牛肉了~他们一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人~性味想抵触所以不行
第二羊肝，羊肝不论从食物药性还是烹饪角度讲都不适合~我不细说了`你知道不能合用就行了
第三大豆~因为豆中植酸含量很高~有60%--80%的磷就是以植酸形式存在的~磷容易和猪肉里的钙，铁，锌结合会干扰和降低人体对这些矿物质的吸收~~人们经常用黄豆与猪蹄一起煮，所以这样从营养角度是不行的
第四就是香菜，猪肉跟香菜一起对身体有害无益~
没了`
我溜~！
二、猪肉有哪些营养美味的吃法？
猪肉是全球广泛食用的肉类之一，它不仅营养丰富，而且味道鲜美，可以通过多种方式烹饪。以下是一些营养美味的猪肉吃法：
红烧肉：这是一道经典的中式菜肴，通常选用五花肉，将肉切成块状，先焯水去除血沫和杂质，然后用糖色炒至上色，加入酱油、料酒、姜片、葱段和八角等香料，加水炖煮至肉质酥软入味。红烧肉色泽红亮，肥而不腻，是一道营养丰富的家常菜。
扣肉：选用带皮的五花肉，先将肉皮处理干净，用开水烫过，然后放入调料腌制数小时，接着将肉皮朝下放入碗中，上锅蒸熟，蒸好后倒扣在盘中，肉皮朝上，淋上调好的汁料即可。扣肉肉质鲜嫩，皮冻状的部分富含胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用。
糖醋排骨：将排骨剁成小块，先用淀粉和鸡蛋液拌匀，然后油炸至金黄，再加入糖、醋、酱油、番茄酱等调料炒制，直至排骨表面裹上一层亮丽的糖醋汁。这道菜酸甜可口，开胃下饭，同时也含有丰富的蛋白质和钙质。
猪肉炖粉条：将猪肉切成小块，与粉条一同炖煮，可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜，调味后慢火炖煮，直至肉烂汤浓。这道菜简单易做，营养丰富，适合冬季食用，既能补充能量，又能提供丰富的蛋白质和维生素。
猪肉炒菜：猪肉切片或切丝，与各种蔬菜如青椒、洋葱、胡萝卜等一起炒制，调味后快速翻炒至熟。这种吃法简单快捷，保留了蔬菜的新鲜口感和营养成分，同时也能摄入猪肉中的蛋白质和维生素B群。
猪肉汤/炖汤：将猪肉与排骨、猪骨头等熬制成高汤，加入萝卜、玉米、白菜等蔬菜，慢火炖煮数小时，使汤汁鲜美，肉质酥烂。喝汤不仅能补充水分，还能吸收肉类和蔬菜中的营养素，尤其适合老人和儿童食用。
猪肉馅饼：将猪肉剁碎，加入葱姜、酱油、五香粉等调料拌匀作为馅料，包入面皮中制作成饼，然后煎烤至两面金黄。猪肉馅饼外酥里嫩，香味扑鼻，是一种便于携带的快餐食品。
猪肉丸子：将猪肉绞成肉泥，加入葱姜水、盐、胡椒粉等调料搅拌上劲，然后捏成丸子状，可以煮汤、炸食或蒸食。猪肉丸子口感细嫩，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群。
这些吃法不仅能够让人们享受到猪肉的美味，还能从中获取必需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。为了健康饮食，应适量食用猪肉，并搭配蔬菜、谷物等食物，保持饮食的均衡。
三、猪肉怎么做营养损失最少
肉类的营养素会因加工方法不同，损失程度也不同。
红烧和清炖是人们比较喜欢的肉类烹调方法，但相比较而言，用这两种方法烹制肉类和鱼类时，食物中的维生素损失最多。
拿猪肉举例，营养测定后我们发现，其中的维生素B1在红烧或清炖时，损失可达60%~65%，而蒸或炸时损失约45%，炒时仅损失20%;维生素B2在蒸时的损失约85%，红烧或清炖时的损失约40%，而炒时损失也只有20%。
在煮、炖的过程中，水溶性维生素和矿物质溶于汤汁内，如随汤一起食用，会减少损失。因此，在食用红烧、清炖及蒸、煮的肉类及鱼类食物时，应连汁带汤都吃掉。
四、如何吃猪肉才健康
猪肉的不同部位肉质不同，烹调时有不同吃法，按照烹调的需要猪肉有以下部位：
1、里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。
2、臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。
3、坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。
4、五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。
5、夹心肉：位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨，或煮汤。
6、前排肉：又叫上脑肉。是背部靠近脖子的一块肉，瘦肉夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用。
7、奶脯肉：在肋骨下面的腹部。结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用。
8、弹子肉：位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里脊肉。
9、蹄膀：位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好，红烧和清炖均可。
10、猪颈肉：又称血脖，这块肉肥瘦不分，肉质差，一般多用来作馅。
11、猪头：宜于酱、烧、煮、腌，多用来制作冷盘，其中猪耳、猪舌是下酒的好菜。