黄肉西瓜和红肉西瓜有什么区别

一、黄肉西瓜和红肉西瓜有什么区别

黄肉西瓜和红肉西瓜有什么区别

颜色区别

黄西瓜和红西瓜最主要的区别就是颜色，在没有切开的时候它们表面都是绿色，但切开后会发现黄西瓜的瓜瓤HS或淡HS的，红西瓜的瓜瓤则为红色或淡红色。

营养价值

黄西瓜和红西瓜在营养价值上也有一定区别，黄西瓜的含糖量比较高，维生素含量含量较高；而红西瓜的含糖量相对于黄西瓜较少，但果酸和维生素含量却比较高。

口感区别

黄西瓜看上去比较有吸引力，但毕竟黄西瓜是新引进的品种，体积比较少，含水量没有红西瓜多；而红西瓜含有大量的番茄红素，而番茄红素会在一定程度上提升红西瓜的口感，所以红西瓜比黄西瓜口感好一些。

西瓜为什么会有黄瓤的

很多认为黄瓢西瓜是激素或者转基因技术得到的，但其实黄瓢西瓜是人工栽培出来的，是西瓜中的优良品种，呈椭圆形，果皮黄中带绿，有明显的深绿色网纹，果肉金HS沙脆香甜，瓜香浓郁，风味独特，营养价值以及食用价值都比较高，深受人们的喜爱和欢迎。

黄西瓜和红西瓜哪个好

无论是黄西瓜还是红西瓜，它们各自的营养价值都比较丰富，不能片面的说哪一种瓜好，因各自有不同优势，各自有自己适合的人群。

一般来说黄西瓜不含脂肪，但含有大量的糖分、维生素、胡萝卜素和粗纤维，具有清热消暑、减少疲劳、延缓衰老的功效，也会更甜一些，比较适宜减肥中的人群食用。

而红西瓜含有大量的水分，且蛋白质、维生素、胡萝卜素及果糖含量较多，口感清爽，具有清热消暑、泻火除烦、延化衰老等功效，喜欢口感较好的西瓜可以选择。

西瓜可以天天吃吗

可以天天适量食用。

西瓜是夏季的当季水果，其中含有大量的维生素、蛋白质、糖分、水分以及多种矿物质化合物，天天适量食用具有较好的消暑除烦以及补充营养的作用，对人体的健康具有一定好处，天天适量吃并不会对人体的肠胃造成很大负担。

二、黄瓤西瓜是营养价值高么，怎么那么贵

黄瓤西瓜是营养价值高是一个原因，还有就是物以稀为贵。

黄瓤西瓜的市场价格比红瓤要贵，一般3～4元一斤。其实，在二三十年前黄瓤西瓜是比较多见的，那时候多是瓜农自己留种、自己种植，黄瓤瓜总是能混迹在瓜堆中。后来，因为消费者更喜欢红瓤瓜，而且几乎所有的宣传手册上的西瓜都是红瓤的，因此黄瓤西瓜就渐渐被选择淘汰了，而如今因为市场的需要一些特殊的黄瓤瓜又“复活”了。

黄瓤西瓜不是激素导致的，也不是利用了转基因技术。无论是野生西瓜还是栽培出来的西瓜，瓜瓤颜色从白色、淡黄、亮黄、粉红、橘红到大红色应有尽有，自是不必费劲研究转基因技术去改变颜色。其实，西瓜的颜色是由基因控制的，而且还是由多个基因控制，至少三个基因控制着西瓜瓜瓤颜色，每个基因位点有2或3个等位基因，正是这些基因让西瓜如此多彩。

黄瓤西瓜的好处

1、美容养颜：黄瓤西瓜含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸及糖类、维生素、矿物质等营养物质，而西瓜的这些成分最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。

2、利尿作用：黄瓤西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用，另外还能使盐分排出体外，减轻浮肿等情况。

3、消除疲劳：黄瓤西瓜富含的钾元素能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感。而且，钾也是美丽双腿所必需的元素之一，常吃西瓜会获得漂亮的腿型。

4、生津解暑：黄瓤西瓜是一种可以滋身补体的食物和饮料，因为其含有大量的水分，适宜于中暑发热、汗多口渴之人食用，口渴、汗多、烦躁时吃上一块西瓜，症状会马上改善。

5、消炎降压：黄瓤西瓜有治疗肾炎和降血压作用，因为西瓜中钾盐能消除肾脏的炎症，其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质以增加肾炎病人的营养，而西瓜中的配糖体则有降血压作用。

三、黄西瓜有什么营养？

西瓜，是所有水果中果汁含量最丰富的，号称夏季瓜果之王。因为是从西方引进而来的，故称西瓜。祖国中医理论认为，西瓜味甘淡、性寒，具有清热解暑，生津止渴，利尿等功能。对于盛夏酷暑吃不下饭，形体消瘦的“苦夏症”患者，多吃西瓜则具有开胃助消化、促进新陈代谢、滋养身体的作用。现代医学研究表明，西瓜中含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，丰富的维生素C，有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。西瓜的药用性能，《本草纲目》等医学典籍多有论述，李时珍谓其有“消烦解渴，宽中下气，利小水、解酒毒”等诸多功效。西瓜可谓全身是宝，不但瓜瓤是防暑降温的最佳果品，就连果皮也可入药，而且果皮的利尿作用比瓜瓤显著。此外，西瓜子也颇具药用价值，有清肺润肠、和中止渴等作用。西瓜味虽好却不可多食。因为西瓜属性寒之果品，吃多了容易伤脾胃，引起腹痛或腹泻，尤其是食用变质西瓜，更易感染肠炎等症。

硒瓜是菜食类中的一种新品种，因含有大量的硒等多种微量元素而得名。该瓜皮薄、瓤黄、细腻、脆嫩、营养丰富，鲜品可以生吃、凉拌、热炒，可做馅、可入汤。硒瓜对缓解糖尿病、高血压有一定的辅助作用，经常食用，能增强抗病能力，具有防治癌症，防治前列腺肿大，防治高血压、高血脂、高血糖等多种疾病，儿童食用，可以增强脑功能敏锐性。不仅如此，瓜汁还能对人体的伤口起到迅速止血愈合的特殊作用。硒瓜中含有较多的硒成分（其在人体必须的微量元素中尤显重要），常被世界医学科学界誉为“生命的火种”、“心脏的守护神”、“人类健康的卫士”、是“抗癌之王”。多年来，世界各国著名的医学科学家，健康营养学家对此进行了多项研究，表明了人体不能缺硒，否则容易导致高胆固醇血，容易感染疾病和不育症等，特别是易患癌症。

硒可以抑杀癌细胞，消除体内有害自由基和血管壁多余脂肪，秸抗多种有害元素的毒性，促进抗体形成，参与激素的生理作用等，从而达到防治疾病和抗衰老的目的。”中国工程学院院士卢良恕撰文指出：“食物补硒乃是改变人类缺硒状态最佳的途径。食物（食品）补硒才是安全、经济的最佳途径。”