虾皮的营养成分
一、虾皮的营养成分
虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
1.预防妊娠高血压
钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是埋者链胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。
2.保护心血管
虾皮中含有丰富的镁元素，镁嫌伍对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4.增强体质
老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质弯孙都很有好处。
虾皮是一种特别味美，而且特别有营养的食物，虾皮的营养价值也是比较高。
它可以补充身体大量的蛋白质，并且每一百克虾皮含有39.3克，所以在平常的时候吃一些虾皮，
可以补充身体的碘元素，铁钙磷，所以感觉身体缺钙的时候，
适当的知宽吃一些虾皮，就可以起到补钙的效果，虾皮还有镇定的作用。
镇消粗静、降血压、降胆固醇、补钙、预防骨质疏松。
虾皮是小型海虾的干制品，以毛虾等小海虾为原料，经煮熟后晒干或烘干制成，有加盐煮干品、不加盐煮干品，和生干品三种，以加盐煮干品的产量最多。
主要成分：水分占20%、蛋白质占39%、脂肪占30%、灰分占29%。优质品是白色或微黄色，光泽比较好，肉质肥实，个体完整，大小均匀，干燥无杂质，有辛香味。
咸干品盐分不能超过9%，生干品的盐分不能超过6%。
所以在选虾皮的时候，一定要注意它的盐分含量，以防吃多了虾皮把钠拿猛镇的摄入量提高了，造成血压的异常。
虾皮是一种特别美味而且营养极高的食物，它含有丰富的铁、钙、磷等多种微量元素，能够补肾壮阳、理气开胃。
能有效的缓解水肿、胀满、痔疮、高血压。还可助消化、强筋健骨，有效的预防骨质疏松和小儿佝偻病。
对遗精、阳痿、食欲不振以及妊娠后期胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育都有很好的辅助作用。
可减少血液中胆固醇含量，预防冠状动脉硬化、心肌梗塞、冠心病、心绞痛、心律失常。
你好朋友，
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿腔桥裤物质，
尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
虾皮中含有丰富的镁元素，
镁对心脏活动具消肢有重要的调节作用，
能很好地保护心血管系统，
可减少血液伍简中的胆固醇含量，
对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
谢，谢。
二、虾皮有什么营养价值？
虾皮通常有补钙、补镁、补充蛋白质等营养价值。1、补钙：虾皮含有丰富的蛋白质和裤液竖矿物质，尤其是钙，被称为钙银行，所以虾皮也是很好的补钙食物。2、补镁：虾皮中含有丰富的镁元素，对调节心脏活动、保护心血管系统和降低血液中胆固醇含量、预防动脉硬化和高血压等有重要作用。3、补充蛋白质：从虾皮的营养成分可以看出，虾皮中蛋白质的含量比较高。所以吃虾皮可以补充蛋白质，而摄入足够的蛋白质可以增强机体免疫力。建议虾皮不宜与红枣、菠菜、黄豆同食。应该合理饮食，注意身体健康。虾皮的营养价值如下：
1、为机体补充丰富的钙质，因此在预防骨质疏松方面的作用会非埋带常明显。
2、从中医食疗的角度上来讲能够补肾壮阳，因此对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿痛，阳气不足胡大所导致的面色苍白、四肢及手脚冰凉，适当食用虾皮都有很好的补肾壮阳的功效。
3、能够滋阴熄风，对于阴虚风动、手足抽搐、中风、半身不遂的人，适当食用虾皮有很好的滋阴熄风以及缓解上述症状的功效
1.各种海产品和肉制品是亚硝胺类的重要来源，如果虾皮买来存放太久，可能唤塌宏导致生成大量亚硝酸盐，吃进身体后可能导致致癌物亚硝酸胺的产生；
2.虾皮在常温下储存时间过长，蛋白质经过微生物的作用，先变成肽和氨基酸，再分解成低级胺和氨气，使虾皮有一定的刺激味道，低级胺类不仅本身有一定毒性，还非常容易和水产品中少量的亚硝酸盐结合，形成强致癌物亚硝胺。这类物质是促进食管癌和胃癌发病的重要化学因素。亚硝胺类物质的衫搭毒性是非常大的，有慢性毒性、致畸性和致癌性。它还有挥发性，从空气中吸入也会引起毒性反应。
建议在购买虾皮之后，马上存入冰箱，和册取用之后再放回冰箱。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常味道，减小产生致癌物的危险。
三、虾皮有营养吗
一、虾皮的营养价值
钙：虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。钙还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。
镁：虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
虾青素：虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E[1]，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
蛋白质：虾皮含有丰富的高蛋白，营养完全，有利于人体增进免疫功能和长寿。
铁：虾皮中还还有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血。
磷：虾皮还含磷，磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。
钾：虾皮还含有钾元素，有利尿降压作用。
二、虾皮的功效
预防妊娠高血压：
钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。
保护心血管：
虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
缓解神经衰弱：
虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
虾皮的营养价值
虾皮的营养价值非常高，富含钙、钾、碘、镁、磷等矿物质元素和维生素A、氨茶碱等成分，还含有丰富的蛋白质，其含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富尤其是钙的含量，是任何食品都无法比拟的。
1.虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
3.虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。
4.虾皮中还含有丰富的钙质。
5.虾皮还含磷，磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。
虾皮其实主要是由一种叫做毛虾的小虾加工制成的。虾皮的营养价值是非常高的，我们就那用来衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克蛋白质，这个分量要远远的高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，虾皮越红虾青素含量越高
虾皮是人们餐桌上的常见食物，虾皮营养丰富，虾皮是含钙量最多的食物之一，虾皮物美价廉，虾皮的吃法很多，几乎在炒每一种菜都可以加上虾皮，做包子、饺子时加上虾皮包子、饺子会更加鲜美。现在很多的家庭都有良好生活习惯，他们喜欢在每一种菜里都或多或少的加一点虾皮。
据古书记载，虾皮还有开胃、祛痰的作用呢。当今社会交通发达，虾皮到处都可以买的到，价格也基本相同，虾皮是普通老百姓补钙的最好食物，虾皮素有钙的仓库之称，是补钙佳品。那么虾皮还有一些其他的什么功效呢，大家一起来看一下吧。
1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。2、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;3、虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;4、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
有些问题要注意:1.
中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
虾皮好吃，虾皮营养价值高。虾皮是渔民们用一种网眼很小的网从海上打捞上来的一种小虾，可以经过煮熟、自然晾干而成虾皮，还可以经过烘烤而成虾皮，总之，虾皮鲜美，营养价值特别高，可以补钙，喜欢它的人都可以吃。