十香醉排骨营养成分

一、十香醉排骨营养成分

十香醉排骨是一道富含营养的美食，它的营养成分丰富多样。首先，每100克的排骨提供了惊人的1339.61千卡的能量，能满足日常活动所需的热量。其中，蛋白质含量高达87.85克，对于肌肉生长和修复具有重要作用。维生素B6含量为0.18毫克，对神经系统功能有一定支持，而维生素B12虽然仅为0.00微克，但对红血球生成至关重要。

排骨中的脂肪含量为87.46克，虽然较高，但其中包含的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。泛酸和叶酸分别达到了0.11毫克和22.60微克，对新陈代谢和细胞生成有积极作用。膳食纤维3.13克，有助于消化系统的健康。此外，220.00毫克的胆固醇需要适当控制，以防过度摄入。

在维生素方面，十香醉排骨富含维生素A（47.70微克），有利于视力保护，维生素K（0.70微克）对骨骼健康有益，胡萝卜素（167.70微克）有助于视力保健，硫胺素和核黄素（分别为1.96毫克和0.58毫克）是能量代谢的重要辅酶。维生素C（18.16毫克）有助于增强免疫力，维生素E（30.90毫克）有抗氧化作用。

排骨中的矿物质同样丰富，钙含量为206.30毫克，对骨骼和牙齿的健康至关重要；磷（924.93毫克）和钾（1865.43毫克）有助于维持水电解质平衡；钠（1533.32毫克）需要适量摄入，防止高血压。镁（208.19毫克）对神经肌肉功能有帮助，铁（16.47毫克）对血液携氧能力有益，锌（11.40毫克）和硒（23.31微克）则对免疫系统有支持作用。

最后，铜（1.01毫克）和锰（1.19毫克）虽含量较少，但对身体机能的多种方面都起到辅助作用。综上所述，十香醉排骨不仅美味，其丰富的营养成分也使其成为健康饮食的选择。

扩展资料

“十香醉排骨”制法以热炸与凉醉相结合而见殊，质地香酥且松软，酸甜适口，味道醇美浓郁。

二、糖醋素排骨的营养成分

·热量 (1734.01千卡)

·蛋白质 (20.88克)

·脂肪 (102.38克)

·碳水化合物 (181.68克)

·膳食纤维 (8.31克)

·维生素A (27.45微克)

·胡萝卜素 (173.00微克)

·硫胺素 (0.66毫克)

·核黄素 (0.25毫克)

·尼克酸 (3.86毫克)

·维生素C (194.40毫克)

·维生素E (49.93毫克)

·钙 (235.45毫克)

·磷 (480.92毫克)

·钠 (3630.93毫克)

·镁 (172.50毫克)

·铁 (16.36毫克)

·锌 (3.62毫克)

·硒 (7.73微克)

·铜 (1.09毫克)

·锰 (8.07毫克)

·钾 (1301.65毫克)

·碘 (2.90微克)

·叶酸 (3.00微克)

·维生素K (800.00微克)

三、吃排骨有什么好处？

滋阴健脾、补中益气、强健筋骨

排骨一般指猪排骨，是烹饪菜肴的一种食材。除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴壮阳、益精补血、强健筋骨等功效。

1、补钙：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育。

2、改善贫血：排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

3、滋阴健脾：排骨味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

4、补中益气：中医认为排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用，适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。

5、强健筋骨：排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

适宜人群：热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚者

禁忌人群：湿热痰滞内蕴者

排骨切段洗净，放入少许蜂蜜，放入油锅中炸至金黄，捞出后直接炖制即可。再将排骨切断洗净，放到锅中，放入适量的水和调味料，大火烧开，转入小火炖半小时即可。

排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。

因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。

如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨是生活中大家比较偏爱的一种肉类食物，无论是猪排还是羊排，经过烹调之后味道鲜美诱人且营养物质丰富呈现，是一种不错的肉类食品。

对于猪排骨来说，食用对身体有着不错的补充作用，无论是提供能量还是增强免疫能力。

当然，任何食物想要靠谱吸收营养物质都要选择适当的烹调方式，对于排骨同样如此。

健康品鉴排骨，请您科学对待。

经常吃点排骨，对身体有哪些好处？排骨，一种生活当中的基本肉类食品，口感比直接吃肉更加强劲，肉质鲜嫩优美，加以烹调改善风味，是一种不错的选择。

补充能量，为工作和学习提供物质基础：排骨当中既含有充足的蛋白质，又含有不少的脂肪物质，食用之后可以为身体提供充足的热量，一克脂肪可以供能9千卡，一克蛋白质可以供能4千卡，既然如此，适当食用排骨就可以为身体的工作和学习提供相应的物质基础。

补充各类营养物质，预防对应的营养素缺乏症：肉类食物营养物质丰富，特别对于排骨而言，肥瘦相间，蛋白质、脂肪、维生素E、矿物质锌元素等物质的含量比较丰富，食用之后对于身体有着不错的补充作用，从而对于蛋白质营养不良等营养素摄入不足问题有着较为靠谱的预防作用。

增强身体的免疫能力：排骨当中含有丰富的蛋白质、矿物质锌元素、维生素E等营养物质，抛开剂量来看，这些物质的摄入可以增强身体的免疫能力，从而可以更好的起到预防作用。

补充血红素铁，预防缺铁性贫血的发生：排骨瘦肉中含有充足的血红素铁元素，经常适量摄入可以很好的补充，吸收率较高，从而可以靠谱预防缺铁性贫血的发生。

其实，除了这些以外，常吃排骨对于身体的好处还有很多，促进生长、美化皮肤等作用都可以直接获得。

既然排骨很好，如何吃更有营养？选择靠谱的烹调方式，减少高温烹调的使用频次：对于烹调加工肉类食物而言，烹调方式的选择很重要，为了避免大量营养物质出现流失，为了不由于高温煎炸炒烤生成较多的苯并芘等有害物质，建议您选择蒸煮炖的低温烹调形式。

选择瘦肉食用，拒绝肥肉：对于排骨而言，不建议您食用肥肉，减少饱和脂肪酸的摄入量，避免增加肥胖、高血脂等问题的发生风险。

减少食盐和食用油的添加量：吃排骨可以，但要减少容易威胁身体的各种有害物质，这其中包括食盐、食用油、酱油等调味品，减少食盐和油脂的摄入量，降低慢病的发生风险。

排骨可以吃，但请您限量：对于排骨来说，还可以，既美味又富含营养，但是食用要适量，避免摄入更多的蛋白质和脂肪物质，建议每周食用排骨不超过2次。

排骨，不错的食物，肉美养丰，建议食用，但要吃的健康。

靠谱吃排骨，还原您最初的健康。

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排骨肉和排骨的区别？

排骨肉用来红烧炒菜。排骨可以炖汤。

排骨头和排骨区别？

1、种类不同：排骨头就是排骨的骨头，而排骨主要分为四种，分别是小排、子排、大排、肋排；

2、包含关系不同：排骨包含排骨头，排骨头是排骨的一种。

颈源性眩晕，可以吃排骨。排骨的主要营养成分含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 1、补充营养：排骨能为人体补充营养，滋补身体，缓解身体虚弱，它含有大量的蛋白质和矿物质，以及多种维生素，另外还有一些人体必须的脂肪酸，人们食用它以后，能快速把这些营养成分吸收和利用，促进身体代谢，对提高身体各器官功能有很大的好处。

2、补钙：补钙是排骨最重要的功效之一，它含有大量的磷酸钙和骨胶析，另外还含有一些骨粘蛋白，这些物质进入人体以后，能促进人体对钙质的吸收，可以起到良好的补钙作用，老年人食用排骨能预防骨质疏松，青少年食用排骨则可以促进骨骼生长发育，能有效提高人体的骨骼健康水平。

3、补血：因为排骨中含有一些天然的血红素，而血红素也就是有机铁，它进入人体以后可以促进血红蛋白质再生，能提高人类血液中血红细胞的数量，能起良好补血作用，是最适合贫血人群食用的一种健康食材。

4、美容护肤：因为排骨中含有很多的骨胶原成分，骨胶原不仅可以改善自己的皮肤健康，还可以起到增强体质的作用。

吃排骨的好处有排骨内含有蛋白，脂肪，维生素，还有大量的磷酸钙，骨胶原蛋白质，排骨有很高的营养价值。所以它的价格在动物身上会比其他位置的肉要高一些。比如牛排，羊排，猪排。排骨熬汤喝也是一道非常不错的美味。其营养价值也比较高。排骨具有益精补血的功效。这种美食老少皆宜。对患者也十分有益处。平时在饮食上要荤素搭配。营养要均衡。

排骨是指从牛，羊等动物身上剔下来的肋骨，肉少骨头大，可细分为小排、子排、大排和肋排四种。市面上最多的是猪排骨，常被人们煎炸蒸煮，用来烹饪。猪排骨富含蛋白质、脂肪酸、血红素、维生素，还有大量的磷酸钙、骨胶原蛋白 ，营养价值高，有很好的食疗效果，能为人体补充所需的物质和能量，增加体内钙质的含量。

排骨有补血益气的功效，性平味甘，入脾胃，肾经，可以补肾养血、滋阴壮阳。排骨中含有大量的磷酸钙和骨胶原蛋白，可以提高骨骼的密度，能促进儿童骨骼的生长发育，也能辅助治疗老年人骨质疏松的情况。排骨的食疗作用可以调理因身体虚弱引起的热病及皮肤干燥、便秘等症状，能提高人体免疫力，身体变得更加健康。

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。吃排骨对于于骨骼的生长以及恢复都是有好处的，一个有效的改善缺铁性贫血的状况。排骨富含大量的维生素和蛋白质，但是不宜多吃，要适量。

经常吃排骨汤，可以补充丰富的钙质，促进幼儿骨骼及牙齿的生长发育，预防老年骨质疏松；可以提供铁元素，促进血红细胞的合成，防治缺铁性贫血；还可以使人精力充沛，增强体力。