蝗虫是碱性食物吗

一、蝗虫是碱性食物吗

蝗虫是酸性食物的，蝗虫的营养价值极高，蛋白质含量高达74.88%，含18种氨基酸及多种活性物质

二、哪种蝗虫营养价值最高?

蝗虫不但营养 成分含量合理，而且脂肪和胆固醇的含量低于畜，禽肉类， 是肥胖症、高血压、心血管病患者的理想食品。近10年 来，昆虫食品一直是美国一些市镇人们的抢手货。我国很多 地方有食蝗虫的习惯，特别是天津人最喜欢吃油炸蝗虫。古 代也有单独烹煮或与其他菜一起煮食。并且能经久储藏不坏 等记载。爪哇、毛里求斯、留尼汪等岛居民喜吃油炸蝗虫。 所以，吃蝗虫或把蝗虫制做成罐头来增加人类的菜谱，是利用蝗虫的又一途径。凡是食用的昆虫,都是人工养殖的,这样既可保证食物的品质,也可以有效控制,不致造成意外的损害.

三、蚂蚱没煮熟会吃坏人吗

没有的事，中国人没有吃昆虫的习惯，所以很多人没吃过。但蝗虫是能食用的，也没有毒，而且营养很丰富，据说在有些非洲国家，蝗虫使他们的国菜。

蝗虫的营养价值极高，蛋白质含量高达74.88%，含18种氨基酸及多种活性物质，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%。并含有维生素A、B、C及磷、锌、锰、钙、铁等成份。其氨基酸含量相当丰富，比鱼类高出1.8-28.2%，比肉类、大豆都高。尤其含丰富的甲壳素，甲壳素被誉为继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后人体生命的第六要素，是人类理想的高营养保健食品。

蝗虫不但是美味佳肴，而且还有很高的药用价值，是治病良药，它可以单用或配伍使用能治疗多种疾病，如治疗小儿惊风、破伤风、百日咳、支气管炎、哮喘、气急，息内风，止痉挛等，并且还有降压、减肥、降低胆固醇，滋补强壮，养胃健脾的功效，久食可防止心脑血管疾病的发生。

四、如何养殖蚂蚱

一、蚂蚱的价值

蚂蚱为药食两用昆虫，属昆虫纲直翅目、蝗科，共有859种蚂蚱，能入药供食用的只有东亚飞蝗蚂蚱和水稻飞蝗蚂蚱。这两种蚂蚱营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾。蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有多种维生素和磷、钙、铁、锌、锰等元素。蚂蚱还是治病良药，《本草纲目》记载，蚂蚱单用或配合使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、哮喘、气管炎和心脑血管疾病。蚂蚱雌雄异体，卵生，1年繁殖2代，即夏蝗和秋蝗。

二、养殖棚建造

蚂蚱有飞翔习性，必须采用棚养。养殖棚要建在通风向阳处，地面要高于周围地面10厘米以便排水。土壤最好采用不易结块的沙壤土便于拾取蚂蚱卵。在养殖棚内种小麦或玉米等单子叶植物供蚂蚱食用。每1万只蚂蚱需15平方米的面积。可利用院内外空闲场地，用角铁或木棍、竹竿、竹片等建造棚的支架，按棚的大小，用纱网做1个棚罩，底边埋于地下，留下门口。门口安设拉锁，以防止蚂蚱逃逸。棚高1.5米～2米，棚外可罩塑料膜防雨保温。须在4月底前完成建棚。

三、养殖管理

蚂蚱的起点发育温度为15℃，最高发育温度40℃，适宜发育温度为25℃～32℃，空气相对湿度为85%～92%，土壤含水分15%～18%。低于14℃或高于40℃，蚂蚱就停食、死亡。气温28℃～30℃时，蚂蚱卵孵化。先准备无毒土壤与锯末按1:2拌匀，含水量为20%～30%。铺3～5厘米的土在器皿中拍实，将蚂蚱卵均布于土上，盖1厘米厚的混合土。器皿罩薄膜，每半天检查1次。发现小蚂蚱后，用软毛刷将其拨到棚内的食物上。10～15天孵化完毕。小蚂蚱喜食鲜嫩的麦苗、玉米苗、杂草等单子叶植物，食量很小。1～3龄的蚂蚱应注意防雨。27～35日龄长为成虫。这期间每5～7天蜕1次皮，共蜕5次。每只蚂蚱产卵70～100粒。蚂蚱有喜群居和迁飞的习性，群居和迁飞是为了取食和生殖布卵。所以蚂蚱羽化后至产卵前应给予适当的人工干扰，令其在棚内迁飞，以便提高产卵的数量和质量。产下的卵在上冻前应加盖麦糠、杂草等保温、保湿。成年蚂蚱如果不做种用要及时出售。初养户可从养殖场（户）购进种用蚂蚱或卵。蚂蚱属特种养殖，如没有定单和可靠销路，养殖须慎重。