各类芽苗菜无土栽培种植技术 建议收藏！

芽苗菜的营养价值与保健功能显著，利用植物种子在特定条件下直接生长出嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎，与普通蔬菜相比，芽苗菜口感鲜嫩、清香可口，易于消化吸收，富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白，营养与保健价值极高，适用于多种烹饪方式，也可榨汁饮用。

香椿芽苗种植技术详解如下：

1、选种：选择当年生、大小均匀、颗粒饱满的红油香椿种子，低温贮藏后需冷藏。

2、浸种：轻轻揉搓去翅膜，用常温水浸泡，夏秋季需12-16小时，春冬季需20-24小时。

3、催芽：采用二段式催芽，每日清洗1-2次，20～30℃环境下，2-3天后种子发芽。

4、播种：将种子均匀铺在喷湿的种植纸上，每盘20克种子，20～23℃进行第二次暗室催芽，每日喷水1次，当苗高至2-3厘米时移至栽培架。

5、生长期管理：最适温度20～30℃，空气相对湿度80%左右，苗高5-6厘米时减弱光照，7-8厘米时增加光照，每日浇水2-3次，适当通风。

6、采收：苗高至12厘米，颜色浓绿、有光泽、整齐、子叶展开、肥大、真叶未长出、下胚轴未木质化时及时采收。

油葵芽苗种植技术包括：

1、浸种：冬春季节浸泡15-24小时，夏秋季6-10小时。

2、播种：将种子均匀撒播在浸湿的种植纸上，每盘50克种子。

3、催芽温度：22～26℃，3天左右发芽，适宜温度15～35℃。

4、湿度：70%～85%。

5、光照：初期弱光，5厘米高后要求较强光照。

6、采收：芽苗长至12厘米左右即可采收。

松柳芽苗种植技术包括：

1、浸种：冬春季20-24小时，夏秋季4-12小时。

2、播种：将种子均匀铺在喷湿的种植纸上，播种量100克。

3、避光催芽：2-3天，每日喷水1-2次。

4、生长管理：芽长至3-5厘米时移至弱光处，每日浇水1-2次，生长温度15～35℃。

5、收获：苗高12-15厘米以上可以收获，合理采收可生长二茬。

豌豆芽苗种植技术包括：

1、漂洗处理：将种子用20～30℃温水淘洗，直至种豆不粘滑、无白色黏沫。

2、烫豆和泡豆：55℃温水烫15分钟，搅拌均匀，约10-36小时浸泡，换水1-2次，水温25～28℃，种豆吸水膨胀、褶皱消失。

3、催芽：浸种后，淘洗豌豆，撒在浸湿种植纸上避光催芽，每日喷水1-3次，约48-60小时后豌豆苗长至3-4厘米。

4、生长管理：中弱光区或弱光区适应一天，再移至中强光区、强光区，生长温度18～23℃，空气相对湿度80%左右，苗高3-8厘米增加喷水量，苗高8厘米以上保持湿润，光照适中，及时调换育苗盘方向。

5、采收：苗高15-25厘米，下半截乳白晶莹，上半截嫩绿色，整齐一致，初生叶未展开，柔嫩鲜亮即可采收。

荞麦芽苗种植技术包括：

1、浸种：冬春季20-24小时，夏秋季4-12小时。

2、播种：种子均匀撒播在浸湿的种植纸上，每盘50克。

3、遮光催芽：约2-3天，每日喷水1次。

4、弱光生长：芽长至3-5厘米时移至弱光处，每日浇水1-2次，生长温度15～35℃。

5、收获：苗长至约15厘米即可采收。

萝卜芽苗种植技术包括：

1、播种：种子均匀撒播在浸湿的种植纸上，每盘20克（干籽）。

2、温、湿度管理：最适温度15～20℃，湿度需控制在70％以下，通过通风降低湿度。

3、水分管理：视种植纸湿度，每日浇两遍清水。芽高3-4厘米，子叶刚展开时立即揭开上层覆盖。

4、采收：子叶充分展开，刚出真叶时及时采收。

5、病害防治：高温季节用生石灰水消毒。

苜蓿芽苗种植技术包括：

1、浸种：淘洗后种子在20℃水中浸泡22-24小时。

2、播种：种子均匀撒播在浸湿的种植纸上，每盘10-15克。

3、避光催芽：约2-3天，每日喷水1-2次。

4、生长管理：每日喷水1-3次，适宜生长温度18～22℃，适当光照。

5、收获：子叶充分肥大、绿色、长圆形，约5厘米长、2厘米宽时收获。

小麦草种植技术包括：

1、浸种：夏季12-18小时，春秋24小时，冬季48小时，冬季用40℃恒温水，勿损坏种皮。

2、播种：种子均匀铺在种植纸上，每盘50克。

3、避光催芽：每日喷水1-2次，15-36小时开始发芽，根部现白色绒毛。

4、见光生长：发芽半寸高时见光，见光后变绿，视温湿度，每日浇一次水。

5、收获：约12-18厘米时收割，现榨现喝，收割时切近根部，二次苗品质不佳。

黑豆苗种植技术包括：

1、选种：风选、水漂，剔除损伤、虫蛀、发霉、过小的种子。

2、浸种：挑选种子，温水浸种24小时，用清水淘洗2-3次，控水晾3-5分钟催芽。

3、避光催芽：豆均匀铺撒在喷湿的种植纸上，每日喷水2次，约30小时芽长3-4厘米结束催芽。

4、生长期管理：每日喷水2-4次，生长前期少喷，后期需水量大，多喷。及时剔除霉烂种子，育苗盘使用前用生石灰水浸泡消毒。

5、采收：苗高12-15厘米，整齐无烂根，无异味，清脆鲜嫩无纤维，豆瓣肥厚黑绿，即可采收。

花生芽苗种植技术包括：

1、选种：当年产花生，剔除病粒、瘪粒、破粒，留粒大、饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。

2、浸种：20℃温水浸泡12-20小时，淘洗1-2次。

3、播种催芽：种子厚度不超过4厘米，发芽温度25～30℃，3-4天发芽率95%，每日淋水2-3次，浇透但不积水。

4、二次催芽：生长期间始终遮光，发芽2-3天后进行二次催芽，温度20～25℃，每日淋水3-4次，保持发芽所需的水分和氧气。

5、采收：约6-7天后采收，根长0.l-1.5厘米，乳白色，无须根，下胚轴象牙白色，长1.5厘米左右，粗0.4-0.5厘米，种皮未脱落，剥去种皮可见乳白色略带浅棕色花斑纹的肥厚子叶。