猪蹄加醋有什么好处

一、猪蹄加醋有什么好处

炖猪蹄

若在烧猪蹄时，稍微加一些醋一起烹调，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体消化（消化食品）、吸收和利用。

因为猪蹄中主要含有的胶原蛋白（胶原蛋白食品），在加酸的热水中易从猪蹄上分解出来，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解出磷和钙（钙食品），使营养价值增加。

二、猪脚炖醋能去风湿吗

猪脚炖醋能去风湿

第一点，加醋；第二点，加入山楂；最后一点，加入木瓜。煮猪脚的时候加醋是很普遍的做法，醋除了能让猪脚快速煮烂外，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也便于人体吸收,还可以提升猪脚的口感。吃起来没有那么油腻，不过用黑醋才奏效。除了黑醋，用山楂和木瓜也能起到同样的效果

1、猪脚洗净翻入锅中烫一烫，捞起。

2、瓦煲中加入黑醋、甜醋、辣椒、蒜头以及清水，将姜拍扁后也倒入锅中，加热。

3、锅中加入加一茶匙的黑麻油，放入猪脚。先大火煮滚，转中火炖一个小时。

4、之后，再加入冰糖，椰糖和酱油，加盖小火再炖半个小时就可以了。

三、酸汤猪脚对身体的好处

食用营养价值有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效用于消化不良，有理气的作用具有清热泻火、凉血解毒作用可使气血畅通

四、猪脚醋吃多了会胖吗?

会，发胖的，但是对皮肤好，猪脚中含有胶原蛋白，醋可清肠胃，排毒素…常吃可让皮肤，变嫩，但要适量，不然易发胖

求采纳

五、白醋煲猪蹄有什么用

在煲的时候醋和猪蹄里的骨质产生反应，能更好的吸收骨质和蛋白质~~ 增加营养。同时醋有提高食欲的作用，使味道更鲜美~~