海鲜是用冷水煮,还是用热水煮

一、海鲜是用冷水煮,还是用热水煮

有经验的人是不会用热水煮海鲜的。因为热水只能使海鲜的表皮烫热,使蛋白质变性，引起表皮变质，真是欲速则不达了。正确的方法应该是把海鲜放冷水中煮，海鲜在冷水比在热水中加热得快而均匀。可以在水中加点食盐，使得受热均匀，而且鱼肉中的营养成分不会受损失。

二、海螺对身体有哪些好处

好处也有,坏处也有。海螺有一定营养的，只是不可以多吃有的有寄生虫的，看看吧

三、关于泥丁的营养 求大神会知道

泥丁滋阴补肾的健康食品可腌制、凉拌、滚汤、滚粥等。滋阴坠火，特别爽甜。

土钉”整年都可采挖，尤其是到了重阳，秋高气爽季节，个体较大，海边人成群结队下滩采挖，凭着滩面留下的小虫孔，用特制的三角形虫锄，翻开表层的泥土寻找带粉青色泥土的虫道，轻轻浅挖，就可采挖到“土钉”。

泥丁，生活在海滩中的螨形生物，广泛分布于北部湾海域。整年都可采挖，尤其是到了重阳秋高气爽季节，个体较大，海边人成群结队下滩采挖用来做美味食材。

扩展资料：

土钉表皮生有无数稀少突出小乳头，长着能翻出的长吻，口位于吻的前端，有许多细小的触指，伸展在泥面摄食腐殖质泥时，翻出的长吻如盛开的花朵呈星状，一遇惊动就会马上缩回泥穴中。

属环节动物门、星虫纲，体长约10厘米，呈圆筒状，像似钉子，前端较细、表皮灰黑，故此当地人称之为“土钉”，又称“泥丁”或“土笋”或“泥虫”。

参考资料：搜狗百科—泥丁

四、血吸虫的危害是什么？

血吸虫病的危害血吸虫病是由于人或哺乳动物感染了血吸虫所引起的一种疾病。人得了血吸虫病会严重损害身体健康。20世纪50年代以前，我国由于血吸虫病流行十分严重，造成疫区居民成批死亡，无数病人的身体受到摧残，致使田园荒芜、满目凄凉，出现许多“无人村”、“寡妇村”、“罗汉村”（腹水肚大如鼓）和“棺材田”等悲惨景象。湖北省阳新县40年代有8万多人死于血吸虫病，毁灭村庄7000多个，荒芜耕地约1.5万公顷（23万余亩）；1950年，江苏省高邮县新民乡的农民在有螺洲滩下水劳动，其中4019人患了急性血吸虫病，死亡1335人，死绝45户，遗下孤儿91个，呈现出“万户萧疏鬼唱歌”的悲惨景象。

血吸虫病不仅严重危害人体健康，同时对家畜也会造成极大的危害。家畜得了血吸虫病后出现拉痢、消瘦和生长迟缓，使疫力下降，若不及时治疗，有可能导致死亡，严重影响农业和畜牧业的发展。1980年，湖南省君山农场购入的200多头菜牛，不久就感染上血吸虫而无一存活。

由于血吸虫病严重危害人类的健康，影响疫区经济发展，对人们的危害性较大！

晚期血吸虫病的表现

血吸虫反复或重度感染血吸虫尾蚴，未经及时治疗，或治疗不彻底可形成血吸虫性肝硬化而发展为晚期血吸虫病。晚期血吸虫病主要以下几种类型：

1、腹水型：赋税是晚期血吸虫病的主要体征之一。病人腹大如鼓，食欲不振、面色萎黄、消瘦苍老。

2、巨脾型：脾肿大是晚期血吸虫病的主要表现之一。随着病情的发展，脾脏明显肿大。年个日亿年 常有左侧腹部肿块及下坠感。巨脾的病人的脾脏可超过脐平线，甚至进入下腹部的骨盆腔内。同时伴有红细胞、白细胞和血小板明显减少等脾功能亢进现象。

3、侏儒型：儿童或青少年得了晚期血吸虫病后，可有生长发育障碍。青春期身体矮小、性器官不发育、没有生育能力，成为先衰的“小老人”，被称为侏儒。有的侏儒同时伴有腹水、巨脾等症象。

4、结肠增殖型：表现为腹痛、腹泻、便秘，或腹泻与便秘交替出现。可有血便和粘液便，大便之后仍有排便的感觉，严重者出现不完全性肠梗阻。在病人下腹部可摸到条索状的肿块，有压痛感。有的病人结肠内有肉芽肿，可诱发肠癌。

晚期血吸虫病常见的并发症有上消化道出血和肝昏迷。

什么地方最容易得血吸虫病容易感染血吸虫的地方称作易感地带。一般是指人畜常到感染性钉螺较多的地方。此外，也有大量尾蚴随水流扩散到无螺地区造成感染的情况。

不同类型的疫区其易感地带的地形、地貌也不相同。在水网地区，易感地带常常位于居民点附近。如居民因生产生活常去的地方，或船民、渔民经常停靠船只的码头附近，或牛棚及耕牛过河渡水的渡口附近，或排灌渠道内。在湖泊沼??染性钉螺密度高、人畜活动频繁的江湖洲滩、孤岛或新围堤垸尚未开垦的地段。丘陵和山间平坝地区的易感地带常在居民区附近的池塘、沟渠和小溪。高山型地区的易感地带主要为梯田，其次是家畜放牧的草铺和坑、塘、沟等。

五、关于田螺的营养价值，懂的进来说下

田螺的营养价值:

田螺，又称黄螺、田中螺，属于软体动物门腹足纲田螺科，在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有分布。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺中含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素A、B1、B2、D和多种微量元素，其营养成分的含量和组合优于鸡、鸭、鹅肉等，在常见的60多种水生动植物中，其营养价值仅次于虾。每100克田螺肉，含蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化合物3.8克、钙1.3克、磷191毫克、铁19.8毫克。同时还含有硫胺素、核黄素、维生素B1、维生素E、镁、锰、锌、钾、钠等多种维生素和微量元素。

田螺又有较高的药用价值。中医认为，田螺肉味甘、性寒、无毒，可入药，具有清热、明目、利尿、通淋等功效，主治尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等。田螺壳入药，有散结、敛疮、止痛等功效，主治湿疹、胃痛及小儿惊风等。我国民间用田螺防治疾病的历史十分悠久，如明代龚延贤在《药性歌括四百味》中就有这样的记载：田螺性寒，利大小便，消食除热，醒酒立见。《本草纲目》记载：“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便；治脚气、黄疸。”现代医学研究还发现，田螺可治疗细菌性痢疾、风湿性关节炎、肾炎水肿、疔疮肿痛、中耳炎、佝偻病、脱肛、狐臭、胃痛、胃酸、小儿湿疹、妊娠水肿、妇女子宫下垂等多种疾病。田螺含有丰富的维生素B1，可以防治脚气病，对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田螺还有镇静神经的作用，感到精神紧张时，田螺是理想的食品。