米被泡了一晚,再熬粥还有营养吗？
一、米被泡了一晚,再熬粥还有营养吗？
营养还在米汤里，不会有什么影响。不过最好不要泡得太久。
二、大米晚上用水泡下第二天煮稀饭营养会损失吗
会损失，这样不可取。
开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。
由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，
淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃，
这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，
防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
三、米泡水三小时再煮营养会流失吗？
会，因为里面含有的淀粉，等营养物质会被水分解流失.
四、煮粥之前不管是什么米，一定要泡吗？
不是的
你把各种豆子 大米一起洗好
然后在凉水里放5分钟
让上面的灰尘去掉
然后煮
泡时间太长会让营养流失的