孕早期早餐食谱大全

孕早期早餐食谱大全

孕妇在怀孕后不好的饮食习惯就要调整过来了，比如不吃早餐等，因为胎儿的生长发育需要充足均衡的营养。尤其是在怀孕早期的时候，由于胎儿的发育还不够稳定，面对的威胁比我们想象得要多。因此，孕妇在怀孕早期应该坚持吃早餐，那么，什么样的早餐适合孕早期的孕妈呢？下面请看小编带来的孕早期早餐食谱大全吧！

1.红枣桂圆银耳羹

食材：红枣、桂圆、银耳、冰糖

做法：将去壳后的桂圆和红枣去核，银耳用水泡发后用手撕下花瓣，将这三样食材放进锅里，加水没过，开火煮十五分钟左右，加入冰糖再煮片刻即可食用。

功效：补血益智，促进脑细胞生长，可做早餐或加餐。

2.糖醋莲藕

食材：莲藕、花生油、香油、料酒、白糖、米醋、食盐、花椒、葱花

做法：把去节削皮后的莲藕切成薄片，再清洗干净备用。热锅后，加入花生油，烧到5成熟后，爆香花椒后捞出。略微煸炒一下葱花，加入藕片翻炒片刻后，加入料酒、食盐、白糖和米醋等继续翻炒至藕片熟透后，淋上一点香油就可以出锅了。

功效：健补脾胃，能增进孕妇的食欲，为胎儿发育补充营养，健脑益智。

3.肉末虾仁碎菜粥

食材：鲜虾仁、肉末、大米、绿叶青菜、胡萝卜、食盐，葱姜汁、酱油

做法：把去掉壳和背上的黑线的鲜虾，择洗干净的绿叶青菜，胡萝卜都剁碎备用。再用酱油、食盐、葱和姜汁把肉末和鲜虾拌好。把油热好后加入胡萝卜煸炒至熟软后取出备用。再把肉末和虾仁倒入油锅中翻炒到八九分熟后同样取出备用。把淘洗干净的大米用大火煮开后继续小火煮，煮至快好时再倒入胡萝卜、肉末虾仁和碎青菜等，稍煮片刻即可。

功效：不仅口感鲜美，营养也较为全面，常食可补充大脑中的不饱和脂肪酸。

孕早期的孕妈，在追求口感的同时，还要考虑食物的营养成分等问题，所以在早餐问题上不能像以前那样随意将就，要做到吃得好吃得对。

孕妇早餐食谱大全及做法

一日之计在于晨，早餐是一天的关键，怀孕的女性在选择饮食的时候要慎重。那么，孕妇早餐不能吃什么呢？油腻食物、辛辣食物、冰冷饮料、空腹吃香蕉、过咸食物、油炸食物都是不适宜做孕妇早餐的，更不要空腹吃水果。下面介绍7种孕妇早餐食谱，大家不妨一起做做看。

1、虾仁紫菜馄饨汤

原料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫菜5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。

制法：鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。将木耳去杂，洗净，剁碎。用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。.用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。

功效：可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。

2、排骨海带面

原料：排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。

制法：排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。

功效：排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。

孕妇早餐食谱大全及做法 孕妈妈就该这么吃

3、红枣桂圆银耳羹

原料：红枣7枚，桂圆50克，银耳10朵，冰糖适量。

制法：将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用。用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15分钟左右，把冰糖加入，再煮几分钟即可。

功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。

4、糖醋莲藕

原料：莲藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食盐1克，花椒10粒，葱花少许。

制法：将莲藕去节、削皮，粗节一削两半，切成薄片，用清水漂洗干净。炒锅置于火上，放入花生油，烧至五成热，放入花椒，炸出香味后捞出，再放入葱花 略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片成熟，淋少许香油即 可出锅。

功效：藕解渴、散淤，清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。

5、水果酸奶沙拉

原料：鲜桃100克，葡萄50克，西瓜100克，酸奶1杯(取125～250克)。

6、当归猪骨粥

原料：当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。

制法：先煮猪胫骨和当归，1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米 煮，粥将熟时加盐，稍煮即可。每日2次，温热服。

功效：补肝肾，强筋骨。适用于贫血，筋骨酸痛，增强孕妇体质。

7、鸡肝小米粥

原料：鸡肝1～2具，小米100克，豆豉、生姜、盐适量。

制法：将鸡肝洗净，切片或块。先煮小米，加入豆豉及生姜，后入鸡肝 ，将熟时放入盐、味精等调味品，稍煮即成。每日分2次服，温热食。

效果：补肝养血，和胃明目。适用于孕中期肝血不足所致的两目昏花、 夜盲等。

千万不要害怕肥胖便不吃早餐，不吃早餐会有很多坏处：反应迟钝、引发低血糖，造成流产、引起慢性病、容易造成胃炎、胃溃疡和产生便秘。因此，早餐一定要重视起来，不要小看这个饮食问题哦。