灵芝有何保健作用?食用方法怎样呢?

灵芝（Ganoderma Lucidum）俗称灵芝草，古称瑞草、仙草、还魂草等，状似肾形，故有吉祥如意之美称。灵芝生在大自然、长在大自然、禀天地之灵气、为草木之菁英。

灵芝富含三萜类、高分子多糖体、18种氨基酸、蛋白质、有机锗、甘露醇等成分，具有抑制肿瘤、强心、保肝、调节血压、降血糖、抗疲劳、延缓衰老、安神、改善睡眠等作用，自古以来都是滋补强精、益寿延年、扶正固本、长葆青春之药食同源之健康食品。

在辅助治癌方面，灵芝的作用也较为显著，近年来，据有关临床资料表明，灵芝能提高肿瘤患者对放射治疗、化学治疗或手术治疗的耐受性、能减轻化学治疗、放射治疗和术后引起的白细胞减少和食欲减退的作用、能改善癌症患者恶病质、提高癌症患者的免疫功能，增强机体的抗肿瘤免疫力。

灵芝的食用方法

灵芝味虽苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：

1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，一般成人一天用量10~15g，可连续冲泡5次以上。

2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。

4. 灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化；

5.灵芝银耳羹：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症；

56耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，克防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。