蜂蜜的正确吃法有哪些?

一、蜂蜜的正确吃法有哪些?

1. 温开水冲服：将蜂蜜与不超过60度的温开水按1:10的比例冲服，避免用开水直接冲泡，以免破坏蜂蜜中的活性酶和营养成分。

2. 蜂蜜小面包：制作蜂蜜小面包时，将面粉、牛奶、蜂蜜、酵母、鸡蛋、玉米油、盐混合，揉至出手套膜，然后将面团发酵至2倍大，分割、滚圆、松弛后，擀开、卷起、刷上蛋液，撒上白芝麻，烤制至表面金黄即可。蜂蜜小面包口感清甜，烘烤后香脆可口。

3. 蜂蜜脆底面包：将牛奶和鸡蛋混合，加入白糖和盐，混合粉类，挖洞加入酵母，启动面包机和面程序。发酵后分割成对等份，滚圆松弛，擀开、卷起、切开、刷上蛋液、撒上混合物，烤制至表面金黄。蜂蜜脆底面包底部的香脆口感令人回味。

4. 蜂蜜的正确使用方法：直接食用、嚼食巢蜜、配伍其他食品或药品同食，如蜂蜜柠檬水、蜂蜜柚子茶等，或用作甜味佐料。最常用的方法是直接用温开水冲服。

5. 蜂蜜的营养价值：蜂蜜富含维生素、矿物质、酶类和激素等生物活性物质，具有很高的营养价值。蜂蜜可以润肺养气、养颜、滋润皮肤等，对身体有很多益处。

6. 蜂蜜的鉴别方法：浸纸法和加水摇晃法。真的蜂蜜渗透慢、无水渍，摇晃后有蜂窝图案和较多气泡。蜂蜜可以直接食用，优质蜂蜜口感佳，也可以作为甜味剂、蘸面包吃等。

7. 蜂蜜的保健作用：蜂蜜是天然保健食品，含有多种维生素、氨基酸和其他生物活性物质，对免疫功能和生理代谢有重要作用。用温开水冲蜂蜜，避免高温破坏活性物质。蜂蜜中的果糖、葡萄糖有保护肝脏的功效，适合经常应酬的人饮用。

二、蜂蜜怎样吃才有营养

众所周知，蜂蜜是营养丰富的天然保健食品，常喝可改善胃肠功能、保养皮肤、延缓衰老。

但蜂蜜忌用开水冲调或高温煮沸。因为它含有果糖、葡萄糖、维生素、微量元素、有机酸、核酸、多种氨基酸及帮助人体消化吸收、促进物质代谢的成分——酶。而高温恰恰破坏其部分活性酶及维生素C，这样一来，就与糖水无异，保健作用大打折扣。

因此，最好用40℃以下的温开水或凉开水冲调蜂蜜，具体因人、因时而宜。一般来说，虚寒体质的人如手脚冰凉、怕冷、脸色苍白，宜用温水冲调蜂蜜；平时火旺的人如常感身体燥热、面红目赤、口燥咽干，宜用凉开水冲调。秋冬季节，天气寒冷，宜用温水；盛夏季节，用凉开水冲调蜂蜜，消暑解热，还是很好的清凉保健饮料。

饮用蜂蜜水，在饭前1至1个半小时或饭后2至3小时较适宜。胃酸过多者、肥大性胃炎、胃或十二指肠溃疡患者，可在饭前1个半小时喝，能抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者，宜喝凉蜂蜜水后立即进食。神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。

需要注意的是：蜂蜜水尽量不要和致泻或寒凉食物同时用，如豆腐、韭菜等，否则易引起腹泻；每天食用蜂蜜量最好不超过30克（1至3汤匙）。

三、蜂蜜怎样吃才有营养？

一、食用方法，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。

二、服用时间：一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用 。

三、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

四、蜂蜜怎么吃最营养？

新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，淀粉酶值则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

五、蜂蜜如何吃有营养?

蜂蜜只要不用开水冲服，怎么吃都有营养，用60℃的温开水冲服。

蜂蜜不仅是营养佳品，而且是医家良药。我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾病。李时珍在《本草纲目》阐述了蜂蜜的药用功能：“清热也，补中也，解毒也，润躁也，止痛也”。现代医学研究表明，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠。提高机体的免疫功能，增强身体抵抗力。特别是对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复期、老年病、发育异常、营养不良等疗效更好。

其主要保健功能有：

一、延年益寿二、促进儿童生长发育 三、消除疲劳，增强体力 四、抗菌作用五、调节心血管系统功能 六、护肝作用 七、催眠作用 八、通便作用 九、护肤护发

恢复疲劳，尤其是熬夜后

在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。用法：中午一杯蜂蜜水。

消除大餐后的积食：

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

润肺：蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。

解酒：蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。

蜂蜜减肥

将蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具体方法：1.早餐前20分钟空腹喝 2.中餐和晚餐后立刻喝。值得注意的是在挑选白醋时要选择经大米、高粱、黄豆等加工而成的，蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整。