柿子的作用与副作用

一、柿子的作用与副作用

柿子其味甘而气平，性涩而能收，有健脾、涩肠止泻、治嗽止血的功效。对咳嗽、吐血、烦热口渴、口疮、便血、等有较好的辅助治疗作用。柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，除了锌和铜的含量，其他成分均比苹果高。

▸副作用(坏处)

1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。

2.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

3.不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。

4.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶

二、柿子皮是否有营养

有营养，只是它的果胶质没有完全转化成软的，但是果糖等已经有了，单宁物质也已经被分解，所以营养成分与软柿子差别不大。但不能过量食用，尤其不能空腹食用，易患结石。

三、吃柿子的好处和坏处有哪些

一、柿子的营养成分

柿子的营养很丰富。包含多种维生素和矿物质，如钾、铁、钙、镁、磷等，而且矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。在每100克的柿子里就含有糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克。

二、柿子的药用价值

柿子有很高的医学价值，主要是柿子里含有的一种果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，具有良好的润肠通便作用。对治疗便秘，保持肠道的正常菌群生长等都有着良好的作用。

柿子性偏寒，具有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰之功效，对于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症有很好的疗效。柿子中富含的营养及其药用价值均适宜孕妇适量的食用，尤其是患有妊娠高血压综合征的孕妇功效更是一举两得。

柿子的蒂和叶都是中药材料。柿子的蒂具有降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等功效，而柿叶则有抗菌消炎、止血降压等作用，它们都是在民间比较常用的草药。其中柿子的叶可以煮水当茶来喝，主要的功效就是促进机体的新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量。

三、柿子的危害

就像我们通常所说的，过犹不及。柿子虽然是种营养丰富的水果，营养及医疗价值，但是柿子吃多了也有它自己的不足之处的。柿子通常会有涩味，吃多了就会感到口涩舌麻，收敛作用很强，很容易引起大便干燥。遇到酸就会凝集成块，与蛋白质相结合后产生沉淀。

通过上面的描述，我们可以得出孕妇是可以吃柿子的。但是需要注意：一日最多不能吃超过两个，一个为佳；柿子属性偏凉，忌空腹食用；忌与螃蟹，猪肉同食。

四、老人可以吃柿子吗？

老人可以吃柿子。

不适合吃柿子人群：

一、因为柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血的人最好是不吃。

二、柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。糖尿病人是不能吃的。

三、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。因为柿子寒性较重，这些人身体条件不好，不能食用。

四、不要空腹吃柿子，因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果不能排出，对身体伤害极大。

扩展资料：

柿子营养：

1、柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。这些都是人体所需要的。

2、柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。

3、成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。

参考资料来源：人民网——柿子有什么营养价值？什么人千万不能吃柿子？

五、柿子的作用有哪些?

1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；

2、降气止咳：

3、降压止血、抗菌消炎：

4、适合于甲状腺病人食用：

5、防治便秘、痔疮等：