常喝羊奶补钙吗
常喝羊奶补钙吗
羊奶比牛奶营养更多,喝了皮肤会不会变黑的。反而很好。研究证明羊奶中含有200 多种营养素和生物活性物质。其中,乳酸64种,氨基酸20种,维生素20种,矿物质25种,是世界上公认最接近人奶的奶品,被称为“奶中之王”。
羊奶能健胃整肠、改善营养不良。牛奶为酸性,而羊奶偏弱碱性,对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果。羊奶脂肪球是牛奶的1/3,营养吸收快,消化时间短,对胃肠有改善作用。强健体魄、改善骨质疏松症。羊奶中钙含量是牛奶的1.3倍,对发育中的小孩及青少年骨骼的成长有明显帮助,对预防老年人骨质疏松症也有显著的作用。
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羊奶能养颜美容。羊奶中丰富的上表皮细胞生长因子,可养颜,细白皮肤;对于皮肤粗糙、干燥角质化的预防有极大助益。
好处:是羊奶的脂肪含量低 羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶 专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。 羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。
坏处: 味道就是口感不怎好 对于不适应的患者可能会因为气味味道产生眩晕 呕吐
1、健胃整肠,改善营养不良,改善胃肠。2、强健体魄,改善骨质酥松症。羊奶中钙含量是牛奶的1.3倍,3、养颜美容。羊奶中丰富的上表皮细胞生长因子,可养颜,细白皮肤;改善皮肤粗糙、干燥角质化
牛奶和羊奶到底那个营养更高一些?
羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品。羊奶中所含的蛋白质、各种维生素及钙、磷等矿物质均高于牛奶,其营养成份最接近人奶。常饮羊奶,具有消除疲劳、养颜护肤及滋养肠胃等功效,而且经脱膻处理后的羊奶,口感香浓、细腻、滑爽,毫无人们担心的“羊臊气”。人体对羊奶的吸收率高达95%,而羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的1/3,更容易吸收消化,对肠胃也有改善作用,长期饮用也不会发胖。因此特别适合老人、儿童以及过度疲劳、身体虚弱者饮用。由于羊奶取自哺乳期母羊的乳汁,数量有限,因此在海外普遍被看作高档饮品。在有些国家更被称为“贵族奶”。而近年来发达国家的中产阶级,已将喝羊奶、吃羊胎素、用绵羊油视为养身、保健、美容的时尚。【2】
如果几年前,有人说经常喝羊奶,其他人一定还很难理解;然而今天,羊奶的身影却越来越多地出现在超市的货架上和老百姓的家中,羊奶的营养价值被越来越多的人认可。不只在国内,西欧一些科学家称羊奶是一种天然抗生素,常喝羊奶病不沾身;美国加州把山羊奶列为甲级绿色食品……羊奶在发达国家和地区被视为“乳类中的珍品”。
早在我国明朝,著名医药学家李时珍在《本草纲目》中说,“羊奶甘温无毒,补寒冷虚乏,润心肺,治消渴,疗虚劳,益精气,补肺肾气,合小肠气,利大肠,治小儿惊颠,含之治口疮,主心卒痛,可温服之”。羊奶是被国际营养学界公认为“可与母乳相媲美”的天然营养品,羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素(A、B1、B2、C)、尼克酸等成分,比牛奶更有营养。例如,每100克羊奶的天然钙及维生素A、D的含量分别是牛奶的2、4、3倍。【2】
表一 母乳、羊奶和牛奶的营养对比表【3】
营养成份 羊奶 牛奶 母乳
酸度(oT) 11.46 13.69 10.40
干物质(%) 12.58 11.60 12.02
脂肪(%) 4.00 3.85 4.05
蛋白质(%) 3.67 3.39 1.10
钙(毫克/100克) 214.00 169.00 60.00
铁(毫克/100克) 100.00 4.00 5.00
磷(毫克/100克) 96.00 94.00 40.00
维生素A(国际单位/克脂肪) 39.00 21.00 32.00
维生素B2(微克/100毫升) 210.00 159.00 26.00
维生素B1(微克/100毫升) 68.00 45.00 17.00
乳糖(%) 4.44 4.90 6.37
维生素C(微克/100毫升) 40.00 3.00 30.00
热量(焦耳/100毫升) 326.40 305.40 284.50
矿物质(%) 0.85 0.72 0.30
维生素(微克/100毫升) 780.00 700.00 495.00
随着高科技应用于生物制药、食品加工,脱膻技术的应用给羊奶界带来腾飞发展的契机。羊奶粉成功实现了脱膻,保全羊奶营养价值的同时去除了很多人难以接受的膻味,使得羊奶粉能以贵族奶粉送健康的崭新姿态进入市场,走进百姓家,成为诸多可爱宝宝的最佳饭食--母乳替代品首选。
除更有营养外,羊奶还具有如下的优点:首先,羊奶含有与人奶相同的上皮细胞生长因子,该因子可提高人体免疫力并有修复呼吸道、肠胃等黏膜的功能;其次,羊奶和人奶的蛋白质形态相似,不含过敏原,在胃中形成比牛奶更小、更细软的凝乳,有利于人体吸收,且不会产生蛋白质过敏,特别适合过敏体质和肠胃不佳的人群;第三,羊奶的脂肪球大小与人奶相同,仅为牛奶的三分之一,可以更快、更完全地被人体吸收,不会造成脂肪堆积,长期饮用身体结实而不发胖。
俗话说“羊吃百草,其乳滋补”,可见其营养成分是十分齐全的,它含有200多种营养物质和生物活性物质,号称“奶中之王”。钙、铁、锌、镁、钾、维生素(A、B、C、D、K),比例合适,是人类营养补充最全面最完美的绿色食补极品,并兼有多种保健功能,增强免疫力,减少疾病发生,对所有年龄人群都适合饮用,且适宜糖尿病人饮用。羊奶易于消化,吸收率高,更是“牛奶不耐症”者最好的乳饮品!
国外专家研究认为:“山羊奶是天然抗生素,有抗癌防癌功效”。一些西方国家已经把山羊奶制品作为医疗食品,西欧一些国家及我国港、澳、台地区已兴起了饮食山羊奶的热潮。