牛奶有营养吗?

一、牛奶有营养吗?

当然有营养拉！！

二、牛奶中含有哪些营养成分?

牛奶的营养分析

1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；

2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；

3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；

4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；

5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；

6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

三、奶类及乳制品有哪些营养特点？人们在日常生活中使用奶类食物经常出现哪些误区？

牛乳中蛋白质含量约为2.8～3.6%，主要由酪蛋白和乳清蛋白组成，酪蛋白约占总蛋白的80%，乳清蛋白中包含有重要的免疫球蛋白：IgG、IgA、IgM，我们常能在婴儿奶粉的广告中听到说添加了IgG免疫因子，就是添加了免疫球蛋白，其主要功能是对幼子提供免疫保护。牛乳中蛋白质含有20种以上的氨基酸，包括了人体所必须的全部8种必需氨基酸，消化率可高达98%，是人类摄取优质蛋白很好的食物来源。

乳中碳水化合物以乳糖最为重要，乳糖是婴幼儿及动物幼子哺乳期的营养的主要来源。乳糖分解的糖是构成脑神经系统中脑磷脂成分，与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。但是有些人在幼年的时可正常饮用牛乳，随着年龄的增长，対乳的摄入量越来越少，导致体内缺乏乳糖分解酶，饮用牛乳后，乳中的乳糖不能被分解和吸收，出现呕吐、腹胀、腹泻等不适应的症状，我们把这种现象称为乳糖不耐症。（可能在做的老师同学中就会有这样的困扰，喝完牛奶后就会感到不适，也就不敢在喝奶了，其实这种情况是可以改变的，

牛乳中钙的含量也非常的高，每100ml中约含有120mg的钙，同时食品中钙的来源以乳及乳制品最好，特别是经发酵的乳（酸奶）可提高钙、磷和铁的利用率，更有利于钙的吸收，是理想的钙源。欧美国家人均钙摄入量的80%是由乳与乳制品提供的，但乳与乳制品仅为国内城镇居民提供了推荐摄入量的10%，农村甚至低于5%，这也导致了我国国民缺钙成为了一个具有普遍意义的营养问题。

维生素是维持我们正常生命活动必不可少的一类营养素，而牛乳中含有人体所需的各种维生素，种类比较齐全，像维生素A、维生素D、核黄素等含量都比较高。

人们在日常生活中，常会将牛奶作为早餐，喝一袋牛奶了事，其实这是不科学的，牛乳中有丰富的蛋白质等营养物质，如果就这样空腹喝下去，会引起肠胃的不适，而且牛乳会被当成能量消耗掉，营养成分损失！还有一些人群会出现和完鲜奶感觉不舒服、拉肚子的情况，这被称之为乳糖不耐症，有这样现象的人，并不是就不能喝奶了，可以喝酸奶或者是脱乳糖的牛奶，这样就不会在出现不舒服的现象了。乳糖不耐症是由于体内缺少乳糖分解酶，导致乳糖不能消化吸收而造成的不适感，酸奶和脱乳糖奶中乳糖含量很低，因此就不会有问题了！当连续喝一段时间的酸奶后，体内的乳糖分解酶会重新产生，这时在喝鲜牛奶也就没事了！

四、人需要的三大营养物质是什么

1、糖类。糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。

2、蛋白质。蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。修补人体组织，载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的。可以在体内运载各种物质。

3、脂类。脂肪是身体内热量的重要来源。脂肪是构成身体细胞的重要成分之一，尤其是脑神经，肝脏、肾脏等重要器官中含有很多脂肪。调节生理机能。

扩展资料：

奶类食物以及奶制品。像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶，这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。可以说在脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。

肉类食物。牲畜的肉类范围很广，比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等，这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。

而且在所有的动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，因此可以说其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。

蛋类食物。说到蛋白质含量高的食物，蛋类食物更是个中翘楚，无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋，其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。研究发现，蛋黄中的热量是蛋白的6倍，因此蛋黄也算是高热量的食物。

因此很多人都将鸡蛋作为减肥的最佳选择，它不仅仅能够提供营养，同时还能帮助我们达到减肥的作用。

参考资料来源：百度百科-三大营养物质

参考资料来源：人民网-摄取蛋白质要科学 补充蛋白质吃什么最好