一天的营养餐应该怎么安排？
一、一天的营养餐应该怎么安排？
一日三餐应怎样安排呢？
人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。午餐应适当多吃一些，而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下午的工作和学习。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。另外，人在夜间不活动，吃多了易营养过剩，也会导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病，故应合理安排一日三餐。
二、每天要吃些什么东西才算营养均衡？
第一是食物多样，谷类为主；
第二是多吃蔬菜、水果；
第三是长吃奶类、豆类制品；
第四是经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤菜；
第五是掌握自己的饭量，保持适宜的体重；
第六是吃清淡、少盐的东西；第七是饮酒要限量，不要过度饮酒；
第八是吃清洁卫生、不变质的食品。
三、一天的营养用餐应该是什么？
人体一天所需的营养:
人每天应吃齐四类食物，五谷、蔬果、乳类和肉类，每天都吃齐了，人体每天所需的全部维他命和矿物质就不缺，这四类食物，合起来提供人体每天需要的七大养分水份、糖类、蛋白质、脂肪酸(来自蔬果和豆类)、维他命、矿物质和纤维、因此，这四类食物合称“均衡的食物”。 ★拷贝本站内容请标明摘自雅酷时尚（时装）在线
均衡的饮食，是指每餐吃齐四类食物里的七大养分，但热量和油脂不入超，纤维足，每日以五谷和蔬果为主食，做为每日热能的主要来源，维他命和矿物质不缺，水份够，蛋白质也够。
五谷里的淀粉，是人体的最佳能源物质；蔬果是纤维的主要来源；乳类和乳类制品，除了提供蛋白质外，是钙和镁的最重要食物来源，也是水份的重要来源；肉类、鱼类、蛋类和豆类里的蛋白质，是构成人体的重要原料。
每天前两餐合计吃五百卡的热量，早餐和午餐各吃多少卡的热量，可自行决定；要吃什麽食物，也自由选择，但要吃齐四大类食物，只要热量、油量、蛋白质(肉类)等三项不入超，每餐有颇大的选择食物的空间；晚餐亦然。
每餐热量定好后，食谱可自行斟酌，而且富于变化，这样的节食法，较能长期维持，故成功的机会最大
四、怎么搭配才是一天营养餐？
要以健康为主，且利于吸收。
下面我根据我国各菜系风格和人们的饮食文化特点，按照欧咪伽膳食的营养要求，向您推荐一周的中餐食谱，供参考。
早餐篇
早餐一
低脂牛奶250克
全麦面包（或全麦面粉）50克
煮鸡蛋1个
苹果150克
早餐二
大米粥
素菜包
盐茶蛋1个
花生米拌芹菜（花生米20克，芹菜菜100克，原生橄榄油2克）
早餐三
豆浆250克
玉米面发糕（玉米面30克，面粉20克）
呛莴笋腐竹（莴笋100克，干腐竹10克，原生橄榄油2克）
早餐四
小米粥
花卷或馒头
咸鸭蛋1个拌海带胡萝卜丝（水发海带100克，胡萝卜25克，原生橄榄油2克）
早餐五
低脂牛奶250克
三明治（面包50克，去皮鸡肉40克，生菜25克）
橘子150克
早餐六
牛奶麦片粥（牛奶200克，麦片20克）
麻酱饼（麻酱5克，面粉30克）
煮花生（花生20克）
香蕉3个
早餐七
酸奶130克
蛋糕或面包
煎鸡蛋1个（普通橄榄油即可）
西红柿150克
正餐篇
正餐一
馒头或米饭
白菜氽肉丸子（瘦肉75克，白菜100克，原生橄榄油或芝麻油少许）
芹菜豆腐干（芹菜75克，豆腐干50克，橄榄油10克）
水果200克
正餐二
馒头或米饭
牛腩炖萝卜（牛腩75克，萝卜100克）
青菜豆腐（青菜200克，豆腐100克
水果250克
橄榄油10克
正餐三
炒米粉（猪肉或牛肉丝25克，豆芽100克）
火腿沙拉（火腿25克，鸡蛋白30克，土豆20克，色拉酱5克）
青菜汤（时令青菜80克）
橄榄油10克
水果
正餐四
什锦炒饭（鸡肉50克，蔬菜50克，米饭）
凉拌黄瓜
酸奶
油15克
水果
正餐五
米饭或面点
肉片扁豆（瘦肉50克，扁豆150克）
西红柿炒蛋（蛋2个，西红柿100克）
水果羹250克
橄榄油15克
正餐六
水饺或米饭
熟瘦酱肉25克
炒韭菜250克
酸辣豆腐汤（豆腐50克，鸡蛋1个，原生橄榄油或芝麻油少许）
梨300克
橄榄油10克
正餐七
米饭或炒面
白菜拌干丝（白菜150克，豆腐皮50克，原生橄榄油）
青椒肉片（瘦肉50克，青椒150克）
蘑菇蛋汤（75克，蛋1个、原生橄榄油或芝麻油少许）
水果
橄榄油10克