排骨搭带皮和香菇,有营养吗

一、排骨搭带皮和香菇,有营养吗

带皮排骨和香菇一起食用营养价值很高，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾强身健体的功效，特别适合老人妇女儿童食用

二、排骨炖藕有什么好处

说说藕的好处： 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。 再来说排骨： 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 原料：（1）肋排500g （2）藕，一节或两节，最好是那种吃起来绵绵口感的藕，适合炖着吃，脆藕更适合凉调。 配料：盐适量、蜜枣2颗 做法： 1、排骨洗净，过一下水。注意冷水下锅，水开后两分钟停火，再清洗干净浮沫。 2、藕洗净去皮，切成随意块。 3、砂锅中添大量水，下入排骨、蜜枣、藕，先小火，用手摸着砂锅体热后，再开大火，主要是防止炸锅。大火烧开二十分钟后转小火慢炖至肉稍烂，这个过程大约是四十分钟。我一般添温水，砂锅不易炸，排骨不易老。 4、炖好后放入适量的食盐。

三、排骨炖豆腐、香菇的营养价值如何？

排骨炖豆腐，加上香茹养价值较高，首先排骨含有动物蛋白质和骨胶原蛋白和多种氨基酸，豆腐中含有的高钙质和高植物蛋白质和排骨互补有1+1大于2的混配作用，香茹有丰富的磷的含量，具有抗变异细胞质的作用，这样搭配不..

四、糖醋排骨对身体有什么好处

糖醋蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。

所有的酸甜菜肴都有滋补肝脾经络的功效。猪排骨除了含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨胶蛋白等营养物质。

排骨炖好后，可溶的钙、磷、钠、钾等大部分都倒进了汤里。钙、镁容易在酸性条件下被分析，遇醋酸后产生醋酸钙，能更好地被人体吸收，所以酸甜排骨可以提高熟排骨的营养吸收率，非常适合老年人儿童补钙。

排骨富含骨粘蛋白、胶原蛋白、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养成分。猪肉可提供血红素（有机铁）和半胱氨酸，促进铁的吸收，改善缺铁性贫血。