苦瓜炒鸡蛋能吃吗

一、苦瓜炒鸡蛋能吃吗

可以吃的呀~苦瓜炒鸡蛋是一道汉族名菜

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。是减肥美容女性的不错之选。

二、苦瓜炒蛋能吃吗？

没有害。但是最好要去掉其中的草酸，以免和鸡蛋里面的钙结合，形成人体难于吸收的草酸钙。草酸钙不但人体难吸收，还容易在肾里面沉积，形成结石。

方法：先把苦瓜切好，放点食盐、水，混合均匀后使劲抓几分钟，抓出它的绿水出来，再用清水冲一遍就行了。

三、苦瓜炒蛋怎么炒

苦瓜炒蛋做法： 苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片，把苦瓜片放进去烫一下拧干水分，鸡蛋2－3个，加盐打散，锅热油，加姜丝蒜片炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋炒熟了就OK了。

四、苦瓜炒蛋怎么做

苦瓜炒蛋做法：

1、苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片，小锅里烧开水，加点儿盐，把苦瓜片放进去烫一下，冲凉水，拧干水分。

2、鸡蛋2－3个，加盐打散。若希望滑嫩的口感，可以加点水淀粉进去，一起打散。

3、锅热油，加蒜片炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。我喜欢吃炒的老一点的鸡蛋，就多在锅里炒了一会儿即可．