饮食灵芝有何好处?

饮食灵芝有何好处?

【灵芝的食用方法】

食用方法：

灵芝味虽苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：

1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，一般成人一天用量10~15g，可连续冲泡5次以上。

2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。

灵芝炖猪蹄：

取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。

灵芝鹌鹑蛋汤：

鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净， 切成细块；红枣（去核）洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。

灵芝莲心百合瘦肉汤:

灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。

灵芝莲子清鸡汤:

灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。

灵芝杞子南枣乳鸽汤:

灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。

根据别人经验，煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。

几种简便易行的方法

1.灵芝水煎法：

将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症；

2.灵芝泡酒：

将灵芝剪碎（灵芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症；

3. 灵芝炖肉

无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化；

4.灵芝银耳羹：

灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症；

5.灵芝黑白木耳汤：

灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。

灵芝的吃法，谁告诉我？

灵芝，全名是灵芝草，根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，但现代文献及所见标本，多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类，又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。 

 动物药理表明实验：灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用。 

 主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。

《神农本草经》把灵芝列为上品，谓紫芝“主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。”谓赤芝“主胸中结，益心气，补中增智慧不忘，久食轻身不老，延年成仙。”近年来，对灵芝草的研究如雨后春笋，临床报道颇多，归纳起来有下述几方面：

（１）治慢性支气管炎：服用灵芝片，日３次，每次１片（含量相当于生药０．５克），或用灵芝酊（２０％浓度），日３次，每次１０毫升（每日量相当于生药６克），一般１５～３０天开始见效。

（２）治支气管哮喘：小儿患者每日肌肉注射１～２毫升（每毫升含０．５～１克生药），连续注射１个月左右。

（３）治白细胞减少症。曾治疗因化学、物理、药物及慢性病等各种因素引起的白细胞减少症５２例，近期有效率为８４．６％，白细胞总数平均提高至１０２８／立方毫米。１０～２０天为一个疗程。

（４）治疗冠心病：对心绞痛、心前区胀闷，或紧压感的缓解率约为７２％，对心悸、气促等症状的好转率约为６５％，半数以上患者服药期间反映：食欲、睡眠、精神好转，降低血甘油三酯有较好疗效。

（５）治疗心律失常：在用灵芝治疗冠心病的过程中，发现在冠心病改善的同时，伴随的心律失常也随着好转和消失，于是采用灵芝注射液治疗各种心律失常，取得一定的效果。

（６）治急性病毒性肝炎，比传统的“护肝”药物疗效好。此外，还用于治疗萎缩性胃炎，恶性肿瘤等。 

由此可见，灵芝草治疗的病，大部分为老年性、顽固性、退化性的疾患。服用时应注意两点：

（１）内服研末或浸酒，每次２～３克。现代多改为片剂，每次３～４粒，每日３次，或用针剂，肌肉注射，每日１～２次。忌超量，因实验表明：大量则发生副作用，能使动物致死。

（２）久服。若治病一般须１个月以上；若预防衰老，延年益寿，则应连服３个月以上，停药３个月，再服的间歇服药法，效果才佳。

灵芝食疗妙方 

灵芝单味服用，对多种疾病有预防、治疗效果。因为灵芝有增强体质功效，所以和其他有显著功效的保健食品、药品配合使用时，其功效就会特别显著。因为灵芝有解毒功效，所以和有毒性的药物配合使用时，可大大降低该药物的毒性；当和化疗药物或抗生素配合使用时，可使化疗药物或抗生素的毒副反应降低，并可大大减低抗生素的用量。 

灵芝素汤疗方

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   灵芝银耳汤 

【功效】   活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。  

【配方】   灵芝、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。 

【制法】   将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。 

【用法】   喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。 

   灵芝二仁汤 

【功效】   适用于支气管炎、咳嗽多痰等。 

【配方】   灵芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。  

【制法】   剪碎灵芝，加水煎煮两次，每次1小时，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗内，倒入灵芝煎液，用文火炖熟即可。 

【用法】   每日清晨服用。 

   灵芝大枣汤 

【功效】   对肿瘤细胞有抑制作用。 

【配方】   灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。 

【制法】   灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次40分钟，取汁。合并后加入蜂蜜即成。 

【用法】   每日1剂。 

   灵芝炖蘑菇 

【功效】   治白血病。 

【配方】   鲜蘑菇150克，灵芝、当归、龟版、枸杞子各10克。 

【制法】   将当归、龟版、枸杞子煎汤1小时，去药渣。加入灵芝、蘑菇煮熟，加盐调味服食。 

【用法】   每日1剂，连服15日。 

   灵芝三七饮  

【功效】   加速血液循环、增加心肌供氧量，可治疗冠心病和心绞痛。 

【配方】   灵芝30克，三七片4克。 

【制法】   将灵芝、三七片放入沙锅加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。 

【用法】   将所得的煎液分早、晚两次服用。连服10天。 

   灵芝山药汤  

【功效】   加速胰岛血液循环，提高胰岛产生胰岛素能力，降血糖。适用于糖尿病患者的辅助治疗。 

【配方】   灵芝15克，山药30克。 

【制法】   将药材洗净放入沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。 

【用法】   将所得的煎液分早、晚两次服用。 

   灵芝参白糖浆 

【功效】   能消除肿瘤化疗后的毒副反应。 

【配方】   灵芝6克，人参6克，黄芪10克，白花蛇舌草5克，山楂20克，陈皮6克，制半夏6克。 

【制法】   将药材一起放入砂锅加水煎熬，用文火保持沸腾半小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液。把两次煎液合并，加入白糖制成糖浆50毫升。 

【用法】   将所得的煎液分早、晚两次服用 

灵芝荤食方

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   灵芝猪肉汤  

【功效】   治肝硬化。 

【配方】   灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克。 

【制法】   先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净切块放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。 

【用法】   去药渣吃肉喝汤。每日1次，连服10一15天。 

   灵芝河蚌羹  

【功效】   治急性和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症。 

【配方】   灵芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。 

【制法】   将灵芝洗净，放如沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时，取浓汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。 

【用法】   蚌肉与汤一天服完。每2天服一次。 

   灵芝猪胰汤  

【功效】   主治糖尿病。 

【配方】   灵芝20克，猪胰脏1条。 

【制法】   将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟，然后放入猪胰脏共煮，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。 

【用法】   分早晚两次服用，长期服用有效。  

   灵芝猪蹄汤  

【功效】   抗衰老，柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。 

【配方】   灵芝30克，猪蹄2只，生姜、胡椒适量。 

【制法】   将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪蹄去毛，洗净切块放入锅内，加生姜、胡椒，炖至烂熟即可。 

【用法】   去药渣吃肉喝汤，分早晚两次服用。 

   灵芝炖牛肉 

【功效】   补益肝肾，健脾养胃，补血，补中益气，治肠癌有良效。 

【配方】   灵芝10克，枸杞子10克，牛肉100克，姜片5块。  

【制法】   先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。牛肉洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时，加入葱蒜调味即成。  

【用法】   去药渣吃肉喝汤，1次吃完。每日1次。 

   灵芝莲子清鸡汤 

【功效】   健脾开胃，补益身体。适用于病后体虚，产后、术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花者。  

【配方】   灵芝6克，莲子50克，陈皮1角，鸡1只。 

【制法】   先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。鸡洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。 

【用法】   去药渣吃肉喝汤，宜长其服用。 

   灵芝粉葛猪肠汤 

【功效】   降血压，治冠心病，去湿和胃，治烦躁口渴，肩背疼痛，皮肤湿毒，水肿骨火。 

【配方】   灵芝6克，新鲜粉葛300克，猪肠200克，赤小豆60克。 

【制法】   洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肠洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。 

【用法】   去药渣喝汤。每日分两次服用，可长期服用。 

   灵芝黑白木耳汤  

【功效】   滋补肺胃，活血润燥，强心补脑，可用于防癌抗癌，降血压，降血脂，预防冠心病。  

【配方】   灵芝、黑木耳、白木耳各6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。  

【制法】   洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。 

【用法】   去药渣喝汤。每日分两次服用。  

灵芝酒疗方

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   灵芝黄酒 

【功效】   本品性微温，味甘，适用于积年胃病者饮用。此外，有健脾胃、助消化、降血糖、降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者，均有不同程度的辅助疗效。感冒时不宜饮用。 

【配方】   灵芝90克，绍兴黄酒500毫升。 

【制法】   将灵芝切碎，放入黄酒中浸泡10天，即可饮用。 

【用法】   取上层清液饮用，每日服2次，每次15毫升。 

   灵芝人参酒 

【功效】   治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良。 

【配方】   灵芝切片50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500毫升。 

【制法】   将上述材料装入纱布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后开启饮用。 

【用法】   每日服2次，每次20毫升。 

   灵芝蜜酒 

【功效】   适用于胃癌，还能去除雀斑，养颜美容。 

【配方】   灵芝切片50克，高粱酒1000毫升，蜂蜜20克。  

【制法】   将灵芝切片与蜂蜜一起入酒，密封浸泡30天后开启饮用。 

【用法】   每日服2次，每次40毫升。 

   灵芝参七酒  

【功效】   调理气血，适用于治疗神经衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于养颜美容，宜长期服用。 

【配方】   灵芝切片30克，丹参5克，三七5克，白酒500毫升。 

【制法】   将药材装入酒坛，加入白酒，盖好盖。每天搅拌1次，再盖好盖子，浸泡15天即成。 

【用法】   每日服2次，每次20毫升。