干豆角烧排骨的做法，干豆角烧排骨怎么做好吃
食材明细
排骨适量
干豆角适量
葱适量
姜适量
干红辣椒适量
香菜适量
八角适量
冰糖适量
盐适量
五香粉适量
味精适量
香油适量
咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度
干豆角烧排骨的做法步骤
1
排骨焯水捞出过凉水。
2
干豆角泡软，不要泡发，炖的时候容易碎烂。
3
锅内放油，把排骨煸炒到发黄。
4
放入葱姜八角干红辣椒，一茶匙五香粉继续煸炒出香味。
5
放入老抽生抽干豆角翻炒均匀 酱油要沿着锅边淋入，兑温水 放入冰糖，大火烧开，调入盐。
6
转小火焖到排骨软烂，收汁，放味精香油，香菜即可。
小窍门
收汁可以根据自己的喜好，有的人喜欢吃干的，有的就喜欢带汤汁
步骤五中盐放点，收汁的时候还会咸