夏季滋补养生汤有哪些呢?
鹌鹑去湿汤
材料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片;
做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可;
功效:适合清热去湿,润肺化痰。
银耳明目汤
原料:鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵、料酒、姜汁、盐、味精;
做法:将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用;
功效:夏季是红眼病流行的季节,如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。
荷花冬瓜汤
原料:鲜荷花二株、鲜冬瓜500克;
做法:取鲜荷花二株,鲜冬瓜500克(切片),加水1000毫升煮汤,汤成后去荷叶,加食盐少许服食;
功效:对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。
2款夏季养生汤是什么?
百合红枣排骨汤
材料:百合35克, 莲子25克,红枣(去核)25克,小排骨200克,红萝卜60克。米酒1大匙,盐l小匙。
做法:百合、莲子、红枣(去核)分别洗净,莲子泡水10分钟后沥干水分,备用。排骨斩件,用热水氽烫后洗净,红萝卜洗净去皮后切小块,备用。
将百合、莲子、红枣(去核)、排骨、红萝卜和水1200毫升一起放入锅中,加入米酒,用大火煮滚后转小火,熬煮约1小时后,加入盐调味即可。
功效:有宁心安神,养阴 补血功效。因为百合可以 润肺止咳、清心安神;莲子有养心、益肾、补脾的功效;红枣有 健脾、补血养血和安神的作用;再加上营养丰富、能够增强免疫力的胡萝卜,绝对是秋冬 季节,不可错过的滋补汤水。
天麻鱼头汤
材料: 鲢鱼头1个,天麻15克。香菇、 虾仁、鸡丁适量。
做法:将鲢鱼先用油煎烧,加入香菇、 虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及调料,中火煮开约20分钟即成。
功效:对头晕、头痛、心中烦闷、失眠健忘、不耐思考、记忆力减退有一定保健作用。