隔夜的蛋炒饭能吃不？

一、隔夜的蛋炒饭能吃不？

尽量不要过夜，蛋类的属于动物性食品，隔夜不好，并且凉了以后再加热口感也差，且缺少了原有的湿润度。虽然营养有损失，但其他问题不大。尽量用铁锅炒热，加点水，略盖盖，增加湿润度

二、长期吃蛋炒饭有营养吗

不可，虽说蛋的营养非常不错，但绝不是全营养食物，米饭本身的营养比例严重失衡，而这两种食物的营养又不互补，长期吃蛋炒饭有营养，但一定会营养失衡。

三、小孩早餐吃蛋炒饭有营养吗

如果炒饭里还有肉、蔬菜，营养就更全面了。 注意尽量不要用隔夜的剩菜剩饭来炒，因为剩饭菜隔夜后可能产生亚硝酸盐，吃进去会对人体健康产生危害。