赣州哪些风味小吃不容错过？

一、赣州哪些风味小吃不容错过？

赣州，位于中国江西省南部，是一座历史悠久的城市，也是客家文化的重要发源地。这里的风味小吃融合了客家传统与地方特色，品种繁多，口味独特。如果你有机会到赣州旅游，以下是一些不容错过的当地风味小吃：

赣南脐橙：赣州是中国著名的脐橙之乡，这里的脐橙以其皮薄多汁、酸甜适口而闻名。不仅可以直接品尝新鲜的脐橙，还可以尝试以脐橙为原料制成的各种小吃和饮品。

客家擂茶：擂茶是客家人的传统饮品，由茶叶、花生、芝麻、糯米等原料研磨而成，口感香浓，营养丰富。在赣州，你可以品尝到正宗的客家擂茶，感受其独特的风味。

酿豆腐：这是一道典型的客家菜，将新鲜豆腐挖空填入肉馅，经过蒸煮或煎炸后食用。酿豆腐外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是赣州非常受欢迎的小吃之一。

米粉汤：赣州的米粉汤以其细腻的口感和丰富的配料而著称。米粉柔软滑爽，搭配猪肉、猪肝、豆芽等多种食材，汤头鲜美，是一道地道的早餐佳品。

炒粉果：粉果是赣州的传统小吃，主要由糯米粉制成，外形类似于小圆饼。炒粉果是将粉果切片后用油炸至金黄酥脆，撒上糖粉或搭配其他调料食用，甜而不腻，香脆可口。

荷叶饭：这是一种将糯米和各种配料（如莲子、豆沙、肉类等）包裹在荷叶中蒸煮而成的食品。荷叶的清香与糯米的软糯相结合，风味独特，是赣州地区的特色小吃。

芋头糕：赣州的芋头糕选用优质芋头制作，口感绵密，香甜可口。芋头糕可以蒸食，也可以切片煎食，是当地人喜爱的传统点心。

五香豆腐干：五香豆腐干是赣州的传统特产，采用特制的豆腐经过腌制、烘烤等工序制成，味道鲜美，带有浓郁的五香味，既可作为零食，也可作为下酒菜。

碗仔糕：这是一种用小碗蒸制的糕点，主要原料有糯米粉、红糖、花生等，蒸熟后的碗仔糕表面撒上芝麻和椰丝，甜而不腻，是赣州地区常见的甜品。

油旋子：油旋子是一种圆形的油炸面食，外皮酥脆，内里柔软，通常会撒上白糖或搭配豆沙等甜馅食用，是赣州的传统小吃之一。

赣州的风味小吃不仅美味，而且蕴含着丰富的客家文化和地方特色。每一种小吃都有其独特的制作工艺和历史背景，品尝这些小吃不仅是一次味蕾的享受，也是一次深入了解赣州风土人情的机会。

二、五香豆腐干的介绍

五香豆腐干是一道汉族特色小吃，用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品。五香豆腐干富含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，且含人体所需的8种氨基酸，营养价值较高。

三、十种吃了不会胖的零食，你知道么

知道的，如下：1.麻辣五香豆干。豆腐有着“植物肉”的美名封号。豆腐脂肪中的78%为“不饱和脂肪酸”，且豆腐中不含胆固醇。而其中含量较高的高氨基酸和蛋白质成分，也使其成为了五谷杂粮外的营养补充食品。更重要的是，豆腐的消化、吸收率高达95%以上。这样好吃不胖的豆干绝对是那些热量高的零食的最佳替代品！

2.秘制手撕牛肉干。好吃不长胖的零食首选就是牛肉干辣。在所有肉干中，水牛肉干最好，每盎司含热量80卡路里，脂肪仅为0.5克。除了热量低，最重要的一点就是味道极好有木有！不说了，小编要去擦口水了。

金枪鱼罐头。习惯了用乳制品当下午茶的你，偶尔可以换个口味。金枪鱼罐头是个聪明的选择。金枪鱼罐头中富含精益蛋白质以及健康的Ω- 3脂肪酸。如果配上全麦饼干的话一定可以激活你的味蕾。

碳烤风琴鱿鱼尾片。鱿鱼中体内的胆固醇多集中于其内脏部位，鱿鱼的可食部分胆固醇含量并不高，因此根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。因此，对怕胖的人来说，吃鱿鱼反而是一种不错的选择。

黑加仑葡萄干。每粒葡萄干含热量4卡路里。吃24粒热量也只有96卡路里，另外，葡萄干含有天然糖分，更适合甜味需求。

6.无糖蓝莓干。蓝莓干不仅营养丰富、而且热量低，冷冻后口感更好。同时蓝莓还被誉为“世界美瞳之果”，世界卫生组织将蓝莓列为：“最佳营养价值水果”。长期对着电脑工作的小伙伴可以多吃蓝莓，小编我赶紧吃了一口蓝莓补补“睛”。

7.百味青豆。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

.海苔。海苔原料中纤维含量很高，含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的糖类，热量很低，几乎没有令人发胖的风险，是女性和小孩可以放心食用的美味小食

9.开心果。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

10.话梅。梅子益人，在医药方面有广泛的用途。黄梅有这样的作用：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上；还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。

四、节假日或双休日，去郊游野炊实为一大快事．然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你是如何处理

（1）A （2）便于使用外焰加热 （3）C （4）使可燃物与空气（或氧气）充分接触．（5）C．

（6）涂油后使铁与空气和水分隔绝和铁与空气、水同时接触才会生锈，故答案：使金属铁与空气和水隔绝开（答案合理即可）．

试题分析：（1）金属导热性好、不易破碎；陶瓷导热性不好、易破碎，故答案：A （2）外焰温度高加热时用外焰加热，故答案：便于使用外焰加热 （3）馒头中含有淀粉，火腿、鲫鱼汤、五香豆干中含有蛋白质，鸡蛋、牛奶和兔肉中都富含蛋白质，黄瓜中含有维生素，故答案：C （4）燃烧时与氧气的接触面积有关，接触面积越大燃烧越旺，故答案：使可燃物与空气（或氧气）充分接触．（5）蚊虫能分泌蚁酸，使用碱性物质能中和蚊虫分泌的蚁酸减轻疼痛；肥皂水呈碱性，食盐水呈中性，醋酸呈酸性，所以选择肥皂水．故答案：C．（6）涂油后使铁与空气和水分隔绝和铁与空气、水同时接触才会生锈，故答案：使金属铁与空气和水隔绝开（答案合理即可）．