冬瓜煮鸡蛋汤有什么功效

一、冬瓜煮鸡蛋汤有什么功效

‍冬瓜鸡蛋汤清爽适口，消暑解腻。非常适合夏季食用。

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冬瓜鸡蛋汤

主料：冬瓜400克，鸡蛋一个

调料 ：香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。

方法

1、冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片；

2、把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀；

3、海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用；

4、炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱、姜丝、海米拌炒；

5、加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟；

6、加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛在汤碗内，撒上香菜末即成。

二、冬瓜和鸡蛋能一起吃吗

冬瓜是可以和鸡蛋一起吃的。

因为鸡蛋含有优质的蛋白质和维生素以及钾、铁、钙等矿物质，这些都是人体所需要的。而冬瓜的蛋白质含量也很多，钙、铁、磷等矿物质和多种维生素，两种食物之间不存在化学反应，一起食用不会引起身体不适。

扩展资料：

鸡蛋是目前已知的食物中营养价值最高一类，其含有的蛋白质和人体的比例很接近，而冬瓜属于常见的寒性食物，有清热去火的功效，这两种食物一起做成汤食，尤其适合风热感冒患者食用，清热去火、增强免疫。

冬瓜和鸡蛋一起吃食用禁忌：冬瓜和鸡蛋一起吃完后不能立即吃兔肉。因为兔肉干寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，两者一起服用容易导致肠胃功能减弱，出现头痛、呕恶、腹泻等症状。

参考资料：冬瓜炒鸡蛋  百度百科冬瓜鸡蛋汤 百度百科

三、常喝冬瓜湯有好處麼？

去油腻，减肥．

四、冬瓜皮蛋汤有什么营养？

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。松花蛋含铅，不宜多食，以免铅中毒。

五、青皮冬瓜汤的功效与作用

1、有助预防冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

2、养颜护发

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。

冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽

3、减肥排便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为减肥瓜。《神农本草经》中记载其久服轻身耐老。陶弘景《本草别录》说：冬瓜利小便，治腹水肿胀。后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

4、清肺排毒

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳；冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等；冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

5、抗癌

冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。