兔肉和什么一起炖最好最营养

兔肉和什么一起炖最好最营养

润肺生津：北沙参炖兔肉

材料：北沙参20g，兔肉50g，胡萝卜100g，黄酒10克，精盐4克，葱12克，生姜5克。

做法：把北沙参润透切片;兔肉洗净，切4cm见方的块;胡萝卜也切4cm见方的块;姜拍松;葱切段;把北沙参、免肉、胡萝卜、姜、葱、绍酒、盐放入炖锅内，加水800ml;把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。每天1次，佐餐食用。

功效：益胃生津，润肺补血，适用于中消型糖尿病患者。

滋阴降血压：香菇蒸兔肉

材料：兔肉500克，香菇(鲜)60克，姜5克,盐5克,江米酒5克,花生油10克,白砂糖3克,味精2克,芡粉2克,香油5克。

做法：将香菇剪去蒂，用清水浸软，切条;生姜刮皮，洗净，切丝;兔肉洗净，切小块;把兔肉、香菇放入碟中，用姜丝、精盐、米酒、生油、白糖、味精、芡粉拌匀，放入锅中，武火蒸至刚熟，淋少许麻油即可。

功效：滋阴凉血，降低血压，防治高血压病，动脉粥样硬化症，高脂血症。

润肺解毒：天冬鲜藕煲兔肉

材料：天冬20g，鲜藕、兔肉各200g，绍酒、葱各10g，要、盐各5g，胡椒粉3g。

做法：天冬洗净，切片;鲜藕洗净，切1cm厚的块，兔肉洗净，切3cm见方的块;姜拍松，葱切段;把素油50g放入炒锅内加热，放入葱、姜煸香，加入兔肉炒变色，加水600ml，加入天冬，鲜藕、绍酒、盐，用中火烧沸，再用文火煲至汤浓稠时，撒上胡椒粉即成。

功效：滋阴补肺，清热解毒。适用于上消型糖尿病患者伴有肺热伤津症状者。

野兔肉和什么炖营养最高?

清炖兔块最有营养，可以把营养都浓缩到汤里，记得采纳哦，谢谢：

将兔肉洗净切成小块焯水备用。葱、姜切片，蟹味菇、白玉菇去根洗净。将准备好的兔块放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖60分钟，放入蟹味菇、白玉菇炖30分钟，放入盐、味精调味即可。